Ягода

Ягоди - (lat. Fragaria viridis, syn. Fragaria colina) народно име polunitsa. Името се е случило поради сферични плодове от старата руска дума "клуб" -spherical, закръглена. Всички обичат ягоди, от малки до страхотни. Има много много разновидности на това не само безумно вкусно, но и здравословно ягодовка. Най -добрите ягоди за дома и промишленото отглеждане, ние събрахме за вас в тази статия. Ягодовите плодове са сочно и сладко зрънце. Съдържа много полезни хранителни вещества. Лечебните свойства на ягоди отдавна са известни.

История

Смята се, че ягоди е нараснала в европейските гори още в ерата на неолита. Надеждно е известно, че тази говеда е била добре известна и използвана като десерт в ерата на древността. Писмените източници са доказани. Вече култивираното растение за първи път стана известно през 15 век, то за първи път се появява във Франция, където започва активно да расте. Именно оттам ягоди започнаха да се разпространяват в цяла Европа.

А в Русия стана широко известна и всички обичани благодарение на цар Алексей. Именно неговият градинар беше първият, който предложи на кралското семейство това невероятно вкусно Бери и те веднага се влюбиха в нея. Наистина широко разпространените ягоди станаха много по -късно, в края на 18 век.

Ягодите отдавна са оценени за отличен вкус, но съвременните учени също обръщат внимание на неговата полза. Съдържа 85% от водата и въпреки това съдържа огромно количество полезни вещества. В допълнение, 100 g плодове съдържат само 36,9 kcal, което го прави просто идеален диетичен продукт.

Описание

Ботанически ягоди и ягоди са два различни вида, включени в семейството на розовото, вид ягода. Най -често срещаната градинска ягода е най -вкусните плодове.

Справка. Ягодите могат да растат в градини, но не специално отглеждани.

Ботаническо описание

Най -често срещаният вид са зелените ягоди, или fragária víridis. Това е многогодишно тревисто растение с височина 5 - 20 сантиметра. Коренища дебели, кафяви. Точно, тънки стъбла завършват с пълзящи „мустаци“. Листата са овални или яйцевидни, отдолу са покрити с косми.

Съцветия са грешни, пълноценни. Болините цветя имат бял цвят с жълти ядра. Плодът е сочен мултиокс, в пулпата, на която са потопени малки ядки.

Той има изразен сладък вкус и богат аромат, оцветяване от червеникаво-рога до наситено червено за пълна зрялост.

Важно! Плодовете на градинските ягоди всъщност са обрасло цветни.

Дивите ягоди са многогодишно тревисто растение, високо 15 - 40 сантиметра. Коренището е тъмно, дебело, има многобройни каишки. Стъблата завършват с малките къси „мустаци“ или изобщо без тях. Листата са светло зелени, тройни, гъсто.

Ярко -оформени съцветия, големи. Цветя до 2,5 сантиметра, бяло. След цъфтеж се образуват малки, сферични плодове със семена.

От слънчевата страна, цветът от червено до лилаво, на засенчените най -често светло зелени. Плътта на плодовете е по -плътна, сладка, с наситен мускусен аромат.

Популярни сортове

Ягодите са многогодишно растение и има много различни видове. Най -често отглеждани ягоди от градина. Цъфтежът пада в края на май - началото на юни, узрява в средата на юни - в началото на юли. Той расте в дъб, бор и смесени широколистни гори, по склоновете на хълмовете, в полетата, краищата, сред храсти.

• Гора. Расте в широколистни гори, височина до 20 см, малки плодове от яркочервен цвят.Има няколко вида от този необичаен горски плод:
• Обикновена или поляна. Расте в открити райони, малки храсти от 5 до 20 см.
• Градина - Най -често срещаното, което се отглежда навсякъде. Яркочервени плодове, много големи.
• Мускулест - Популярен вид, растящ в градините на летните жители.

Забележка!Развъдчиците извадиха огромен брой ягодови сортове, които се различават по цвят, размер, време на съзряване. Има дори синьо Бери.

