Ide

Домейн: Еукариоти

царство: Животни

Тип: Акорд

Клас: Лъчезарна риба

Отряд: Шаран -подобни

Семейство: Шаран

Преглед: Yaz

Зоната на разпределение

Широко разпространен поглед. Районът му се простира от басейна на Рейн на изток до Западна Якутия, включително реките на Арктическия океан, от басейна на бялото море (Пена, Варзуг и езерото Имандра, Ковдозеро) до басейна на Лена. Реките на Черноморския басейн, от Дунав до Кубана (в Крим отсъства), и северната част на Каспийския басейн (Волга, Урал, Емба). Доста многобройни изгледи за риболов в много части на обхвата. От голямо търговско значение е в басейните на OB и Irtysh и в други резервоари на Западен Сибир. IDE се намира в басейна на Каспийско море, както и в Черно море. В Северна Америка Яза е хванат в щата Кънектикът.

Описание

Джаси се счита за сияйна риба и се включват в семейство Карпов. Това е една от най -красивите риби на нашите резервоари. Малката Язи често хвърляни в злато, имат мощно тяло и ярки перки. Тази риба може да достигне впечатляващи размери. Исус е до половин метър с тегло около три килограма, Но според някои източници, язият или поне достига осем килограма тегло. Малката Яза се нарича арки. Продължителността на живота е на около двадесет години. На външен вид това са доста гъста силна риба с бодлива тяло, със съкратена глава и малка леко скосена уста.

Най -красивите джаси са направени през пролетта. Те са ярко сребро и златисти едновременно, хвърлени с метален блясък. Главата на тази риба и хрилен капак са особено променливи в цветовата схема, което е особено забележимо, когато слънчевата светлина влезе в рибата. В същото време, в някои моменти, идеята може да бъде тъмна. Перките са с червени ръце, гърбът има тъмносин нюанс, страните на рибата са леки, коремът в сребро. Очите са жълти. В горното око има малко тъмно петно. Малки гроздове - арки - много по -леки, по -често сребърни и тесни в тялото. На външен вид понякога дори прилича на голям смърч. А оцветяването на перките на малката риба не е толкова ярко. Обикновено те имат жълтеникаво-оранжев нюанс.

Подвид Yaia

Основният, „обикновен“ таксон е Leuciscus idus. Именно той обитава всички благоприятни резервоари и определя характерния вид на рибата.

Има и няколко уникални форми, възникнали под въздействието на човек или климатични, географски характеристики:

• Orfa, или златни коне (leociscus idus var. Orfus) - изкуствено отгледан сорт за отглеждане на риба и декоративно съдържание в домакинствата в домакинствата. Той има гръбначна перка с увеличен брой лъчи-10-12 спрямо стандартните 8-9. В студения сезон е неактивен. Зима в ямите с шаран и шаран. Се различава в изразения златен или червен цвят, често с розово или алено преливане. Расте до 50 см дължина с тегло 1,5-2 кг.

• Туркестан (Leociscus idus oxianus) - Малък подвид, който живее в басейна на Аралско море. Намира се в средните течения на Амур Дария и Сир Даряя. Дължината на тялото не надвишава 25-30 см с тегло 700-900 грама. Има малки скали-52-55 парчета в страничната линия. Основният цвят съответства на основните таксони.

В различни резервоари рибата е в състояние да образува ендемични раси, които се характеризират с локални вариации на нюансите и формата на тялото, но това не е достатъчен фактор за тяхното разпределение в отделен таксон. Например, River IDE в 9 от 10 случая ще бъде по -лек и по -бавен от езерото или езерото си „брат“.

начин на живот

Yaz избягва силен ток, той предпочита да достига и средни дълбочини на реки с пясъчно-галим или глинено дъно, покрито със слой тиня, ями след разрив и под язовири, също се намира в езерата на полу-копче, в резервоари се съхранява по -близо до устията на реките и в плитка вода. Това е много привърженици на тази риба от жестове сред водораслите, след като дъждовете отиват на местата на сливане с Ручев и Ривър Ривър, разглежда онези места близо до брега, които са в сянката на надвиснали храсти и дървета. С лошо време се приближава до брега в очакване на емисията, която е нокаутирана от вълната.

