Виолетово паяжина

Виолетов паяк принадлежи към семейството на паутин и е доста рядък. Той е посочен в Червената книга на гъбите в Руската федерация. Гъбата е годна за консумация, може да се яде, но бременни и кърмещи жени, малки деца и хора със сериозни стомашно -чревни проблеми или алергии не трябва да се правят. В пулпата на тази гъбичка има полезни вещества като витамин В и цинк, следователно се използва в процеса на създаване на антибиотици и лекарства, които се борят с гъбичка. Използва се и в народната медицина за възстановяване на здравето на сърцето и кръвоносните съдове, за понижаване на захарта.

Описание

Описание

Господ на виолетовия паяк изглежда необичаен. Шапка при гъба във формата на топка, но с течение на времето може да се изправи.В центъра му можете да забележите малък туберкул. Пулпата на синьото обаче с течение на времето става по -лека и може да бъде бяла. С счупване можете да забележите тънък аромат на ядки. Кракът на гъбата е с дебелина около 2 сантиметра, а на височина около 10 см. Пулпата на краката е гъста и има лилав цвят. Слоят, който се носи от спора. Споровете в закръглена гъба се намират на палатка и безопасно узряват под определена мрежа, според която тази гъба е кръстена след.

Където расте

Където расте

Гъбата расте обикновено в Русия и в Европа. Можете да го намерите както в смесени, така и в широколистни гори. Може да се намери в студени региони, като например района на Мурманск.Той не обича откритите пространства и обикновено расте в блатиста зона. Най -често можете да намерите една или повече гъби, по -рядко можете да намерите цяла колония. Той обича територията под иглолистни дървета, като смърч и отпадъци от мъхове, в които лесно можете да се скриете от любопитни очи.

Можете да намерите гъби от август до края на октомври.

Варианти и опции за вкус

Варианти и опции за вкус

Според опитни макеристи от гъби, той няма твърде приятен вкус. Можете да готвите гъби с краставици и чесън. По -добре е да го пикаете или печка, така че вкусът се подобрява. Има няколко начина за приготвяне на този сорт.

Пържени гъби

За да направите това, вземете 500 грама паяжина, обелете и измийте и измийте. След това трябва да ги поставите на предварително загряван тиган, да се пържите за няколко минути и да добавите пшенично брашно. Двойка супени лъжици е достатъчна. Тогава ястието може да се полива със заквасена сметана и да сервира.

Гъби поляна

За да направите гъба прочистване, трябва да вечеряте с гъби с вряща вода и да почистите. След това ги сложете в дълбока купа с шапка надолу. След това сложете отгоре сварената пилешка гърда, след това разстелете салатата с майонеза и настържете сиренето. След това трябва да сложите варени яйца, можете да вземете 2-3 парчета. След това сложете варени картофи със слой. Можете да го настържете, а не да го режете. След това линията зад последния слой солени краставици, които се нарязват на пръстени. Салатата е почти готова, но трябва да я поставите в хладилника за 2-4 часа и след това да я прехвърлите, така че шапките да я украсяват отгоре.

Пилаф с паяци

Можем да направим и пристанище. За да направите това, се нуждаете от чаша измит ориз, две чаши пречистена вода. Оризът се излива и започне да готви, без да слагаш голям огън. След около 20 минути оризът ще се подготви и през това време трябва да имате време да приготвите гъби. Почистват се, изсипват се с вряща вода и се поставят в тиган с малко количество масло и вода. Тогава си струва да добавите лук към техния вкус и моркови. Добавянето на черен пипер или шафран. След това оризът се излива до гъбите и се гаси в продължение на 3 минути.