По броя на плододаването те разграничават:

• Един път. Дава реколта 1 път на сезон. Плодовете са големи, сочни, яркочервени.
• Ранни сортове. Те се отличават с устойчивост на замръзване и толерантност към суша, кисело-сладък, малък размер (Alba, Octave).
• Късни сортове, Която се характеризира с дебела кожа, тръпчив вкус и почти липсата на миризма (Малвина, Бохемия, Адрия).
• Ремонт на ягоди. Плододаване в началото на сезона от юни-юли и края на август септември. Плодовете, отглеждани през есента, се отличават със специална нежност и сладост, но с малки размери. Това включва разновидности на изкушение, диамант, деликатес в Москва.

Има горски плодове:

• Класически червени ягоди - Най -често срещаният сорт (Ruby висулка, Crimean, Krasnoyarka). Не е взискателно да се разраства, добре понася студеното време, подходящо за сладко за готвене за зимата.
• Бял Бери Популярен при хора с алергии, има леко кисел вкус, миризмата не се изразява (бял швед, боровинка, бяла душа).
• Декоративен. Много непретенциозно разнообразие с малки плодове, изобилие от билки и ярко розови съцветия (розова панда, каскада, гирлянда).

Има и ягодов пръстен. Тези растения не дават плодове, докато се различават в голям брой цветове и мустаци, които растат с огромна скорост. Този сорт на пръв поглед не се различава от обикновените ягоди, но или не дава реколта, или ще бъде малки и сухи плодове. Те трябва да бъдат извадени с вкоренени гнезда. Говорим за такива сортове като бахмутка, клинкер, дъбово дърво. Хората се появяват като уебсайт на ягоди.

Лечебните свойства на ягоди

Подобно на всички дарове на природата, ягоди имат богати лечебни свойства. Съдържа по -голямата част от макро и микроелементите, които са необходими за добро функциониране.

Ягодите са богати:

• макроелементи (калий, калций, магнезий);
• микроелементи (желязо, йод, манган, мед, флуор, кобалт, молибден);
• Витамини С, Каротин, Е, В9, РП;
• фибри;
• плодови киселини (Salicylic, Hinn, Amber, Apple);
• оцветяващи вещества, включително антоциан.

Ползите, които носят ягоди на човешкото тяло, са безброй:

• Поради високото съдържание на калий, той допринася за правилното функциониране на сърдечния мускул, регулира нивото на кръвното налягане, подобрява проводимостта на нервните импулси, предпазва от депресия, елиминира отока, помага за подобряване на снабдяването на мозъка с кислород. Калций и флуор, съдържащи ягоди, укрепват костите и зъбите.
• Този горски плод е отличен превантивен инструмент за удари поради магнезий, който е богат.
• Ягодите стимулират образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки. Кобалт, желязо, мед и молибден, съдържащи се в него, са незаменими източници на хематопоеза.
• Този горски плод е истински склад от витамин С, който в него е повече, отколкото в лимон (по отношение на 100 грама). Следователно, той укрепва имунитета, помага за възстановяване и обновяване на съединителната тъкан (хрущял, връзки), подобрява качеството на вътреартикуларната течност.
• Витамин Е, антоцианът е мощни антиоксиданти, поради тях ягоди забавя процесите на стареене, бори с свободните радикали и е предотвратяване на ракови заболявания.
• Плодовете на този горски плодове са богати на фолиева киселина, което е особено необходимо при планиране на бременността. В допълнение, фолиевата киселина укрепва съдовете и предотвратява тяхната крехкост.

• Червените ягоди са причинени от В-каротин, който е предшественик на витамин А в тялото. Той осигурява ремонт на клетки и еластичност на кожата, изглажда бръчките, стимулира имунитета, подобрява зрителната острота.
• Салициловата киселина, съдържаща се в ягоди, има антибактериален ефект с външна употреба и когато се използва перорално, тя показва слаб антипиретичен ефект.
• Меките влакна на влакното, с които пулпата на ягоди е богата, токсините от червата се отстраняват, стимулира перисталнята и намалява съдържанието на холестерола.

