Борово бяла гъба (боровая)

Бяла гъба от бор или боровая (лат. Bolétus pinóphilus) принадлежи към групата тръба. Като правило, тъмнокафяв, бордо, тухлен, понякога лилав цвят. Пулпата мирише на пържени ядки. Плодово тяло на гъбата от плътна текстура и месеста консистенция.

Как изглежда

Голяма шапка, плътна, с диаметър до 20 см, понякога до 30 см. Полусферично, има издутина в центъра. При дъждовно време той е покрит с гланц, тъй като по това време се откроява много слуз. И в сухата шапка придобива тъпота.

Цветът на пулпата е предимно бял в контекста, има характерен аромат на гъби. Шапката е тръбна, има кръгли опори. Краката са масивни, дебели, високи до 10 см, бели или кафяви.

Гладкият прах е гладък на повърхността, зелен, жълтеникав, маслинен, кафяв.

Как се разпространява

Въз основа на името можем да кажем, че гъбата е в съседство с бор.В допълнение към него, гъбите съвместни съжители със смърч, дъб, кестен и бук. Предпочита да расте на пясъчни почви, дори на морския бряг по плажовете. Расте в малка група или такава по една.Периодът на плододаване започва в края на юни и продължава до средата на автората. Понякога има екземпляри дори след първите студове през есента.

Където расте

Може да се намери в Урал, Южен Сибир, в Южна Европа, Централна Америка.

Гъбите обичат пясъчна почва, доста овлажнени. Установява се на мъх -кино с възглавници за оркейн. На блатисти места, където силната влажност, гъбата от бял бор не расте. Не харесва температурните колебания. Максимален добив е възможен при наличие на дъждовно време и топла температура.

Как да използвам

Борд белите гъби принадлежат към първата категория ядливи гъби, той се счита за деликатес, гъба с богат вкус и мирис.

Пулпата, концентрирана в процеса на термична обработка, не губи масата си. Има сладък и изразен вкус. Сушената гъба има изразен аромат на гъби.

Белите гъби са чудесни за салати, където те могат да бъдат както в варена, така и сурова версия. Използва се във всички опции за приготвяне: тя се пържи, вари, задушава, изсушава и също маринова и мазна за зимата.

Интересна информация

Белите гъби се считат за най -вкусните, но борова бяла гъба не е толкова широко разпространена, колкото другите представители на вида. Той е много по -голям от бялата гъба, има тегло до 300 грама. Изключително рядко се намира изглед на 1 кг. Опитните макеристи от гъби събират по правило млада гъба поради мекотата на вкуса си.

Ползи и вреди

• Поради химичния състав, гъбичката от бял бор съдържа много следи елементи и витамин, който има полезен ефект върху човек.
• Съдържа минимален брой калории, но е в състояние да насити апетита. Идеален за пълни хора, които искат да отслабнат. Осигурява достатъчно ниво на протеин, идеално за използване на вегетарианци.
• Е имуостимулант, укрепва тялото, бори се с различни инфекциозни заболявания.
• Съдържа много липиди, има благоприятен ефект върху черния дроб, възстановява увредените клетки.
• Тя включва вещества, подобни на антибиотиците, които унищожават патогенните бактерии.
• Поради съдържанието на стирола, активността на ендокринната система се подобрява, хормоналната и репродуктивната система се нормализира, захарните индикатори се намаляват.
• Лошият холестерол предотвратява развитието на тромбоза и атеросклероза, което е особено важно при сърдечно -съдовите заболявания.
• Желязото, което е богато на гъбички от бял бор, увеличава хемоглобина в кръвта.
• Поради аминокиселини и витамин, това се отразява благоприятно на съня, премахва от състоянието на депресията.

Гъбата може да бъде вредна само ако расте в близост до местата на екологичната среда, свързана с сняг.

Хората, които са алергични, не трябва да ядат гъби ястия, включително от борова бяла гъба.

Правила за сглобяване

Пикаметорите на гъби търсят бор в гората, далеч от зоните, замърсени от индустрията, депата. Събрани чрез рязане, докато в случай на потъмняване на разрязването, събраната гъба се изхвърля.

Бяла бор гъба - видео