Rawhouse е жълта

Russula claroflava, тя също е сирене жълто расте в блатиста земя под брезата и тревата. Има бледо русо-жълти хриле. Почти невъзможно е да се обърка тази крехка гъба с всеки друг представител на рода. Изисквания на жълтия суров отвор към местообитанието - мокра почва под брезата. Чисто жълта шапка и плът бавно стават сиви при рязане - това са очевидни отличителни черти.

Местообитанието на жълтите сурови

Гъбата е широко разпространена във влажните гори, където растат брезови дървета, намиращи се в северната и централната част на континенталната Европа, в Северна Америка на северозападния Тихоокеански бряг. Това е главно лятна гъба, но понякога се появява през пролетта.

Таксономична история

Гъбата е описана през 1888 г. от британския миколог Уилям Байтер Гроув (1838–1948), който му е дал биномиалния научен наименование Русула Кларофлава, която миколозите все още се използват в описанието на този вид.

Външен вид

Шапка

Диаметър от 4 до 10 см, шапката първо е изпъкнала, след това се сплеска, често центърът е леко натиснат. Ярко жълто, понякога охра-жълто, повърхността е гладка, когато се изсушава и лепкава, когато се намокри. Кутикулата ексфолира наполовина до центъра, пулпата под резачката е бяла, бавно сива на местата на разрязването или счупеното.

Хриле

Плаките на хименофората са прикрепени към стъблото, понякога няма доста многобройни, бифуркирани хриле бледо пръсти, постепенно потъмняват, тъй като плододаващото тяло старее.

Крак

От 10 до 20 мм с диаметър и от 4 до 10 см височина, крехките крака са първо бели, след това стават сиви с възраст или ако са повредени. Пулпата също е бяла и няма пръстени на крака.

Елипсоидални спорове, 8-9,5 х 6,5-8 микрона, украсени с глупави главно изолирани брадавици до 0,6 микрона само с няколко свързващи нишки. Печатът на спорите е бледо русо-жълт. Няма значима миризма, мек или леко пикантен вкус.

Екологична роля на жълто сурово

Това е ектомикорична гъба, която създава симбиотична връзка с бреза и Аспен, участва в метаболитни процеси в гората, разлага паднали листа и игли, доставя хранителни вещества в корените на дърветата.

Подобни видове

Псувни сурови. Тя има дрезгаво-жълта шапка, често зеленикава в средата, горчива плът, горящи лигавици. Условно утаената гъба ще причини стомашно -чревно разстройство в случай на неправилна подготовка.

Псувни сурови

Кулинарна полезност на сиренето на жълто

Има русули във влажна мъх гора под бреза, където почвата е достатъчно твърда и не вискозна. Мячите на гъби събират тази ядлива гъба с приятен вкус и текстура, пържени с лук и чесън. Жълтите суровини са високо оценени от хората, които ядат диви гъби, сервират месни ястия, правят вкусни пълнежи за омлети или, разбира се, се използват в гъби супи или яхнии.

Отровни гъби, подобни на жълтия суров -рейдер (невярно)

Гъби пикници без опит да го объркат с мухата агарични зашеметяващи. Отровната гъба има бели люспи на шапката, стъбло със зелен пръстен и ресни.

Агарикът на мухата е благородство

Видео за жълто сурово