Полярна акула

Гренландия полярна акула (лат. Somnioscus microcephalus). Той се счита за дълъг репичен сред гръбначните животни и хипотетично може да оцелее до 500 години, което е 2-3 пъти по-висока от продължителността на живота на друг рекордьор, Гренландия Кит (Балена Мистицетус).

Суровото месо от тази риба не може да се яде. Високото съдържание на урея, амоняк и триметиламиноксид го прави не само изключително неприятно за миризмата, но и опасно за здравето.

Древните викинги се характеризират с вродена пестеливост във връзка с хранителните продукти. Те научиха неясното месо, от което дори гладните кучета се отвърнаха, за да се превърнат в местен деликатес. Рецептата е запазена до днес и е много популярна в Исландия.

Нарязаните парчета риба се поставят в пропускливи бъчви с чакъл, така че всички сокове да излязат от него. След това се отстраняват, измиват се и се забавят на открито, докато се появи твърда коричка. Цялата процедура се опъва в продължение на шест месеца, след което можете спокойно да започнете празници.

Исландрите наричат ​​това лакомство Haukarl. Той е твърд, има остър аромат, горчив и тръпчив вкус. Препоръчва се да го ядете на празен стомах, незабавно измит със силен алкохол. При необичайни туристи подобни лакомства понякога причиняват неволно повръщане.

Уникални характеристики на полярната акула

Външно, тази риба е много подобна на торпеда, а гръбните му перки, които са се превърнали в отличителен белег на акулите, имат малък размер. Именно тези акули живеят най-дълго от всички останали-около 100-200 години!

Полярната акула се превърна в дълъг ловер поради бавния поток на всички житейски процеси в тялото й. Той расте много бавно: индивидът от такава акула се съхранява в Научния институт, където се изучава дълго време - над 16 години хищникът расте само с 8 cm.

Хищникът има най-големия черен дроб сред всички останали акули, той достига 20% от цялото си тегло-защото този орган на полярните акули са проведени около 30 хиляди индивида от векове, а техническите мазнини са избухнали от черния дроб от черния дроб.

Не е интересно да се отведе тази риба на рибари-спортисти-на практика няма борба: след като научих хищника до повърхността на океана, тя се издига в лодката по същия начин, както ако това е дънер.

Разпространение

Северната част на Атлантическия океан, на юг до брега на Португалия (понякога влиза в Средиземно море)- райони на Гренландия, Исландия, Охайо, Охайо. Мечка, .Spitsbergen-Barents и бяло море- морето и Тихият океан на юг до Япония на запад и до Сан Франциско на изток.

В Баренцово море полярната акула е широко разпространена в Западните количества- в Западния Мърман, в централните търговски райони (Мърманск и Хусиан Банкс, Мурманск Мурмас, банка Канински), както и в района между островите Медведжи и Spitsbergen.

Биология на полярната акула

Характеристика

Морската студена риба се намира на голямо разнообразие от дълбочини- от повърхностни слоеве до дълбочина 1000 m- Най-често се държи на дълбочина от 200 до 600 m, в северните и барентни морета- от 70 до 300 m.

Хайвер

Хайвърът се случва през февруари-март, очевидно на значителни дълбочини. Яйцата се отлагат на дъното в тиня. Плодовитост до 500 яйца.

Развитие

Овални яйца, без черупка на рога, дълги до 8 см. Fry все още не е открит. Най-малките полярни акули, които успяха да наблюдават, имат дължина 70-100 cm.

Растеж

Дължината на полярните акули достига 7-8 m, обичайната дължина е 2,5-3 m, на Murman до 4,5 m.

Храна

Храненето на полярни акули е разнообразно. Основните храни са различни риби (коси, морски костур, пинагор, треска, зъби, камъни и др.), последвани от ракообразни, холотурии и трупове на тюлени и китове.

Миграция

През зимата и пролетта полярната акула се приближава до бреговете, през лятото или до септември тя се отклонява от тях до дълбините (от брега на Норвегия и Мурман до района на Шпицберген).

