Дърво гъби

Дървените гъби имат изключително специфични вкусови качества. Те са отделни в източните страни и се използват активно при готвене. Редица дървени гъби са известни със своите лечебни свойства и се използват активно в медицината.

Основни функции

Всички дървени гъби са паразити. Това се дължи на факта, че споровете, отличаващи се от тях, образуват мицела, който унищожава дърветата и дървата, където те растат.

Сортовете дървени гъби имат две характерни разлики:

• Представете черна китайска гъба се отличава от липсата на изразена шапка и крака. Те са представени от едно плодово тяло с вълнообразна форма;
• Шиитакските гъби са подобни на външен вид на някои представители на семейство Шампиньон.

Дървените гъби са обединени от факта, че разграничават специфичен ензим, който разгражда дърветата, поради което се осигурява бързият растеж на мицела. Поради непретенциозността на гъбите до външните условия, те се отглеждат активно у дома и в индустриален мащаб.

Някои дървени гъби се считат за горски служители, въпреки статуса им на паразити. Това се дължи на факта, че много представители на дърветата живеят на стари и слаби дървета. Такива гъби включват гъби.

Най -опасният паразит е северният климат. Този тип дървесна гъба принадлежи на подвида. Опасността му е, че паразитира върху стволовете на здрави дървета и напълно ги унищожава само за 4 години.

Описание на видовете

Доста много макеристи от гъби избягват представители, растящи на кората на дърветата. Този страх е оправдан, тъй като има много неядливи представители сред дървените гъби. Въпреки това, има редица ядливи дървесни гъби, използването на които може да подобри здравето и просто да достави удоволствие на вкуса и аромата.

Основните видове ядливи дървесни гъби

Грифинът е къдрав

Второто име на тази гъба звучи като Гъби-баран. Повечето берачи на гъби дори не знаят за съществуването на този интересен представител, тъй като може да бъде изключително рядко да се срещне с него. По правило гъбият-баран расте в широколистни гори, а на дървета предпочита клен, бук, кестен и дъб. Периодът на растеж на гъбите изпада за есенния сезон. Теглото на плодовото тяло на тази гъбичка варира в диапазона от 5 до 10 килограма.

Появата на пилешкия грифин е представена под формата на многослойна структура. Плодовото тяло на самата гъба е представено под формата на голям брой крака, които постепенно преминават в шапки с вълнови ръбове. Цветът на тази гъбичка е предимно сиво-зелен с кафяв нюанс. Пулпата има приятна миризма и има лек бежов цвят. Старите гъби са твърди и по -тъмни на цвят.

Основната стойност на тази гъбичка се крие в неговите бактерицидни свойства. В древни времена е направен прах от грифелите, което спомогна за борба с болест като туберкулоза. В съвременния свят той се е превърнал в отделно разпространение в народната медицина. Отварите, тинктурите и мехлемите се правят от него. Грифинът се отличава с къдрава и присъствието в състава си на голям брой витамини и аминокиселини, което прави тази гъба достойна за внимание.

Серна кула

Най -често този представител се нарича популярно пилешка гъба. Това име се дължи на факта, че при продължително готвене, то отличава характерна пилешка миризма, а също така има подобни вкусови качества. Благодарение на тази функция пилешката гъба получи специална слава от привърженици на вегетарианска диета. Навсякъде се намира серен-жълт тиндър на стволовете на много култури. Периодът на плододаване продължава през цялата година.

Появата на серно-жълта тиндър бута избутва много гъби пикьори. Плодовото тяло има формата на многослоен растеж на жълто-оранжев цвят. Младите гъби са надарени с най -наситения цвят, за разлика от старите видове. Поради такъв специфичен цвят, много пилешки гъби се объркват с токсични.

Сярно-жълтото носене на тиндер получи специално внимание поради наличието на антибиотици в неговия състав, които се използват активно за заболявания, причинени от стафилокок. Също така, гъбите също имат тари вещества, които се борят с респираторните заболявания и гарантират функционирането на черния дроб.

Rozhkovy Ozhenka

Един от най -популярните сортове дървени гъби. Активно се отглежда в различни ферми. Може да расте както на дървена кора, така и върху пънове. Най -често се намира на дъбове, кленови и риба. Периодът на растеж пада в края на пролетта и завършва в началото на есента. Широко разпространено в горите на Русия и Украйна.

Формата на гъбата е представена от фуния. Понякога има плоски сортове. Кожата е боядисана в леки бежови тонове. Може да потъмнее с растежа на гъбата. Пулпата по време на разрез е бяла или светлокафява. Те растат в малки групи. Средното тегло е 400 грама.

Се различават в редица полезни свойства. Използването на нецензурна гъба от стриди допринася за нормализирането на кръвното налягане и намаляването на холестерола в кръвта. Влияе върху здравето на косата, ноктите и кожата. Терапевтичните качества на гъбата ви позволяват да предотвратявате заболявания на стомашно -чревния тракт и да определите нормалното функциониране на мозъчните клетки. Забележително е, че тази гъба няма противопоказания за хората с алергии.

