Гъби от медени гъби

Медени гъби - една от най -добрите гъби. Ако наблюдавате условията за намиране, идентификация и събиране, оставете гората с тежко заредена кошница.

Местообитанието на гъбите е

Това е паразитна гъба, която заразява дървета в градината и цели ивици от гора. Ако наблизо няма дървета, медните гъби растат в тревата. Някои киломесители са избрали гори, търсейки гъби между живи, мъртви и умиращи дървета.

Гъбата е често срещана в континентална Европа, но рядко в Скандинавия. Този вид се намира и в много други части на света, включително Северна Америка.

Мед агарик - мълчаливи убийци

Гъбата е сериозен проблем в градинарството, убива голям брой дървета в градините и в горското стопанство. Всичко започва със спора, който се толерира от вятъра. Ако на кората има малка рана, спорът покълва и заразява цялото дърво. Покълването на спора поражда бял мицел, който расте като мрежа и се храни с камбий под кората, след това отива към корените и подземната част на дървото.

Спорни нишки, с помощта на които мед гъби се разпространяват върху дърво и по -важното - от едно дърво на друго, свържете мицела в заразено дърво с ново дърво на гостоприемника, разположено на няколко метра разстояние.

Симптоми на дървени инфекции

В заразените растения тя става жълта, намалява размера и количественото на зеленината. Бавен радиален растеж и образуване на калус над раните се наблюдават върху стволовете. Някои заразени растения бавно се развалят в продължение на няколко години, а други изведнъж умират.

Отличителни черти на гъбите

Различните видове гъби имат малки разлики. Външно, те са подобни и се различават само по цвета на шапките-от жълто до тъмнокафяв.

Гъбите нямат пръстени по краката, освен ако не са „лезия на референцията“.
Те също често имат малки иридисцентни вили на шапките си.
Медните гъби обичат да растат в клъстери, тела на плодови гъби в централната част на групата.
Те растат изпод земята или директно от мъртвите, умират или заразени дървета.
Те винаги имат бял спорен отпечатък.

Появата на отварящия се

Шапка

От 5 до 15 см, оформяне от полукълбо до изпъкнала. С възрастта става плосък с леко задълбочаване. Малките кафяви люспи са разпръснати на чадъра, които скоро изчезват. Шапката е по -дебела в центъра, ръбът се повдига, когато гъбата е млада, след това почти права, навиваща се в гъба за възрастни. На повърхността се наблюдават ивици. Шапката е бледа или белезникава, със стареенето става мед-жълто, жълтеникаво-кафяво, червеникаво-кафяво с по-тъмна зона в центъра. Бяла и твърда плът.

Химико

Хрилете не са прекалено гъсти, спускащи се или се издигат на крака, първо бял, след това кафеникав, в края на живота на петниста Русти.

Крак

5-12 х 1-2 см, цилиндричен, понякога се увеличава или по-тънък в основата, намотката, влакнестата, гъстата, след това плътността най-накрая се намалява. Цвят от белезникав до цвета на шапката, кафеникав в основата. Украсен с бързо изчезващи влакна на перистически пръстен.

Пръстен

Разположен високо на стъблото и изглежда като двоен пръстен с хром-жълти ръбове. Мембрана, непрекъснато, райета на горната повърхност, люспи, оформена в долната част.

Пулпа

Не много изобилно, твърдо и влакнесто в стъблото, бяло, публикува приятна гъба миризма, леко горчива на вкус.

Ядливи видове гъби

Летни гъби

Тази атрактивна ядлива гъба се появява през цялата година, често под формата на големи снопове, на пънове на широколистни (широко разпространени) дървета.

Изглежда, че тези многоцветени малки гъби растат на горна почва, но ако премахнете повърхностния слой от паднали листа и клонки, намерете как се хранят с погребана дървесина.

Летните гъби са широко разпространени във всички европейски страни от Скандинавия до Средиземноморието и в много части на Азия, Австралия и Северна Америка.

Шапка

От 3 до 8 см в диаметър, изпъкнало в началото, с възрастта се сплеска с широк чадър. Ярко жълтеникаво-кафяво в млади екземпляри, след това става бледо синьо в центъра, придобива двутонен вид. Пулпата е бледокафява и доста тънка.