Той препоръчва ягоди като лечение и профилактично средство за следните заболявания:

• ставни заболявания (артрит, артроза, подагра);
• Болести на бъбреците и пикочните пътища;
• съдови заболявания, включително атеросклероза;
• загуба на сила, дефицит на витамин, период на възстановяване след тежки заболявания;

• намаляване на имунитета, чести настинки, грип;
• запек, чревна дисбиоза;
• анемия;
• безсъние, депресия;
• Кожни заболявания;
• Стоматит, възпалено гърло, фарингит.

За лечение на гърлото по време на настинки, както и за освежаване на дишането, предотвратяване на болести на венците, се използва инфузия на ягодовите бери.

Инфузия на ягодовите бери: 2-3 големи плодове от ягоди в порцеланов хоросан, прехвърлете в чист стъклен буркан, изсипете 1 чаша вряла вода, оставете за 20 минути. Изплакнете гърлото и устната кухина с топла инфузия 5 пъти на ден.Превенция на анемия: ежедневно яжте половин килограм пресни ягоди.Ягодови дресинги: С трудни за заздравяване на рани, трофични язви, ягодови превръзки. За да ги приготвите узрели горски плодове, изплакнете добре, се търкаляйте с вряща вода, омесете с вилица. Поставете получената каша върху раната, покрийте с прилепващ филм отгоре, превръзка, оставете за 30-40 минути.Чай от ягоди: В народната медицина се обръща много внимание не само на ягоди, но и на листата и корени. За терапевтични цели се използват сушени листа за растения. По -добре е да ги съберем през август - септември, когато периодът на плододаване приключи. Изсушете листата в сянката, след което поставете в стъклени буркани, чието ший е покрит с хартия или торбички за платно.

Преди употреба изсушените листа се разбиват на 2-4 части. За лечение в народна медицина се използват чай и инфузия. Пивоварни ягодови листа са най -добри в порцеланов чайник. Около 2 големи листа се поставят на 1 чаша вряща вода. Настоява за 5-10 минути, приет с мед или захар 2-3 пъти на ден.

Чаят от ягодовите листа е богат на витамин С, има мек диафоретичен и диуретичен ефект. Помага за намаляване на кръвното налягане.

Препоръчва се за:

• малки камъни и пясък в бъбреците;
• възпалителни заболявания на пикочния мехур;
• застояли явления в жлъчния мехур;
• настинки и грип.

Инфузия на ягодови листа:

Изсушените ягодови листа в термоса се настояват за 40 минути при 2 чаши вряла вода 6-8 листа. Използва се за изплакване на гърлото и устната кухина.

Препоръчва се за:

• болести на венците;
• възпалено гърло;
• Болка в гърлото.

Силната инфузия на ягодовите листа помага при диария, хранително отравяне, леки чревни инфекции.

Противопоказания

Наред със своите полезни свойства, ягоди също могат да бъдат опасни. Органичните му киселини (оксалични и салицилни) могат да причинят обостряне на някои заболявания на храносмилателния тракт, а именно: гастродуоден, гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника и дуоденума.

Shardic acid also, interacting with calcium, forms its oxalat - an insoluble substance, the presence of which in the human body can cause an exacerbation or manifestation of such diseases: caries, urolithiasis, osteoporosis, cystitis, pyelonephritis, as well as many diseases of храносмилателният тракт.

Използването на ягоди също трябва да бъде отказано в случай на повишена екскреция на стомашен сок, с апендицит, продължителни чернодробни и стомашни колики. Не можете да ядете много ягоди за бременни жени и малки деца, тъй като принадлежи към алергенни продукти.

Децата под три години трябва да въведат този продукт в диетата постепенно, в противен случай той може да причини дерматит и диатеза. По -добре е да го пиете с всяка кисела напитка на хора, предразположени към алергии. Не можете да използвате ягоди върху празен стомах, тъй като костите му, падащи в стомаха, могат да наранят и да причинят дразнене на лигавица.

Отглеждане на ягоди: кацане, грижи, поливане.

Въпросите как да се отглеждат ягоди и как да се грижат за ягоди се задават от мнозина. Всеки градинар се опитва да избере разновидности на ягоди, които са максимално адаптирани да растат в техния регион, но селскостопанската технология има подобни характеристики, подобни на всяка област.

