Хлебарка

Хлебарка - Риба от семейство Карпов, има много широко местообитание.

Описание

Тази риба се различава по това, че има много подвидове със собствени имена, като RAM, Wobble, Magpie и т.н.Д. В Сибир и в Урал се нарича нищо повече от Чебак.

Цветът на гърба на хлебаря е тъмен със зелен или син оттенък, а останалата част от тялото, като страните и корема, се различават в сребърен цвят. Рибата се различава от най -близките роднини по това, че от всяка страна на устата има аварийни фарингеални зъби, тялото е покрито с доста големи люспи. В края на муцуната е устата, а на гърба можете да видите перката, която се намира над коремната перка.

Рибните люспи са боядисани в чисто сребърни тонове. Долните перки имат оранжево-червени нюанси, а опашката и гръбните перки се характеризират с по-тъмни тонове. Според много експерти, Роуч, в сравнение със семейството, има по -ярки тонове. Възрастните се хранят с различни храни, както животински, така и растителен произход.

В зависимост от местообитанието, сексуалната зрялост в хлебара се случва от 3 до 5 години. Процесът на разпръскване започва в началото на пролетта и завършва през месец май, когато температурата на водата продължава при маркировка от +8 градуса. Хайверът в хлебаря е малък, само 1.С диаметър 5 мм, че женската се придържа към растенията.

Процесът на хвърляне на хайвера е много шумно, тъй като рибата отива да хвърли хайвера на множество стада. В зависимост от възрастта, броят на яйцата е от 2,5 до 100 хиляди. Женската помита целия хайвер наведнъж. Някъде от няколко седмици максимумът на хайвер се появява пържене от хлебарка, които започват да ядат сами от най -малките безгръбначни.

Полупоспаземни видове, като vobla, растат много по -бързо, а плодовитостта им също е по -висока, поне 2 пъти. След плюене възрастните се връщат обратно в морето. Тук те са ангажирани с факта, че карат мазнини.

Видове хлебарки

Обикновена хлебарка - сладководна риба, полупас. Има хора, които постоянно живеят в солена вода. Сладководна - хлебарка. Таран, те ще живеят в солена вода. Всички тези видове хлеб са различни по цвят.

Където е често срещано

Роуч живее в почти всички резервоари, избирайки за себе си участъци от водната зона, гъсто обрасла с водна растителност. В басейните на Черно и Азовско море се среща хлебарче навсякъде. Роуч е намерен на Ямал, в река Сеях, включително в най -дълбокото езеро Байкал. Местообитанието му не се ограничава до тези места, тъй като тази риба е представител на много реки и езера в Европа и Сибир.

Зависимост на размерите от възрастта

Roach е в състояние да живее средно около 20 години. През този период от живота той нараства до дължина от почти 40 см и наддава на тегло до един и половина килограма. След пет години живот теглото му е не повече от 100 грама.

След няколко години ще тежи поне 200 грама. Често на тази възраст има копия, тежащи до пода на килограм, но това е при условие че има добра база за хранене.

Начинът на живот на хлебарка

Роуч предпочита да води стадо живот. Всяко стадо се образува в зависимост от възрастта, следователно само един голям индивид може да присъства в стадо от малки риби. По правило Роуч предпочита да остане възможно най -близо до брега. В същото време по -големите индивиди избират по -дълбоки райони, а дреболията се държи в плитка вода.

По принцип хлебарят се държи в райони, обрасли с тръстики или тръстики, или на границата на чиста вода. Зимите на хлебарки с плътни стада и след топене на лед се движи в плитка вода, където започва активно да приема примамки. През този период е възможно да се забележи движението на стадо риба отдалеч, но в същото време трябва да се вземе предвид фактът, че хлебарят е доста срамежлив и в случай на опасност веднага отива на друго място. Когато водата започне да се затопля активно, хлебарят не е толкова и прост.

Хлебарят се държи активно по всяко време на деня, в същото време не изпитва проблеми с храненето, тъй като може да яде както живи организми, така и водорасли. В средата на лятото, когато се наблюдава изобилие от фураж, хлебарче е малко вероятно да се изненада да изненада нещо, но ако дюзата е привлекателна, тогава хлебарят трябва да се търси на дълбочина от 2 до 3 метра в райони с a Чисто дъно. Но през есента, когато водната растителност започне да умира, не толкова придирчива.

Roach - Рибата е непретенциозна и се чувства страхотно при различни условия, ако е имало достатъчно кислород. Без покрайнини на водорасли или райони с чиста вода, заобиколени от дебела водна растителност - това са любими места. В същото време по -големите индивиди предпочитат да останат в чисти райони, които имат значителна дълбочина.