Скали кула

Получиха редица имена като кандидата и Вязовик. Активно расте на повърхността на повредени дървета. Предпочита орехови дървета, кленови, дъбове и липа. Често засяга плодовите дървета. Най -голямото количество мащаби е в страни с топъл и влажен климат. Те обаче се срещат дори в градски паркове. Сезонът започва през пролетта и продължава до есента.

Характерна особеност на тази гъбичка е доста голямо плодово тяло. Шапката може да достигне размери от 15 до 40 сантиметра в диаметър. В младите гъби шапката има формата на бъбрек, която е изправена с възрастта на гъбата. Цветът на шапката е жълт с характерни кафяви люспи. На дъното на капачката е тръбен слой. Пулпата е много гъста и сочна с приятна миризма.

Клидър от люспест е широко разпространен във фармацевтичните продукти. Гъбите съдържат вещества, които се използват като антидот. Също така, редица елементи от тази гъбичка ефективно се справят с гъбичките.

Отворен

Уникална ядлива гъба, която е позната на буквално всички. Той е високо предишен на територията на горите на Русия и също е изключително изпълнителен, така че може лесно да се отглежда у дома.

Отвореното е доста малка гъба с височина около 15 сантиметра. Шапката на младата гъба има сферична форма, която с възрастта започва да се превръща в чадър с характерен туберкул в центъра. Цветът на шапката може да бъде или бежов или да има различни червени нюанси. Най-често срещаните жълтеникаво-червени видове гъби. Краката на гъбата може да достигне до 15 сантиметра дължина, а цветът може да варира в зависимост от възрастта и територията на растежа. Младите гъби са надарени със светло оранжев крак, а старите са тъмнокафяви.

Шиитака

Една от най -сензационните гъби, която е известна със своите лечебни свойства на изток. Този представител се нарича императорска гъба по различен начин. Тя се различава с кръглата си шапка с леки чинии и дълъг влакнест крак. На повърхността на шапката са характерни везни. Цветът на гъбите е тъмнокафяв.

Shiitaka се използва активно като биологични добавки и е част от много хранителни добавки. Има големи концентрации на хранителните вещества на шиитаке под формата на таблетки и капсули. Широко разпространено в козметологията и диететиката.

Видове неядливи и опасни гъби от дърво

Ganoderma South

Тази гъба може да се разграничи с липсата на крак и плоска шапка. Расте директно от дърво. Пулпата е боядисана в тъмен цвят и има мека текстура. Размерът на шапката може да достигне диаметър 40 сантиметра с дебелина до 13 сантиметра. Шапките са покрити с кафява или сивкава кожа на кожата. В старите гъби цветът е предимно черен. Расте на тополи, дъбове и линджи.

Тремани

По -често се намира на кората на иглолистни дървета и на брези. Това е неядлива гъба, покрита с тъмно сива кожа. Може лесно да се идентифицира според влакнестата текстура на шапката и плътните спорове. Размерът на шапката може да достигне до 10 сантиметра.

Pyptoporus Oak

Това е щастлива рядка гъба за Русия. Той предпочита дъбови стволове и мъртва дървесина. Той има голямо плодово тяло с диаметър на шапката до 15 сантиметра. Шапката е покрита с кадифена кожа от бяло-жълт или оранжев цвят.

Използването на тези гъби в храната може да причини изключително сериозно отравяне. Въпреки факта, че част от гъбите нямат силен токсичен ефект върху тялото, не можете да ги ядете.

Критерии за разграничаване на годни за консумация от неядливи дървесни гъби

На дърветата най -често има отровни гъби. Разликите са в редица критерии:

• Голяма шапка. Много отровни гъби се отличават с голям диаметър на повърхността на шапката;
• Пулпата е оцветена. Най -често, ако целулозата има червено или оранжево, тя е неясна.
• Пълно или частично отсъствие на крак. Много отровни гъби са представени или само с шапка или изключително малък крак.

Тези универсални критерии ще ви помогнат да изберете ядлива гъба. Ако обаче има дори и най -малките съмнения относно принадлежността на дървена гъба, трябва да го изхвърлите.

Ефектите на гъбите върху дърветата

За дърветата всички гъби са паразитни, тъй като имат изключително лош ефект върху състоянието на дървото. Заради тях дърветата умират много бързо. Някои сортове дървени гъби се разпространяват в градинските растения. В този случай е необходимо бързо да се отървете от растението, тъй като споровете могат да стигнат до други култури. В резултат на това може да се окаже, че целият градински парцел може да бъде засегнат. Поради факта, че споровете се развиват с началото на есента, трябва да се отървете от засегнатите дървета до този момент. Процесът на взаимодействие на засегнатото дърво и здрави растения трябва да бъде намален. За това засегнатите клони се изгарят. В случай на целенасочено разреждане на ядливи дървесни гъби, се препоръчва да се използват PNI.