Ягоди - непретенциозна култура, растяща на всяка почва, с изключение на пясъчни и прекалено блатисти. Богата реколта може да се получи на леки глинести и средни глинести. Поради ниското легло на корените, ягоди е взискателно за влага, въпреки.

Повечето ягодови сортове предпочитат районите, отворени към слънцето, но има сравнително устойчиви на сянка, например ремонтиране на „Али Баба“ и „Жълто чудо“.

3-4 години се отглеждат в една ягоди от сайт, след което качеството на културата е значително намалено. Най -добрите предшественици на ягоди са царевица, бобови растения, чесън, лук, цвекло, моркови. Не се препоръчва да се засажда ягоди след малини, картофи, зеле, тиквички и краставици.

Предварителната подготовка се състои в прочистване на почвата от коренищата на плевелите, копаенето на мястото до дълбочина 30 cm и тор: изгнилен тор, компост или торф (5-7 kg на кв. М), както и сложен минерален тор без съдържание на хлор (50 g на kV. М).

В средната лента на Русия най -добрите условия за засаждането на ягоди, отглеждани у дома, май и началото на юни, се считат за. Вкоренени дъщерни дружества се засаждат от юли до началото на септември. Сортовете с светлинно-съчетание се засаждат на разстояние 15-20 см, силна кожа-25-30 см. Между редовете се оставя разстояние от 70-80 см между редовете.

Най-добрите разсад се получават от 2-3-годишни продуктивни маточни растения. За да направите това, мустаците на блокираните храсти се поставят в внимателно разхлабени и навлажнени пътеки и поръсете първия изход от храста, заобикаляйки сърцето (точка на растеж).

След вкореняване, изходът с няколко развити листа е изкопан, съкрати корените до 5-7 см и е трансплантиран на ново място. Предварително приготвените дупки се проливат с вода и се засаждат на коренната шия, плътно притискайки корените.

По -малко популярното възпроизвеждане на семена от ягоди се извършва от директни сеитни семена в земята или отглеждане на разсад в торфени саксии.

При спазване на основните селскостопански стандарти, грижата за ягоди не създава много проблеми. През пролетта храстите се изследват за издуване от почвата и, ако е необходимо, внимателно тъпчат голите корени. След това разхлабват почвата около храстите и по пътеките, леко омагьосани и отрязани (и не отрязани) избледнелите миналогодишни ягодови листа.

За да се опрости селскостопанската технология и да защити ягоди от разпад, е необходимо да мулчирате почвата. За да направите това, пътеките са облицовани с гнила слама, тръстика или миналогодишна зеленина със слой от 8-10 cm.

Взискайки се за добро осветление, ягоди не търпи силна топлина, така че в горещите региони добър прием е пролетното сеит. Засадени през няколко реда, сцените ще засенчват ягоди в най -горещото време на деня.

За да се защитят растенията от понижаващи се мразови, ягоди вечер са покрити с педя или филм, на следващия сутрешен приют е отстранен. Ягодите също се нуждаят от изобилие и навременно поливане, особено силна суша и през периода.

Торящи ягоди

Ягодите на възрастните се хранят поне три пъти годишно. В началото на пролетта, след поставянето на мястото в ред и рязане на листа, нитроамофоска се прилага върху почвата под формата на разтвор на 1 супена лъжица лекарство на 10 L вода. Можете да замените минерални тор с органична - инфузия на муллеин (1: 10) или пилешка постеля (1: 12). Изсипете половин литър разтвор под всеки храст. Флашещо хранене, състоящо се от смес от микроелементи - борна киселина, молибден амоний и калиев перманганат със скорост два грама от всеки следен елемент на 10 литра вода, влияе върху растежа и плододаването на ягоди.

Как да се хранят ягоди през периода на формиране и образуване на плодове? По това време културата се нуждае от калий, така че пепел, инфузия на пилешко или калий селитра се въвежда в земята. И, както вече беше споменато, добрите резултати се дават чрез пръскане на ягоди с разтвор на борна киселина.