Започвайки в средата на есента, рибата започва да слиза в стада, преди да зимува. През зимата стадата на хлебарката предпочитат да бъдат до гъсталаците на водната растителност в дълбоки райони. В същото време рибата се чувства добре до подводни бариери, сред шнуците, в реки, течащи в резервоари. През този период тя предпочита да бъде близо до дъното, но понякога се издига по -близо до повърхността, особено по време на периоди на размразяване. През зимата хлебарят е хванат добре, ако стигнете до стадото. С появата на пролетта, хлебарят напуска дълбоки секции и върви нагоре по течението, където активно се храни.

Хайвер

Пубертетът в хлебар се случва две години след раждането. Хайвът на хлебар започва по -късно от Yaia, Pikes и някои други видове риби. Но малко по -рано платик, сом, щука костур и шаран. В средната лента на Русия, хлебарката на хайвера в канала на реката след водопад. В Кама, Волга и Ока тази риба отива да хвърли хайвера си при старите мъже и кални езера. На Дон, долната Волга и Dnieper, хлебарят издига хайвер до самия разливане.

В Дон, тя ражда рано, през март. Началото на хвърлянето на хайвера зависи от температурата на водата. Ако районът е разположен по -близо на юг, а пролетта е топла, водоемите се нагряват по -бързо. В този случай хвърлянето на хайвера започва по -рано. Обикновено хвърлянето на хайвера на хлебарка започва в края на април - началото на май. По това време температурата на водата вече достига 10 до 15 градуса. В резервоари, разположени на север, а в средния Урал Роуч се хвърля в средата или края на май.

Болести и паразити

Роучът е податлив на лентово червей (полицер). Рибата също страда с болест с мастило или следствие. В този случай тялото е покрито с черни точки, в които се намира ларвата - Хелминт, който се развива, снася яйца. Ларвата има дължина 1,5 мм, така че често е трудно да се забележи в рибната кухина.

Улов на хлебарка

Най -активната хапка на хлебарка през май, юни, седмица преди хвърлянето на хайвера и същия период след освобождаване на хайвера. Но риболовът ще бъде по -успешен, ако реката или езерото се затопли добре. Роучът е хванат на кръвни червеи, малки червеи и проклет. През лятото Роуч с охота взема задушена пшеница, личинка, тесто и билки. Много рибари улавят тази риба за Херкулес, потоци, изработени от примамка, ларви на молци, скакалец и кора. Най -активната лятна хапка е в сутрешната зора.

През пролетта е по -добре да хванете хлебарка след обяд. Най -вече риболовни риболовни пръти с тънка риболовна линия се използват за риболов. Големият хлеб е хванат в окабеляване, в замяна от бреговете или от лодката.

Съхранение и консумация на хлебарка

Препоръчително е да готвите, хванати или закупени, без забавяне. Ако е необходимо обаче, рибата може да се почиства, изкорми, изсушено с кърпа и поставена в хладилника. Това ще отложи времето за готвене за един ден. Невъзможно е да се запази хлебарката в „сурова“ форма по -дълго - бактериите ще започнат да се умножават върху него, а употребата му е изпълнена с отравяне. За дългосрочно съхранение на хлебарка се използват два основни начина за обработка - осоляване и забавяне. Малкият хлеб, тежащ до 150 грама при осоляване, дори не може да бъде изкормен, поради вътрешността на мазнините, той ще стане само по -вкусен.

Бледният хлебарка стана наистина известен и популярен, този продукт е почти задължителен атрибут на масите, където хоп бира пени наблизо и очила. Когато претегляте, струва си да се обмисли, че с течение на времето мудната риба започва да се огорчава, губи вкуса си, така че не трябва да го готвите по този начин, „в резерв“ - по -добре е да се ограничите до малки порции.

Начини за използване на хлебар в готвенето

Роучът не е най -удобният предмет за кухненски излишъци поради високата кости на тази риба. Отстранете всички малки кости механично - професията е неблагодарна и досадна, така че те се отърват от тях обикновено или с помощта на маринатата, или когато са изложени на високи температури. Маринатата по пътя ще спаси бъдещото ястие от неприятната миризма, която може да възникне, ако хлебарят расте в бездомно, обрасъл резервоар. Източникът на миризмата е очите на рибата, така че ако езерото рок доминира в ухото, е по -добре да премахнете очите, когато полагате риба в ястия. Roach също се приготвя от пържене.

Под въздействието на температурата малки кости се сриват и дори частично - ребра. Прекрасно ястие, наподобяващо консервирана риба, е само много по -вкусно, оказва се от хлеб, приготвен в тенджера под налягане. Нарязани на малки „консервирани“ парчета риба, положени в тенджерата под налягане върху пръстените на лука, ароматното пипер и слънчогледовото масло се изсипват с вода и яхват за около два часа. Ястието може да бъде разнообразно и усложнено с добавянето на доматено паста, сладък пипер, моркови.

Рецептата за хлебарка също е интересна, когато рибата в Казан за около пет до шест часа, изгасена във фурната, покрита от слой лук, моркови и излято с рафинирано масло. След това се предава „отворен“ хлеб през месна мелница или се натрошава в блендер, постигайки консистенцията на макароните.