Мокрух е лилав

Мокрух е лилав (Lat. Chroogomphus rutilus) е гъба от семейство Мокрахов. Той просто се отличава от другите поради разпознаваем външен вид, който се изразява в запомнящ се цвят и доста големи размери.

Външен вид

Шапката на лилавия мокрух не се откроява по размер и средно достига 10 см в диаметър. В млада възраст често има изпъкнала и заоблена форма, както и ясно изразен тъп хълм в средата. При достигане на възраст за възрастни формата се променя и става почти права, а понякога дори вдлъбнато. Кореенето на шапката е гладка, след дъждовете е покрита с слуз, но става мокра само за кратък период от време, след което отново става суха и приятна на пипане. Самата шапка има различни и необичайни цветове, които варират от червеникав, дори винен нюанс, до лилаво, което виждаме в името, медта, оранжевото и жълтото.

Има малко чинии, те са доста широки и редки, те могат да се разклонят. В млада гъба те са напълно затворени от корицата на слузта, която едва се различава. Отначало цветът на чиниите е бледо и жълт, с течение на времето става като нюанс на канела, а когато спорите на мокрото узряло - мръсни, почти черни.

Дължината на краката може да достигне 10 см, а ширината е 2-3 см, тя също често е малко извита и става по-тясна до основата. Цветът на краката не се различава много от шапката, той просто става малко по -лек, самата повърхност е гладка, копринена, в резултат на която останките на леглата. В зоната на пръстена има рязко, макар и леко разширяване, а сянката става забележимо по -тъмна, става почти неразличима от шапката.

Кракът в контекста на люляка, до основата става жълт, а пулпата на шапката и шапката от люляк няма вкус и миризма. Когато накиснете гъбата или варче, става ярко лилаво, поради което Мокрух получи името си.

Много често този вид се влияе от хипомити, в резултат на което неговите плочи придобиват синкав нюанс, както се вижда на тази снимка.

Къде и кога расте

Mokruha Purple не е много често срещан в Русия, но можете да го видите почти навсякъде в страната - в Крим, в Кавказ, а понякога дори и в Сибир. Тази гъба често расте на почви, пълни с варовик, който е най -много в смесени и иглолистни гори.

Mokruha Purple (бор)

Двойки

Едно от ключовите предимства на Мокрух Пурпурова е почти пълно отсъствие на подобни видове и двойки. Тази гъба може да бъде объркана само с други ядливи представители от същия тип, така че търсенето е лишено от всякакви рискове за здравето.

Розов Мокрух Подобно на структурата и цвета, особено по време на дъждовете, с брат си, но има значителна и най-важна разлика-размерът, който рядко достига поне 5 см, поради което няма да има проблеми с мокроку, не е проблем.
Тази гъба расте главно в планината, по принцип, е рядък представител на неговия тип. В допълнение, въпреки.

Мокрух е розов

Spruce Mokrukh. Тази гъба е много по-подобна на лилавия мокроха-размерите са еднакви, структурата е подобна, единствената забележима разлика може да се нарече цвят, който няма нюанс на вино, главно червен или сиво-лилав.
Spruce Mokrokh, както може да се определи от името, расте в смърчови гори и често влиза със смърч при симбиоза.

Mokruha Spruce

Рецепти за готвене

Можете да събирате чаши с крака, но ако намерите големи, не е забранено да отрязвате само шапката, оставяйки гъбата и мицела недокоснати. Почистването на гъбата се поддава без никакви проблеми.
Лилавите мокрухи са доста универсални по същество, те могат да се ядат под всяка форма - варени, солени, пържени и дори консервирани. Ако желаете, можете да направите продукт за брашно, например пайове.
Ако говорим за конкретни рецепти, тогава трябва да обърнете внимание на тези, които ще бъдат представени по -долу:

един. Сос. От мокрото, питателно, но в същото време няма голям брой калории, които могат да се консумират дори с сърдечни парчета месо. Също така, следвайки съветите на диетолозите, най -добрият сос от тази гъба се сервира в комбинация със заквасена сметана или соя.Като акцент можете да добавите чифт канали, които ще добавят характерна кисела.
2. Mokrukhi Purpurova супа. Подлежи на правилните пропорции, можете да получите вкусни, но лесни за приготвяне на супа. За него трябва да заври 0,5 кг гъби за четиридесет минус и след това да добавите няколко големи картофа към бульона, които трябва да бъдат нарязани. Ако има желание, получената супа може да се разрежда с тестени изделия, като ги изостави 5-10 минути, докато приключи. За да усетите вкуса и да получите перфектната гъба супа, трябва да добавите някои подправки по ваша преценка и след това да сервирате на масата, преди това, което позволява на ястието да се охлади малко.
3. Корейска закуска. След като почисти кората на гъбичката от филма, е необходимо да се приготви лилавия мокрух за 15-20 минути, докато приключи. След като гъбите ви са доста приготвени, трябва да ги запържите с лук и да добавите моркови на корейски към полученото ястие.

Видео за мокрух лилаво