Полярна треска

Рибата Syika принадлежи към пелагичните видове риба и представлява семейството „треска“. Тази риба се намира във водите на Световния океан, предпочитайки студена вода. Е от индустриален интерес, въпреки че е хванат на малки партиди.Вече при температура на водата от около +5 градуса, Syika не се среща в откритите пространства на Световния океан.

Описание

Syiku се нарича още полярна треска (COD). Тази риба представлява единствения вид саке в монотонен пол на този вид.Това е студена риба, която предпочита простора на Арктика за живота си. Във формата на тялото е подобна на треската, но в същото време се различава по малко по -малки размери. Основното местообитание се простира до Арктическата зона, както и до солени лагони и устата на северните реки, течащи в северните морета.

Външен вид

Сайка е един от най -малките представители на семейството на „треска“. Той расте до 25-30 см, въпреки че са открити отделните екземпляри, до 45 см дълги. В същото време рибата тежи не повече от 300 грама. Тялото е удължено и значително се стеснява по -близо до опашката на тялото. Между гръбначните и аналните перки има големи пропуски. Опашката перка се отличава с дълбок разкоп, а коремът - наличието на нишки лъч.

Ако сравнявате главата във връзка с тялото, тогава главата се оказва непропорционално голяма. Очите са достатъчно големи, можем да кажем, че и непропорционални. Долната челюст е по -дълга от горната челюст. В края на долната челюст е тънки мустаци, които не винаги се забелязват. Цветът на гърба и главата е сивкаво-кафяв, а страните и корема се отличават със сребърен нюанс с жълтеница, въпреки че хората с лилав нюанс са открити. Благодарение на тънкото и дълго тяло, Сайк се движи достатъчно бързо във вода. Поради интересните си цветове, рибата е перфектно прикрита във водния стълб, отдалечавайки се от естествените си врагове, които има много риби.

Среда на живот

Морета на Арктическия океан. Когато този гост на прага е инсталиран в арктическите води. Тя живее в повърхностни води, леко обезсоляване поради размразяването на лед. Понякога се намира в солени лагони. Се чувства перфектно под леда. Под 500-800 м не пада. Сика-риболов пелагика, тоест живееща в дебелината на откритото водно пространство. Поради тази функция се нарича и полярна треска.

Поведение и начин на живот

Сайка предпочита да води стадо живот, така че тя изпълнява основните си миграции във вертикална посока. Ден и нощ може да се види във водния стълб, а сутрин и вечер потъва в слоевете на багажника. Най -студените риби предпочитат да са по -близо до повърхността на водата, където ледът се топи. В същото време той предпочита температурния режим, разположен на 0 градуса или дори под нулата.

Интересен факт! Сайка издържа на такива температури, защото в тялото й е специално вещество, което не му позволява да замръзне.

С появата на есента се образуват стада риби доста много, докато те започват да се приближават до крайбрежната зона. По правило през този период те често се срещат в устията на реките.

35 факта за лисиците

Животни от Бразилия

Паяк

34 факта за Lviv

Lynx

37 факта за гепард

Хайвер

Когато рибата достигне приблизително 20 см и настъпва възраст 3-4 години. Есен и зимен период на хвърляне на хайвера Syiki. Рибата през този период се събира в огромни стада и се приближава до брега. Сега тя почти не яде, има други притеснения. Риба риба саки 7-50 хиляди. Яйца. Хайвер разпространява тока далеч от мястото на депозита. В рамките на 3-4 месеца тя се движи, развива и запържи форми в края на лятото на началото на лятото.

Разпространение и потомство

Някъде на 3 или 4 години, когато хората достигнат дължина от около 20 см, рибите Syika са готови за възпроизвеждане. Рибното хвърляне на хайвера се извършва през есента и зимата, тъй като Saiki има замръзващ хайвер и плува перфектно. Следователно дори минусните температури нямат отрицателен ефект върху хайвера и неговото развитие. По време на периода на разпадане, Syika се приближава до бреговата линия и през този период не яде нищо.

Важно е да знаете! Всеки индивид, в зависимост от размера, лежи от 7 до 50 хиляди. Яйца. След това рибата напуска бреговата ивица и отива в морето, а оплодените яйца се пренасят от тока в цялата водна зона. В продължение на 4 месеца яйцата са в морето, а в края на пролетта Фрай Сайки се появява от тях.

Fry расте и се развива бързо и вече до 3 -тата или 4 -та година те достигат дължина от почти 20 см. След това сайката ежегодно отглежда няколко сантиметра. Независимото им хранене започва с малък планктон, който е приятен във водния стълб. Докато остаряват, рибата започва да улавя пържени от други риби. Сайка ражда веднъж в живот.

Провидение

Номерът на пресечната точка на тази риба варира значително. Понякога това е огромно голямо стадо и образува доста гъсти клъстери. В такива периоди търговската му стойност се увеличава. Основният улов се появява в Баренция и бяло море. Сики месото не е за гурмети, то е грубо и воднисто. Месото не се различава по изискан вкус, така че се нуждае от обработка. От него се получават добри консервирани храни, те пушат риба и мудни. Въпреки това, Syika е чудесна суровина за производството на рибено брашно и други продукти за хранене на животни.

Естествени врагове

Saika е много ценна храна за жителите на океана, както и за брега му. Полярни лисици, бели мечки, тюлени, Белуха, Нарвал, Птици на плячка и риба се хранят с Сайка. За много от тях тя е любима плячка и основна храна. Хората ловуват Сайка през цялата година, започвайки през есента.

Популация и статус на вида

Освете на тази риба не са стабилни и постоянно се колебаят. Има периоди, когато се натрупва в доста огромно стадо. От стоте вида се отличават различни представители, които се различават един от друг напълно различни размери.

Видовете, които ядат планктон, са с малки размери от тези, които се хранят с големи живи организми. Най -малкият представител е дълбок тъп, дължината на която не надвишава петнадесет сантиметра. Molva и Atlantic COD принадлежат на най -големите представители и достигат 1,8 метра дължина.

Сайка при готвене

Както вече споменахме, Syca не се прилага за деликатеси. Нейното месо е сурово, воднисто и понякога с горчивина. Следователно, на места за любителски лед риболов близо до дупките, много често можете да намерите сика, оставена от рибари, и в големи количества. Всъщност той кълва много активно, често се намесва в концентрирането върху риболова на по -благородна и вкусна риба - Наваги и мирише. Често големите джамби могат да съсипят целия риболов, предотвратявайки други видове риби да хапят.

Но, както се казва, на Брейби и рак - риба. Ако на този ден не бихте могли да хванете нищо, освен Сайки. В ръцете на квалифициран кулинарен кулинарен слез може да се превърне в доста вкусно и здравословно ястие.

Преди готвене сайката е изкормена, отсечете главата (в която горчивината може да бъде концентрирана) и след това леко смуче. След това може да се постави в няколко слоя в тиган, да се измества върху лук пръстени, да се поръсва с черен пипер и да се полива с растително масло, след което да се печете във фурната. И можете да поставите тигана на печката, добавяйки малко количество вода и да сложите рибата в тази форма. Друг прост начин да го направите е пържене.

Saika е доста вкусна в пушена и изсушена форма.

Хранителната стойност на Syiki (100 g)

Съдържание на калории, KCAL - 69;

Протеини, G - 16;

Мазнини, g - 0,6;

Вода, G - 82.1.