Това е външен вид на влага. Изсъхва от централната част. Външният ръб е по -тъмен, което го отличава от отровната галерина граничеше, което изсъхва, по -блед от ръба, центърът остава по -тъмен.

Хриле

Многобройните хриле в началото са бледо руси и тъй като спорът узрява, цветовете на канелата стават.

Крак

Блед и гладък над разкъсания пръстен. Влакнало, люспесто и тъмно жълтеникаво-кафяво отдолу, постепенно преминава почти черно в основата. От 5 до 10 мм с диаметър и от височина 3 до 8 см, обикновено извита. Пулпата на непрекъснато стъбло в горната част е бледокафяв, като преходът към тъмнокафяв в основата.

Печат на спори

От червеникавокафяв до тъмнокафяв цвят. Миризмата/вкуса не е отличителна.

Сезон на реколтата

През цялата година, но повече през лятото и есента.

Ливадни медени гъби

Те растат в огромни количества в поляни, пасища, а понякога и по краищата в цялата континентална Европа и по -голямата част от Северна Америка. Meadow Honey гъби напълно сухи при горещо слънчево време, след дъжд те връщат характерна форма и цвят, изглеждат като свежи млади плодови тела, създават нови клетки и произвеждат нови спорове. Lugovo Molesters съдържат висока концентрация на трегалозна захар, което предотвратява катастрофални увреждания на клетките, когато плодовите тела изсъхват, те произвеждат нови спорове, независимо от сушенето и цикъла на влагата.

Тази често срещана гъба процъфтява на тревни площи и в паркове, оцелява дори там, където хората често ходят. Тези малки гъби често създават магически почти перфектни кръгове, но когато пръстенът пресича пътя, по който животните или хората често вървят, тогава различни нива на хранителни вещества и плътност на почвата водят до различен темп на растеж на подземния мицел. В резултат на това пръстенът се деформира, когато пресече пешеходната пътека.

Шапка

От 2 до 5 см в диамантите, първоначално завладян, сплескан с широк чадър, оранжево или жълтеникаво-кафяв, цвят на кожата или блед крем, гладък, понякога с много слаби пределни канали.

Хриле

Прикрепете към стъблото или безплатно, отначало бяло станете сметана с възрастта.

Крак

С дължина от 4 до 8 см и с диаметър от 2 до 6 мм, твърд и гъвкав, бял, потъмнява към бяла и долна основа, цилиндрична, основата понякога е леко подута, гладка и суха. Стъбло плът към тона на кожата на бял човек. Печат на спори. Миризмата на гъби, но не и характерна. Вкусът е мек, леко орех. Събрания сезон от юни до ноември.

Wrap -Up Honey Agarics

Красиви външно оранжево-кафяви зимни медени гъби дават плод през цялата зима върху гниещи пънове и на стояща мъртва дървесина. Натрупването на великолепни златно-оранжеви шапки, разпръснати от сняг в ясна зимна сутрин, вижте до края на януари, ако зимата не е твърде сурова.

Горната част на краката на младите плодови тела е бледа, по -ниската по -тъмна кадифена секция на стъблото е частично погребана в гнило дърво, върху която расте гъбата.

По постоянните мъртви дървета на клъстера, като правило, многоетажни шапки от зимни медени агарици са доста равномерни. На падналата дървесина гъбите са толкова плътно разположени един към друг, че шапките стават почти квадратни.

Има гъби на мъртъв бряст, пепел, бухове и дъбове, а понякога и на други видове широки дървета. Зимните върхове растат в повечето части на континенталната Европа, Северна Африка и Азия, в Северна Америка.

Шапка

От 2 до 10 см, формата често се изкривява поради съседните шапки в клъстера, ярко оранжево, като правило, малко по -тъмно към центъра. Лигавицата при сурово време, суха, гладка и блести в сухи условия.

Хриле

Бяло и широко в началото, станете бледожълти, когато плодовото тяло узрява.

Крак

Твърд и покрит с тънко кадифено надолу. Обикновено по -блед от шапка, кафяво до основата. Спорен печат е бял.

Миризмата/вкуса не е отличителна.

