Първите пролетни гъби

Полеви Шампиньон

Внимание, тази статия е написана изключително за встъпителни цели! Администрацията на сайта не препоръчва събиране и хранене на всякакви гъби, ако не сте експерт в тази област.

Доволни сме от първите пролетни дни, топъл бриз, нежното слънце започва да затопля земята. Всичко това подсказва, че е време да изтриете праха от кошницата и да отидете до гората за гъби. Сезонът на гъбите вече започна. В усамотената гора, в сянката на дърветата, върху свежата зеленина на Луджаки, по краищата на наскоро спуснатото снежно покритие, подобни посрещане на първите гъби се появяват. Това са вкусни грогове и линии, както и полеви шампиони.

Полеви Шампиньон

Морел

Може лесно да бъде разпознат с кръгла шапка от бяло. Тя е подобна на топка и може би е отворена. Гъбните плочи са разположени под него. Те изглеждат сиви, бледо крем или розови и могат да бъдат напълно тъмни.

Кракът трябва да е достатъчно силен и дебел. Под шапката можете да намерите пръстен от два слоя. В горските поляни и тревни площи, в градините често можете да срещнете растящи шампикони. Намират ги по пътища, но не трябва да се докосват там, тъй като имат токсични вещества. Сезон - от май до ноември.

Не е трудно да се готви гъби. Шампиньонните са красиви под каквато и да е форма. Отлично пържено, но не бива да ги държите в тиган дълго време. Можете да добавите лук при пържене и в края няколко лъжици заквасена сметана, черен пипер и сол. Добри гъби с варени картофи и като цяло с всяка гарнитура. Също идеален в супи.

Морел

Стачка

Гъбата расте до 15 см, кръгла шапка, конична или яйцево оформена. Оцветяване от бледо кафяво до много тъмно. Това може да се обясни с голямо разнообразие от гадно, всички те са подходящи и подобни един на друг.

Невъзможно е да не забележите шапка на сладкишите, тя е много набръчкана, а кракът е бял, когато гъбата старее, става жълто. Smors могат да бъдат посрещнати в различни гори, те харесват добре, загреени от слънцето, затоплени от слънцето. Но ще бъде възможно да ги намерите както в непроходими гъсталаци, по пътища, така и в градини.

Растат под Топол, Аспен и елша. Сезон-април-май. Smors - Прекрасни гъби. Те трябва да се правят доста преди готвене за 2-3 часа във вода и само след това да варят. След 30 минути готвене гъбите трябва да се пържат. Те са много апетитни с добавянето на лук и заквасена сметана.

Стачка

Първите пролетни гъби

Гъбата изглежда като мозък, въпреки че шапката му прилича повече на орех. Той расте до големи размери и може да бъде с размер дори с юмрук. Шапка от леки нюанси до тъмнокафяв. Кракът на практика отсъства, много малък. Можете да намерите в борови гори, на свежи разфасовки.

Сезон - от ранната пролет до май. Линиите съдържат токсични вещества, опасни за човешкото тяло. За да ги неутрализирате, гъбата се вари преди готвене, дори няколко пъти. След това се измиват, след което са пържени или изгасени.