Тази интелигентна риба се използва интересно от дейността на човек: например, Джезис трябва да се втурна към брега след вълна от преминаващи лодки със силен мотор и особено с лодките на подводните крила: изкуствен сърф се измива от крайбрежната почва много ларви и червеи, които язвата улавя с подвижна вода.

IDE се храни през нощта, в дебел здрач и час -два преди зори, като си почивате около полунощ. При изгрев, рибата отива на дълбините, периодично се яде.

IDE е активен само в топлия сезон. С появата на студеното време отива на зимата в дълбоки ями. През януари и през февруари Яя има пост, по това време е напълно невъзможно да се хване. Останалото време е добре уловено на силиконови примамки. Те живеят в стада, уредени, но най -старите екземпляри предпочитат да останат сами.

Храна

YAST е универсален куп с половин лифет, която, в зависимост от сезонността и характеристиките на хранителната основа, може да се държи като бентофаг или стадо, ядене от дъното или повърхността, съответно.

Основната диета включва:

• Zooplankton, Kolovratka, Daphnia, Artemia (в етапа на млад лифт);
• ракообразни, мекотели, пиявици, попови лъжички;
• Зърнени зърнени култури и бобови растения, царевица, млади издънки (в топла вода);
• Червеи, кръвни червеи, ларви на хирономид, водни кончета и бедра;
• Съдържания, бръмбари, скакалци, мембрани и други насекоми, падащи във водата.

С дължина на тялото 15-20 см започват да се появяват умерено проверени наклонности. Целта на лова се превръща в молекан, мрачен, хлебарка, крекийски шаран. Благодарение на такава енергийна ефективна хранителна добавка, рибата се изразходва за ключовия дефицит на поведение, присъщ на представителите на тревопасните от Ichthyofauna -постоянно чувство на глад на фона на кръг -часовника за търсене на храна.

Възраст и хвърляне на хайвера

Джаси живее 15-20 години, а по времето на пубертета, в зависимост от хранителната база на резервоара, Язи влиза от три до пет години. Джаси хвърля хайвер на една от първите сред шаранските риби. Калибрирането на тези красиви мъже възниква, когато температурата на водата се затопли до 6-8 градуса по Целзий, по това време брезите са леко усукани от зеленикавата мъгла на цъфтящите пъпки.

В средната лента на Русия и в Сибир хвърлянето на хайвера е в средата или април април, в южните райони-в края на март. Подобно на много други риби, язи се издигат до места за хвърляне на хайвера нагоре по течението и избират плитки, 50-80 сантиметра, райони на дъното с миналогодишна трева или по-високи водни растения: тръстики, мошеници или тръстики, върху стъблата, на които хайверът лети към стъблата.

На реките местата на хайвера често са камъчени разриви с отделни завеси от трева, в допълнение, част от яйцата, рибата пометена към шнара или купчините хидравлични пожари по време на курса за хвърляне на хайвера. Риби от всички възрасти участват в процеса на разпръскване, но семействата са разделени на възраст. Обикновено една жена е придружена от 2-3 мъжки. Броят на яйцата зависи от възрастта и размера на рибата, най -големите „майки“ се люлеят над 120 хиляди парчета, чийто диаметър е около два милиметра.

Методи за лов

Тъй като тази риба живее почти навсякъде, можете спокойно да излезете за желания трофей за риболов, ако вземете предвид любимите си места за нейните паркинги.

Възможно е да го хванете в някой от известните методи, използвайки любимия си прибор. За тези цели се използват плаване, дъно и други опции. Трябва да се вземе предвид при приготвянето на предавка, което е характерно за ефекта на мястото от други видове семейство шаран. Хората от този вид се считат за най -срамежливи и недоверчиви.

При риболов от брега се използва дълъг прът без мощно оборудване. Използвайте риболовната линия, която трябва да сте достатъчно силни, но тънка.