Фалшиви медени гъби

Много видове условно богати и отровни гъби са външно подобни на гъбите. Те дори растат наблизо на едно и също дърво, така че набързо да не можете да забележите и попълните кошницата с отровни гъби.

Сярно-жълто фалшиво павирано

Шапка

2-5 см, изпъкнал, става широко изпъкнал или почти плосък, плешив, сух. В млади гъби, жълтеникаво-кафяв или оранжев цвят, станете ярко жълти, зеленикаво-жълти или златисто-жълти с по-тъмен център. Регионът демонстрира малки, тънки частични фрагменти от завесата.

Хриле

Плътно разположен, прикрепен към стъблото или откъсване от него. Жълто, станете маслинови или зеленикаво-жълти, поради прах със спорове, петна лилаво-кафяв или чернокожен цвят придобиване.

Стъбло

Дължина 3-10 см, дебелина 4-10 мм, повече или по-малко равни или се стеснява към основата. Цветът от ярко жълто до жълтеникаво-кафяви, ръждиви кафяви петна от основата нагоре нагоре. Ярко жълтият воал в младите гъби скоро изчезва или напуска зоната под формата на слаб пръстен.

Плътта е тънка, жълта. Миризмата не е отличителна, вкусът е горчив. Спорен печат е лилаво-кафяв.

Фалшивият -pollow е серопластин

Шапка

2-6 см, от звънеца до изпъкнала, става широко с звънец, широко изпъкнала или почти плоска. Понякога с извит ръб в младите гъби. Тънките частични остатъци от воала остават на полетата. Плешиво, сухо от жълтеникаво-кафяво до оранжево-кафяво или канела. Обикновено по -тъмно в центъра и по -блед до ръба, често се разгражда радиално, когато узрее.

Хриле

Прикрепен към стъблото или откъсване от него, отначало белезникав или жълтеникав, станете сиви и в крайна сметка с опушено кафяво.

Крак

2-8 см дължина, дебелина 4-10 мм. Силни, повече или по -малко дори или леко стеснени до основата с растеж в близки клъстери. Плешив или леко копринен, боядисан като шапка или по -блед.

Плът: от белезникав до жълтеникав, понякога бавно става жълт при рязане. Миризмата и вкуса не са отличителни. Спорно печат лилаво-кафяво.

Фалшивият pollow е воднист

Шапка

Първоначално полусферично, става във формата на камбана, в последния етап почти плосък, 2-4 см на кръста. Фрагменти от белите воали се придържат към ръба и се мотаят над него, стават по -малко с възрастта на плодовото тяло, в крайна сметка почернени от спора. Крехките шапки се счупят, ако гъбите са разположени отблизо.

Първоначално шапките са тъмночервени, постепенно стават тъмнокафяви или жълто-кафяви. Зрели образци хигрофилни, променят цвета си в зависимост от това дали мокри или сухи, стават бледокафяви или бежови в края на шапката при сухо време.

Хриле

Тесен, вроден, чуплив и доста тясно разположен. Отначало, розово-бежово, те постепенно стават тъмнокафяви и в крайна сметка почти черни.

Крак

От 4 до 8 мм с диаметър и до 8 см височина, прави или леко извити и често облицовани с копринени влакна.

Частична завеса, която покрива младите хриле. Матова, прахообразна повърхност близо до върха и по -гладка в посока на основата.

Докато плодовите тела узряват, стъблата потъмняват от падащия спор, най -забележими до долната част. Спорно печат тъмнокафяв, почти черен. Миризмата не е отличителна, вкусът е горчив.

Разликата между фалшивите гъби и есента

Полезни свойства на гъбите

Вкусните и ароматни гъби дават богата реколта и се предлагат. Кулинарните готвачи ги обичат ниско съдържание на калории и ценни хранителни вещества. Гъбите съдържат цинк и мед, витамини от група В и аскорбинова киселина.

Противопоказания, които не трябва да ядат гъби

Сватбата е индустриализирана във фермите, така че няма риск, ако купувате гъби в магазините. Но все пак медните агарици провокират възпаление в стомаха, силча, черния дроб и панкреаса.

Ястията с гъби изостряха алергичните реакции, противопоказани при деца и бременни жени.