Риболовът на полярната акула

Значение

Специален риболов съществува в Норвегия, Гренландия, отчасти в Северно море- в Русия, полярната акула се добива на Мурман и в отворените части на Баренцово море.

В Русия през 1938 г. Пората акула доби 6,8 хиляди.C, включително 4,4 хиляди. TS Trawl Fleet в Баренцово море и 2.4 хиляди. Основен риболов в Западния Мърман. Много полярна акула е хваната в района на полуостров Канин.

Възможно е значително да се развие крайбрежният риболов на полярните акули в Баренцово море и на Мурман и Изток - също риболов на трал.

В Гренландия улов достигна 32 хиляди. Акула годишно (1914 г.), обаче, наскоро те са намалили. Норвегия взе най -големия улов (главно в Баренцово море), където до 11 хиляди бяха добити. C (1936.) и до 10-17 хиляди. GL мазнини. В Исландия през 1926 г. Получени са 350 барела (417 gl) мазнини, а по -рано тя е била добита преди това: през 1880 г. - 8192 барела (9750 GL), през 1905 г. - 3596 бъчви (4286 GL).

Техника и курс на риболов

Основното оръжие за риболов е кука със стръв (на Мурман - „Проста на акула“). Стръв - свинско или пържено уплътнение от свинска мас и конско месо. В Северно море и Skagerrak се използват и мрежи за смяна на дъното. Той също се натъква на риболов на трали.

За да се привлекат полярни акули в някои райони, цилиндри или торбички с мазнини, които постепенно възникват от тях, се използват във вода. В Гренландия те хващат мляко от лодки (Каяков), през зимата - от лед през ледена дупка.

В Русия (в Мурман) куките са разработени през зимата (януари- февруари) близо до брега, по-късно (май- юли)- на 50- 100 мили от брега.

Полярните акули се добиват главно през есента и зимата, на дълбочина 200 - 400 m. В района на полярната акула на Канин те се обучават от ботове в навигационния период (юли-октомври, ноември) Удами и нива.

Употреба

Използвани главно чернодробни мазнини, както и месо, кожа и перки на полярни акули. От големи, те получават от 1 до 3-3,5 gl техническа чернодробна мазнина. Мастно месо (над 10% мазнини), бяло, в пържена форма наподобява бяло -до. Добър продукт се получава с горещо пушене. В района на Канин месото се изсмуква.
Съдейки по предварителни експерименти, можете да произвеждате консервирани храни с доста задоволителен вкус и качество на храната от месото.
Кожата се използва за разработване на кожени продукти. В Гренландия, Исландия, Германия, полярните акули се ядат за храна. Частично се отнася до производството на рибено брашно.
Кожата се използва в производството на кожа. Лепилото се прави от перки.

Според някои отзиви месото на полярната акула при готвене се разпада във влакната, така че е малко подходящо за производството на консервирана храна. Несъгласието е причинено от метода за приготвяне на месо от полярната акула: не трябва да го стартирате в готвенето веднага след клането на риба.

Ескимос легенди за полярни акули

В тъканите на полярната акула съдържанието на урея е високо, което беше причината за създаването на легенда за произхода на акулите. Според легендата една жена мие косата си с урина и ги е опънала, за да изсъхнат на въже до парцал. Вятърът грабна парцал и го хвърли в морето. Така се появи Scalugsaca - полярната акула.

Когато младо момиче от ескимо каза на баща си, че иска да се ожени за птица, той уби годеницата й и хвърли дъщеря си зад борда на каяк в морето, но тя се вкопчи в ръцете му. Тогава той отряза пръстите й. Момичето, което се обади на Седна. Акула беше инструктирана да отмъсти на Сещата и веднъж, когато бащата на момичето риболов, тя почука на каяка и сама го я я изяде. Когато Ескимо умира по този начин, туземците казват, че Седна е изпратила акула.