Поплавъкът може да използва всеки. Тъй като ухапването на тази риба е бързо, след изчезването на поплавъка, самият пръч може да се потопи под самата вода.

Дюзи и примамки за риболов

Като дюза можете да използвате големи насекоми, ръжен хляб, раци, червеи и дори поповити или дреболия от жаби. На земни и тъмни червеи най -добрата хапка е в началото на пролетния сезон, когато рибата е в щата Жора след зимата. След появата на летни насекоми, той трябва да се използва за лов на YA, останалите дюзи през този период, той пренебрегва.

Като допълващи храни, смес от зърнени храни за задушаване се показва добре и ако добавите малко дъвка от kvass или копче коноп леко в тях, тогава ефектът ще се увеличи.

Почти винаги, ловът на риба с каишка завършва с успех, когато се използва задушен грах, бисквити с ръж или пшенични зърна.

Яз в готвенето

Има доста начини да направите риба. Месото, наситено с протеин, е доста висококалорично, суровият продукт съдържа около 116 kcal на 100 g. Но трябва да се помни, че в зависимост от методите на обработка на топлината, съдържанието на калории в готовия продукт също се променя.

Рибеното месо служи като източник на пълноценен протеин и широка група витамини, също богати на калий, фосфор, калций, магнезий и много други вещества, полезни за човешкото тяло. Продуктът се абсорбира лесно и бързо. Поради това, той е високо ценен в диетичната диета. Основната стойност е съдържанието на уникални аминокиселини: трипофан, лизин, метионин, таврин.

Поради съдържанието на фосфор и калций, храненето на тази риба е отличен превантивен агент от остеопорозата и служи като естествено укрепващи зъби и кости.

Ушите, приготвени от YA, са отличен стимулант за производството на стомашен сок и панкреатични ензими, което спомага за подобряване на процеса на храносмилане. Една от оригиналните рецепти на готвенето е солена пийд за „сьомга“.

Списък на съставките:

• Прясен IDE - 2 кг;
• Солен готвач - 400 g;
• захар-пясък-200 g;
• Пикантни подправки на вкус: кориандър, ароматен смлян пипер и т.н. Д.

За приготвяне на трупа се почиства от люспи, главата, опашката и перките се отрязват. Перитонеумът се отваря и червата се почистват. Почистеният полузащитен продукт се отваря по протежение на гърба и отстранете гръбначния стълб и костите на лентата.

След това, отвътре, слоевете се поръсват със сол, захар и подправки. Чрез комбиниране на половинките, обработени от подправки, поставете в контейнер и поставете отгоре на потисничеството. Тогава хладилникът се почиства за период за два дни. След желаното време продуктът е готов за използване. Прилича на млада сьомга на вкус. Освен това, месото може леко да копае.

Можете да готвите да ви изпече във фурната. Възможни са методи за печене както на парчета, така и цял труп. За печене целият в процеса на почистване се отстранява везни, хриле, вътрешности. За да се отървете от миризмата на кал, трупът на рибата се поставя в продължение на 2 часа в слаб разтвор на сол.

Мързетовото месо се приготвя от приготвените обелени зеленчуци за пълнежа. Крушки (2 бр.) Фино нарязани, добавете лимонов сок, сол, червен пипер и черно. Приготвената риба е пълнена с получената смес.

След това се прави тънка секция по билото и се търка със сол вътре, пипер. Нарушени половин пръстени лимон. Малко количество растително масло се излива върху затоплена лист за печене или съдове за печене и лук, нарязано с дебели пръстени. Отдолу е поставен рефрактерен контейнер, пълен с вода.

Пълненият труп се смазва в изобилие от заквасена сметана отгоре и се поставя върху подготвен лист за печене. Отгоре, продуктът, готов за печене заедно с контейнера, е покрит с плътно фолио.

Времето за готвене е приблизително 1 час при режим на печене на температура от 180 градуса. Около 25 минути преди да се приготви фолиото, е необходимо да се извади или отреже. Като гарнитура ориз или зеленчуци могат да се сервират с готово ястие.