Бял чадър (поле)

Гъбата е бяла (Lat. Макролепиота Еккриоата) принадлежи към групата на плочата. Има чинии от бяло, сиво, кафяво. Гъбата получи смесена репутация, някой я идентифицира като неяден, някой го класифицира на условно ядлив, поради сходство с мухата агарика. Той има незабележим вид на незабележим външен вид, дори прилича на неядлив вид.

Отличителни характеристики на тази гъбичка нежна текстура, великолепен аромат и липса на голям -халопот при приготвяне на ястия. Принадлежи към различни ядливи гъби от категорията на 3 -та вкуса.

Как изглежда белият чадър

Шапки с изпъкнала форма, затваряне на крака, наподобяващо удължено яйце. В процеса на растеж шапката придобива форма, подобна на чадър. Краищата на шапката са покрити с люспи. Предимно бяло, това е светлокафяв, кафе оттенък. След като го докоснете, можете да отбележите суха повърхност, липса на слуз, матова структура. Шапката се отличава с месеста, куха, консистенция, но лесно се счупва при натискане.

Спорен -биращ слой от тип плоча. Белите чинии, с възрастта придобиват сивкав, кафяв нюанс. Има висок крак до 14 см дължина. Кракът има гъста, влакнеста структура. Цветът на краката е бял, в основата се появява кафеникав цвят.

Когато плътта е бяла или сивкава, тя лесно се счупва. Вкусът на пулпата е тръпчив, миризмата се произнася.

Как се разпространяват и се събират

Са в умерен пояс, най -често срещани в Европа на Америка. Белият чадър обича почвата, богата на хумус, расте на полето, на поляната, пасища, обработваема земя. Може да уреди компактни групи или една по една. Активно плод от началото на пролетта и до края на есента.

Гъбата расте под формата на верига, която позволява на берачите на гъби да събират голяма реколта по едно време. Поради токсични отпадъци, химикали, емисии от промишлени съоръжения, този вид е забранено да събира по пистите и пътищата.

Наличието на силен дъжд и слънчево време през лятото, осигурете на берачи на гъби отлична реколта от гъби. Белият чадър се установява на открити разчиствания на иглолистни и широколистни гори. Необходимо е внимателно да подготвите не само колекцията, но и транспортирането на гъби. Wicker кошницата е най -подходяща за тази цел. Шапките ще останат и няма да се счупят.

Как да използвам

Когато готвите за храна, не се изисква предварителна топлинна обработка. Кулинарната кулинарна кулинария може незабавно да го запържи, скалпира или гаси. Най -популярните ястия от тази гъбичка ще бъдат кремав SUP, както и рецепта, при която трябва да запържите шапки по целия път в кремообразен сос. Поради сковаността на краката не се консумират. При изсушаване, използван като подправка.

Белият чадър има гъба с ярък вкус.

Броят на този вид се намалява с времето. Причината за това бяха многобройните пожари, редица екологични бедствия, които намаляват населението на населението. Ситуацията изисква мерки за сигурност, които биха могли да защитят гората, забраняваща обезлесяването и замърсяването на околната среда.

Не се препоръчва за употреба чрез кърмене или бременни жени, алергии и малки деца.

Как да растат у дома

В собствения си раздел бялата гъба може да се отглежда чрез спорове или мицел. Гъбата предпочита почвата, богата на калций. Той расте най -добре в естествена среда, в гората.

Ползите и вредата от гъбата

• Качеството на вкуса е много подобно на Шампиньоните. Чудесно за печене или пържене на скара. Има изискан аромат при приготвяне.
• Съдържа високо ниво на протеини. Има ниско съдържание на калории и е подходящо за диетично хранене.
• Той се отличава с високо съдържание на фосфор, калций, магнезий, желязо, натрий, калий бета-глюкани, тирозин, аргинин, меланин.
• Когато се използва, трябва да наблюдавате мярката, в големи количества може да причини коремна болка и спазми.

Интересни факти

• Италианците наричат ​​този тип "барабанни пръчки" поради външната прилика с инструмента.
• Гъбата внимателно избира мястото, където се установява.
• Специалното наименование "Forest Bifstex" е получено в кулинарна среда.

Гъба-зона (как да се разграничи от двойки) -video