След прибирането и рязането на листа, в земята се въвежда разтвор на две супени лъжици нитроамофоска на 10 литра вода. И през август ягодите се хранят с урея, разреждайки тридесет грама вещество в десет литра вода - това допринася за образуването на цветни пъпки, които осигуряват реколтата през следващата година. След като се направи урея, сайтът се полива. В допълнение към всички изброени торове, специален сложен тор за ягоди, съдържащи всички елементи, необходими за растенията, се е доказал добре. Използването на този тор увеличава добива на ягоди с 30 %.

Разпространение на ягода

Размножаване на ягоди с мустаци

Когато ягодите са плодотворни, се препоръчва да изберете най -подходящите за възпроизвеждане и развити храсти, които трябва да са на 1 или 2 години, като същевременно обръщате внимание на това, че плодовете им трябва да бъдат сравнително големи. Изберете най -големите мустаци, които трябва да се отдалечат от избраните от вас храсти, изпуснете се в саксия за разсад и след това те ще останат да бъдат приковани. Само най -големите гнездата избират за разпространение, а мустаците от втория и третия ред, както и останалите пълзящи издънки, които свързват мустаците с храста, трябва да бъдат отрязани. През юли от 4 до 6 листни плочи трябва да растат на избраните мустаци, когато това ще се случи, гнездата се отделя от родителското растение и се трансплантира на постоянно място с бучката земя. Трансплантираните храсти се нуждаят от поливане.

Възпроизвеждане чрез разделение на храста

Този метод на разпространение е подходящ само за ремонт на ягоди, тъй като практически не расте гнезда. Може да бъде полезно и ако разсадът е недостатъчен. За разделение те избират две години или три години храсти, които имат развита система за корени. През пролетта или есента храста с добър добив трябва да се извлече от почвата и. Полученият Деленки е засаден на ново място.

Разпространение на семената на малки ягоди за ремонт

През юли - август, трябва да изберете най -големите и стари плодове. Слой със семена се отрязва с остър нож от тях, след което се разтрива върху тъканта, който се поставя на слънчево място за сушене. Когато масата изсъхне, тя отново се смила, докато се опитва да събере всички малки семена. Изсипват се в пакет хартия и се поставят за съхранение. През февруари извадете семената и ги накиснете, като ги потопите във водата. В същото време трябва да се вземе предвид, че водата трябва да се стопи или дъжд и трябва да се сменя два пъти на ден. Ако семената са закупени в магазина, тогава те трябва да бъдат потопени в разтвор за няколко часа, ускорявайки растежа.

В долната част на контейнера трябва да направите добър дренажен слой от счупена тухла. Тогава тя е пълна с почвена смес, състояща се от речен пясък, чаршаф и градинска земя, те трябва да се приемат в съотношение 1: 2: 1. В овлажнена почвена смес е необходимо да се правят канали, докато разстоянието между тях трябва да бъде около 50 милиметра. Трябва да задълбочите семената само с 5 милиметра, след това те са леко запечатани, а контейнерът отгоре ще трябва да бъде покрит със стъкло. Реколта се поставя на място, където температурата на въздуха трябва да бъде от 20 до 25 градуса, където трябва да останат около 15 дни. Короната ще се нуждае от ежедневна вентилация и поливане на контейнери в тавата.

Можете да поливате култури по друг начин, за това на повърхността на субстрата се полага снежен слой, дебелината на която трябва да бъде от 8 до 10 сантиметра. Когато се появят първите издънки, контейнерите се прехвърлят на място, поле. След половин месец първата реална листна плоча трябва да расте сред разсада. Когато това се случи, растението трябва да се гмурка. За да направите това, всеки разсад е изкопан спретнато, той прищипва корените си и след това засажда в саксия. Следвайте разстоянието между растенията в 20-30 мм. Когато растенията на растенията започнат да развиват 4 или 5 от реалната листова плоча, те трябва да бъдат взети отново, докато се придържат към 5x5 сантиметрова схема. Преди да трансплантира разсад на открита земя, той трябва да бъде закален.