Омул

Омул - Риба от легендата, или по -скоро от много легенди, разказани за уникалното езеро, единственото от техния вид - за Байкал. Почти всички чуха за Омул в Русия, но малцина знаят вкуса му - поне преди това беше, когато беше възможно да опитате тази риба само в близост до известното езеро, или беше получена като подарък от приятели, които посетиха тези места.

Хипотези за появата на Байкал Омул

Има две хипотези, които учените изтъкват за появата на Омул в езерото Байкал. Първото гласи, че това е ендемична риба. Нейните предци са живели в езерото преди милиони години и по това време климатът е бил топъл. Тази хипотеза е подкрепена от повечето учени. Второто гласи, че Байкал Омул е риба, плавала до езерото в междуглавия период по река Лена от Северния океан.

Въпреки факта, че повечето учени подкрепят първата хипотеза, нейното сходство с колекцията в Арктика е много силна. Байкал Омул се различава само от някои незначителни знаци.

Описание

Omul - полузаседна риба. Тялото е удължено, покрито с малки, плътно седнали сребърни люспи. Устата е малка, челюстта със същата дължина. Има мазнина перка. Цвят на сребърното тяло.

Обратно с кафеникаво-зелен нюанс, лек корем, страни и перки сребро. По време на пубертета епителни туберкули се появяват при мъже. Тъмно тънка лента може да премине по страните. Omul - Рибата е малка, обикновено не надвишава 800 грама. Но понякога се натъкват големи индивиди. Дължината им достига до половин метър, а масата - повече от един и половина килограма.

Видове

В природата има Арктика и Байкал Омул. Арктически подвид живее в Пехора, Йенисей, Лена, Колима, Индигирка и Хатанга. Неговата очакваност на живота може да достигне 20 години. Въпреки това, по принцип хората живеят от 11 години. Възрастните растат до 40 - сантиметри и печелят до 1 -ва килограм тегло. На снимката могат да бъдат разгледани повече omuls.

Арктически Омул

Байкал Омул взема корените си от Арктическия океан. До езерото рибата плаваше по сибирската речна система преди повече от 20 хиляди години. Местният жител е пелагичен, крайбрежен и подводник. Те се отличават с място и период на хвърляне на хайвера и постоянно местообитание. По правило рибата Байкал е много по -малка от Арктика, но хората с тегло повече от 10 килограма се натъкват.

Омул Байкалски

Среда на живот

Тази риба може да бъде няколко сорта, в зависимост от местообитанието. Основен: Арктика и Байкал. Преминаването на Омул (иначе - Арктика) живее на брега на Арктическия океан.

Хайдеята на хайвера се издига до евразийски или северноамерикански реки. На територията на Русия Арктическият Омул живее в почти всички северни водни тела, с изключение на река OB. Втората форма е байкална риба. Омул Байкал живее главно в езерото Байкал. Понякога се намира в Далечния Изток или в реките Тундра на залива Йенисей. Байкалният омул е често срещан в езерото неравномерно. Югоизточно тази риба просто изобилства, а на северозапада изобщо не е.

Храна

Omul - риба, която като повечето сьомга, спира да се храни само по време на хвърляне на хайвера. В друг момент диетата на рибата е доста разнообразна. В диетата - Zooplankton, млади риби, приточни безгръбначни. Рибата ходи през есента и лятото, яде в крайбрежните зони на нагло, ракообразно планктон и гамарус.

Възпроизвеждане

Рибата се разпространява ежегодно, щом достигне секс. По това време дължината на индивидите често е повече от 30 сантиметра. Освен това мъжете често узряват една година по -рано от жените. Омул Пубертет може да се проведе от 2 до 3 години. Тази риба стига далеч, повече от 1000 км. В същото време тя не пасва на брега и избягва плитка вода, като се държи в средата на канала. Омул в началото е хвърлящ хайвера си, изобретението на Август. Когато се приближавате до местата за хвърляне на хайвера, голям удар от риба е разделен на малки стада. Рибата Омул започва да хвърля хайвер в края на септември - в началото на октомври. Температурата на водата по това време е не повече от 4 градуса. За хвърляне на хайвер, Omul избира дъно на пясъчно-барбел, най-малко два метра дълбочина.

Продължителност на живота

Рибите живее не повече от 18 години. Средно продължителността на живота на Omul е 11 години.

Икономическо значение

Omul е ценна търговска риба. Неконтролираният му улов доведе до рязко намаляване на населението в езерото Байкал. През последните 50 години Байкал Омул е на прага на изчезване повече от веднъж. Но благодарение на времето, въведено забрани на улова му, рибната популация беше възстановена. Сега отново Омул беше изложен на риск от изчезване.

Отец Омул

Сиговалният риболов се извършва през цялата година, с изключение на периода на разпръскване. В топлия сезон се използват риболовни пръти или въртящи се пръчки. Като стръв за Omul, Bocoplaks, Crustacean месо, черен дроб (Smelt, Goby, полярна треска) и малки подвижни спинери.

Най -доброто време за хапване е по -ранна сутрин или вечер здрач, но опитни рибари често практикуват нощно лов от лодка, подчертавайки водата с мощна лампа. Лек лъч събира облак от планктонни ракообразни, които са съблазнителна стръв за риба.

Оптималното снаряжение за улов на OMUL е с дължина пръчка с дължина 2,20-3,0 м, оборудвана с неевреместима намотка с 150-метрова граница на риболовна линия с дебелина 0,3-0,35 мм. По време на риболова на дъното се използва мивка с тегло 25-40 g, което взаимодейства с оборудването на няколко каишки с мухи или куки със стръв. Успешният зимен риболов на Omul също се свързва с помощта на екипировка с голям брой изкуствени мухи (6-10) в различни нюанси на червен цвят.

Богата композиция и съдържание на калории

Ползите от рибния омлул се обясняват с богатия му витамин-минерален състав и здравословни мастни киселини. В Омул има много мазнини - това му помага да оцелее през зимата в ледената байкална вода, но тази мазнина в по -голямата си част се състои от Pnzhk - полиненаситени мастни киселини. Следователно нежното месо от омул е полезно за използване в диетите за отслабване, както и месото на други представители на сьомга.

Съдържанието на калории в OMUL с високо съдържание на мазнини е невероятно ниско - около 88 kcal за 100 g, но е по -добре да го запържите без масло, като използвате тиган с покритие против пръст или печете във фурната. Заможният омул и полезен протеин, както и витамин PP, или В3 (друго име е никотинова киселина), жизненоважен за нашия мозък за нормална работа.

Този витамин е много необходим за хората, ангажирани с умствена работа, измъчвани от безсъние и проблеми с паметта, както и за тези, които са склонни към затлъстяване - оптимизира метаболизма и разтваря най -плътните находища на холестерол. Това свойство на Omul ще бъде полезно и за тези, които искат да се отърват от няколко излишни килограма. Омул месо съдържа също минерали: хлор, сяра, цинк, хром, флуор, молибден, никел.