Чадърът е motley

Чадърът на Motley (Macrolepiota Procera) не е за начинаещи, а за опитни макери от гъби. Това е ядлива гъбичка, плодовете са изключително вкусни, това са една от най -добрите гъби за готвене. Не е много трудно да се засили чадъра на Motley, но е необходимо изключително внимание за всички характеристики. Не можете да си позволите грешка.

Има някои свързани видове гъби, които са много отровни или дори смъртоносни. Аматьорите често се грешат, събират в кошница, а не с моли! Винаги правете спор за отпечатък! Никога не яжте гъби, които според вас са многократни чадъри, ако имат зеленикави хриле или привличане на спор.

Появата на пъстри чадър

Плодовите тела на пъпките чадъри имат широка, люспеста кафеникава шапка с изпъкнал връх. Тя е "носена" на висок люспест кафяв крак с мобилен пръстен.

Яйчната шапка е яйцевидна (под формата на яйце) в млади гъби, става звънна и след това почти равна с възрастта. Ширината на диаманта на шапката е 10-25 см, люспите са прикрепени към него с десните редове. В средата има „бум“, който е първо кафяв, пукнатини с възрастта, показва бяла плът. Зрялата шапка мирише на кленов сироп.

Шапката е пъстър чадър

Хрилете (ламелите) са широки, с груби ръбове, бели, плътно разположени.

Крак 7-30 см или повече височина. С дебелина 7/20-12/20 см. Увеличава се до крушката в основата, като кафявите люспи имат рисунка, наподобяващи коледно дърво. Частичната завеса се превръща в пръстен, който се движи нагоре и надолу по крака.

Пулпата е бяла и умерено дебела, не е синьо при натискане. Спорно печат е бял.

Кога и къде събират гъби

Разраства се многократно чадър:

• тревни площи;
• ръбове;
• пътеки;
• Горски отпадъци.

Те се появяват до дърветата или далеч от тях, понякога предпочитат определени сортове, например дъб, бор и други иглолистни дървета, но се случва да растат в смесена гора. Големите екземпляри често се срещат на тревни площи, понякога в големи количества и достигат височина до 30 cm.

Кулинарна обработка на гъби

Това са наистина великолепни гъби! Зрелите шапки миришат и вкус приличат на кленов сироп. И, изглежда, ароматът и вкусът стават по -изразени, ако чадърът на Motley изсъхне малко. Гъбите са перфектно пържени в дълбоки плодове/пържени в тиган или в тесто.

По -добре е да им сервирате като едно ястие или така, за да демонстрирате аромата, например в супа или под соса. Крака:

1. изхвърлени, тъй като са твърди и влакнести;
2. изсушени и смилащи се за употреба като подправка на гъби за ястия.

Вредни ли са многократните чадъри за хората

Не бива. Тъй.

Подобни отровни видове гъби

Swinllum molybdites растат на подобни места, те поразително са подобни на пъпките чадъри, но те имат груби с възрастта и не остават бели.

Хлорофилум олово

Ядливи гъби, които приличат на пъпчиви чадъри

Роднините за ядливи с по -голям размер са:

Beloshampynon American (Leucoagaricus americanus)

Браунинг гъба-зона (хлорофилум ракоди)

Фактът, че гъбите са подобни на пъстър чадър, не отменя факта на предпазливост при идентифициране и хранене.

Какво да правите, ако сте твърде мързеливи да се разхождате през краищата и горите

Направете водно окачване за засаждане на пъпчиви чадъри в двора. Поставете стари или червени шапки във вода за един ден или повече. Споровете ще паднат във водата, след което изсипете разтвора на тревата.

Засаден чадър - видео