Кориандър сеитба

Кориандър сеитбата (пикантна) е едно от най -старите растения. Нарича се и в научния свят "Зеленчуков кориандър"И популярното име"CINS". Растението е на една година, принадлежи към рода "кориандър", семейството "чадър".

От хилядолетия кориандърът се използва от жители на Китай, Египет и Индия като подправка за храна, както и за лечение на болести.

Описание и свойства

Родината на Кориандър се счита за източната част на Средиземноморието. Името идва от гръцката дума, което се превежда като "бъг". Но някои експерти вярват, че производна дума означава „канталона на Сейнт Джон“.

Кориандър или килантро се отглежда в много страни на Европа, Азия, Америка. В Русия кориандърът се появява през осемнадесети век. Кориандър растение мед. Кориандърът обича плодородна и богата почвена влага.

Плодовете на растението се използват като лечебни суровини. Те получават лечебно етерично масло, съдържащо много полезни компоненти. Плодовете също съдържат витамини и калий.

В кориандъра има вещества, които се използват за медицински цели като болкоуспокояващи, антисептични, заздравяване на рани, диуретик, отхрачващо и подобряване на храносмилането.

Колекцията от плодове се извършва при слънчево време, изсушено във въздуха. Растенията и цветята Coriandra могат да бъдат изсушени и консумирани както от терапевтичния агент, така и за подправка.

За да получи зеленина, кориандърът се засява от ранната пролет до средата на юли на всеки 14-20 дни.

CINS и кориандър - каква е разликата?

Външен вид

Коренната система на кориандъра има формата на вретено. Стъблото е направо, височината му се намира в диапазона от 40 до 70 сантиметра. Горната част на стъблото е разклонена.

Листата, разположени в близост до корена, имат дълги дръжки и са разчленени от три широки акции. Ръбът на листните плочи се извиква. Долните листа са прикрепени към стъблото с къси дръжки, кръстосани в два лопата с форма на яйца. Листата, които са в средната и горната част на стъблото, са разчленени в три лопата по линията.

В горната част на стъблото се образуват съцветия под формата на чадъри, състоящи се от три до пет лъча. На лъчите са разположени малки цветя от розово или бяло. Те цъфтят през летните месеци: юни и юли.

Плодовете узряват в зависимост от климатичната зона от юли до септември. Те имат сферична или оформена с яйца форма с оребрена повърхност.

Където расте

Кориандър като пикантно и лечебно растение се отглежда в страни като Индия, Палестина, Египет. В Русия се отглежда в Кавказ, Централен Чернозем и Южноевропейски региони, в Централна Азия и Крим.

Полезни характеристики

Лечебните свойства на кориандъра са известни от древността - и са споменати в най -дългите трактати за медицината. Например египтяните го използваха за получаване на ароматно масло. Често се използва за акушерска грижа и кожни заболявания.

По правило се използват почти всички части на растението - кориандърът използва листата, корените и плодовете. Най -често се използват зеленина: растителните листа съдържат аскорбинк и каротин, и рутинни, и витамини от група В. Дълго време кориандърът се използва като укрепване на антицици и капиляри.

Използват се и чадъри от кориандър: те са обвити и трябва да направите това с точност, за да не повредите тубулите, където се съдържа етерично масло. Те имат жълтеникаво-кафяв нюанс и много специфичен вкус и ароматен пикантен, допинг. Такива плодове не трябва да съдържат 0,5 процента от етеричното масло.

Известно е, че кориандърът (по -специално, семената му) има отличен антиспазматичен и лек слабителен ефект, а също така задвижва жлъчката и може да се използва като антисептик.Този инструмент също е способен да стимулира храносмилателната активност и да премахне тежестта в стомаха. И това не е да се споменава кулинарните му добродетели като подправка!

Противопоказания за употреба

В медицинската сфера плодове от кориандър се използват в различни случаи:

• стагнация на жлъчката;
• Инфекция на уринарната система;
• бъбречни колики и камъни;
• цистит и пиелонефрит;
• екзема и дори конюнктивит.

Естествено, такъв широк обхват на приложение не може да остави някои противопоказания за използването на това почти вълшебно средство.

По правило подобни противопоказания са свързани с активността на етеричните масла от кориандър и най -вече се прилагат за използването на растения под формата на етерично масло.

Когато използвате Coriander Oil, трябва да внимавате за следните правила:

• Не надвишавайте предписаната доза на продукта, тъй като растителното масло е в състояние да инхибира активността на сърдечната система и бъбреците;
• Не използвайте при открити рани;
• противоположни при бременни и кърмещи майки.

Трябва да разберете, че използването на растения в храната не се препоръчва при наличие на тромбофлебит, проблеми с коагулацията на кръвта и алергичните реакции (включително индивидуална непоносимост).

Приложение

За медицински цели кориандърът се използва както в суха, така и в прясна форма:

• От плодовете на кориандъра се приготвя инфузия като успокояващ, отхрачващо, антилутално средство. Кориандър плодове в размер на 3 чаени лъжички се изсипват с чаша вряла вода и се вливат 15 минути в затворена форма. След филтриране се използва, както следва: 2 st. супени лъжици 30 минути преди хранене.
• При лечението на рани или за предотвратяване на очни заболявания се прилагат пресни листа или инфузия на растенията.
• В случай на силна пулсираща болка: сокът се изтръгва от кориандъра и се смесва с мляко. След това се прилага към възпаленото място.
• Кориандалското масло се използва за вдишване (само 4-5 капки), за вани за крака (3-4 капки), за прилагане вътре (капете върху парче захар).

Листата на младия кориандър на сеитбата, разположена във фазата на изхода, се добавят към салати, месо, рибни ястия и супи. Те допринасят за подобряването на вкуса на хранителните продукти, а също така съдържат витамини А и С полезни за тялото.

Кориандър - когнитивно видео