Kurin Fillet с мрежа

300 гр. Гъбите се измиват старателно, нарязват се на филийки или кубчета. След това те се оставят в контейнера и се поливат с 3-5 супени лъжици лимонов сок. След това маслата се изсипват върху горещ тиган. Запържете сместа за около 3 минути. По това време 2-4 пилешки гърди се измиват и нарязват.В същото време зехтинът се поставя в друг тиган и няколко лъжици сметана с пилешко филе. Сместа трябва да се разбърква през цялото време, докато се готви. След като смените сянката на месото на златист, към него се добавя сметана. След сгъстяване на масите също се поставят гъби, пригответе още 2 минути. След това трябва да опитате ястието и да се уверите в неговата готовност.

Сирене ролка

Друго успешно ястие с гъби е сирене ролка. За него трябва да насрочите 300 грама сирене от твърд клас, 2-3 яйца (обикновено използвайте пиле). След това яйцата се смесват и добавят воля и черен пипер. Всички са бити с корола и поставят върху лист за печене, като преди това са покрили всичко с фолио или специална хартия. Поръсено със сирене отгоре. Печете го 15 минути на 180 градуса. Докато тази част от ястието е приготвена, си струва да се правят гъби. За ролка ще ви трябват 200-250 грама. Гъбите, както винаги, се измиват и нарязват. След това започват да ги запърняват в тиган в масло за около 5 минути. Ready Spider Webs се поставя на ролка и след това оформете тръба, увийте я в специална хартия или фолио и се печете със същата степен режим за около 15 минути.

Торти с мрежа

Може би най -популярното ястие са торти с Webings. Около 300 грама гъби се измиват и нарязват, разпръскват се в купа заедно с нарязан лук. Тогава пълнежът се пържи с отопляем тиган с масло. 200 грама зеле са фино нарязани, яхния за няколко минути. Там се добавят инжектирани варени яйца, броят на които може да варира от 2 до 3.Около 4 чаши обикновено брашно, 2 чаени лъжички захар, 150-300 мл кефир и няколко супени лъжици заквасена сметана се вземат в друг контейнер. Всичко това е смесено и се добавя растително масло с една лъжица копеле сода за оцет. Сместа за тестото се смесва и се оставя в хладилника за около час. След това се разделя на парчета, образувайки торти и те правят пайове. След като се поставят върху лист за печене, те се поставят във фурната за половин час, освен това температурата трябва да бъде 180 градуса.

Фалшиви виолетови паяци

Има няколко гъби, които са много подобни на виолетовата паяка и те са лесни за объркване. Сред тях е лоле с лилие, лилав ред, кози и блестящ паяжина.

Лакът на Лилов

Фалшиви виолетови паяци

Лилова Лилова е много подобна на паяжина, тъй като тази гъба има същия ярко лилав цвят и общата им структура е подобна. Но лакът е малка гъба с малка шапка, в центъра на която има вдлъбнатина. По тези знаци е най -лесно да го разграничите от мрежата. Това е условно ядлива гъба, така че може да се избегне отравянето, но тези две гъби не трябва да се объркват.

Виолетов ред

Виолетов паяк - видео

Друга гъба, подобна на паяжина, е лилав ред, ядлива гъба. Тук цветовете на шапката също са почти идентични, но с течение на времето цветът на реда избледнява. Можете да разграничите тези гъби: Кракът на редовете е дебел и боядисан в цвят, който е много по -блед от шапката.

Cosius Pautinnik

Виолетово паяжина

Виолетовата паяжина може да се обърка с коза. Всичко това е заради шапката, че и двата вида са изпъкнали, но с течение на времето става плосък. Въпреки това, телата на кочаната паяжина придобиват син цвят и записи на цвета на ръждата на ръжда. Освен това мирише неприятно от тази гъба.

Блестящ паяк

Виолетово паяжина

Друг двойник е блестящ паяк. Това е отровна гъба. Тези сортове са подобни: структурата на краката им е идентична, като структурата на шапката отдолу. Но можете да ги различите по цвят. Шапката на блестящ паяк няма такъв ярко лилав цвят и много дава кафяв.

Виолетов паяк - видео