Кой е сирога риба?

Щом се нарича тази благородна риба: Атлантическа сьомга, балтийска сьомга и дори кралска сьомга. Salmo Salar наистина се счита за една от най -благородните риби.

Нейният кралски псевдоним, SEMGA получи доста заслужено, благодарение на уникалното си оцветяване. Цялото тяло на рибата е покрито с лъскави сребърни люспи. Гърбът е хвърлен в синьо сребро, а бъчвите украсяват тъмни петна под формата на символа "x".

Сьомгата е много голяма риба. Размерите на тялото й могат да достигнат един и половина метра дължина. А теглото на отделните индивиди е 39 кг.

Всички петна по тялото са сребърна красота са разположени само над страничната линия на тялото. В естествена среда сьомгата предпочита да храни малка риба и ракообразни. През периода на хвърляне на хайвера, когато рибата мигрира в реките, тя губи тегло, защото спира да яде яде. Когато тялото на сьомгата стане тъмно и е покрито с яркочервени оранжеви петна, периодът на брака започва при женската.

Докато мъжете се променят в горната глава. Горната им челюст се удължава, приема форма на кука и попада в вдлъбнатина на долната челюст.

Сьомга живее в северната част на Атлантическия океан. За период на хвърляне на хайвера рибите мигрират в различни европейски реки. Пътят на хвърлянето на хайвера му се движи от южната част на Португалия до бялото море и северната река Кара. На американския континент сьомгата се намира във водите на река Кънектикът. Известни са няколко сорта сьомга от рода салмо, но те са малки. Но сортът на Тихия океан Oncorhynchus има голяма популация от сьомга.

По времето на Уолтър Скот, месото на сьомгата храни всички работници на фермите в Шотландия, което показва голямо количество сьомга във водите на европейските реки. Активното развитие на хидравличното строителство и друго производство доведе до силно замърсяване на резервоарите на европейските. Както и редовните големи причини за сьомга се превърнаха в причините за рязко намаляване на броя му в реките в цяла Европа. Следователно в момента се провежда активно изкуствено развъждане на сьомга. В естествена среда сьомгата на практика спря да ходи на хайвера в тези реки.

Реките, които се вливат в Баренция и белите морета, все още са богати на сьомга. От август до първите студове сьомгата мигрира към тези места. Трябва да се отбележи, че сексуалната производителност на рибата през този период е значително намалена. Цялата риба, която нямаше време да влезе в реките преди замръзване, остава на зимата в сълзите.

С настъпването на пролетта тя продължава да се премести в реката. Така че сьомгата живее в реката около година и не храни нищо. И само на следващата есен започва да хвърля хайвера си. Такова разнообразие от сьомга, известна като "мили". Според известния ихтиолог l. От. Берг, повдигаща почивка в момента на намаляване на температурата на водата. Има още едно разнообразие от сьомга, наречено „рязане“.

Тази риба идва в реките в началото на лятото, по това време тя вече има всички признаци на развит сексуален продукт. След зайчето в реката, лятната сьомга влиза в реката - "intershen". Риби, влизащи в реките през лятото, отложиха хайвер с началото на есента.

Често във водите на реките можете също да намерите такава разнообразие от сьомга като "тинда". Те включват всички малки мъже със сьомга. Обикновено те не надвишават 50 см дължина и нямат повече от 2 кг тегло. Тинда нарече мъжете на един -годишният, който прекара първата година от живота в морето. Често се случва повечето мъже дори да не попадат в моретата. Тези хора напълно узряват в реката. С дължината на тялото си от 10 см, те имат сексуално зряло мляко. Ето защо сред цялата есенна сьомга, както и тъпотата и шезлонгите, женската, а не мъжете, най -много се срещат.

Има и жени от сьомга, които са много подобни на TIND. Нарича се „падане на листа“. Този тип сьомга, която след първата година от живота в морето мигрира в прясна вода и веднага отхвърля потомството. Leaf Falls не се нуждаят от дълга ваканция и почивка. В райони като полуостров Кола, където лятото е много краткосрочно, а сьомгата за падане на сали живеят. Кралската сьомга в реките на Западна Европа се държи по съвсем различен начин. Там миграцията на риба продължава през цялата година. Есенната сьомга и пробег влизат във водите на Рейн през ноември, Интерхен и режещ - по -близо до май, а Тинда се появява през юли.

Норвежката сьомга се отличава с лятна миграция, като нея и сьомга от американския бряг се държат като нея. Учените вярват, че една форма на хвърляне на хайвера на сьомгата не може да се промени на друга. Умът им все още са загрижени за въпроса: Могат ли пролетните и зимните видове хайвер едновременно да се развият едновременно от хайвер? Периодът на хвърляне на хайвера на кралската сьомга пада за първите есенни месеци в северните райони. И през зимните месеци в най -топлите части на планетата. За да успее успешно от хайвера, женската изважда дълбока дупка. Понякога дължината му може да достигне 3 метра. Едва след това женската послушно се крие в тази яма и чака появата на мъжа.

Когато се появи мъж, женската освобождава хайвер. В този момент мъжкият индивид започва да се движи напред, докосвайки женското настрани. Мъжкото мляко се среща при мъжете. След това, на разстояние от един метър, мъжът отново пуска мощен поток мляко върху яйцата на женската. Плавни движения на опашката и перките, женската веднага затваря ларвите пясък. Веднага след завършването на процеса на хвърляне на хайвера, изтощена и очукана сьомга плава надолу по течението. Малка част от универсалните индивиди ще умрат, без да стигнат до морето. А тези, които успешно се върнат в морето, отново ще придобият сребърен цвят и ще се хранят добре. Вода, където е положена сьомгата, не надвишавайте температурния праг в +60 ° С.

Следователно съзряването на ларвите се случва много бавно. По -близо до май, трябва да се очаква появата на първия фрай, който след това остава да живее в речна вода за дълго време. За кралската сьомга не е обичайно да умре веднага след хвърлянето на хайвера, каквото се случва с кета или розова сьомга.

Младата сьомга във външния му вид е много различна от възрастните. Ето защо те често са объркани и приписвани на други видове риби. Младата сьомга има ярък цвят с тъмен гръб. Цялото тяло често покрива червено-кафяви петна и черни ивици през него. Понякога този млад се нарича „разнообразно“.

Млади индивиди от сьомгата, те също се хранят, се хранят с различни ларви, ракообразни и насекоми, които паднаха във водата. Движението им към устията на реките не се сбърква. Понякога, за да стигнат до морето, те се нуждаят от около пет години. Само когато дължината им достигне 9-18 см, а ивиците и петна от млада сьомга изчезват от тялото, могат да влязат в морето.

В природата се отбелязва, че не всички млади мотори са напълно узрели да отидат в морето. Някои от тях остават да живеят в районите на своето раждане. Те включват малки мъжки тинди. Тези хора участват в хвърлянето на хайвера едновременно, които са мигрирали с морето. Но женските за бъдещето на успешен трябва да се преместят, за да живеят в морето. Морската вода допринася за бързия растеж и пълно узряване на сьомга. Въз основа на данните на реката на Поя, за една година от живота в реката, сьомгата може да добави 10 см дължина, а една година живот в морето ще увеличи размера си до 22-24 см.

Simga е риба, която има невероятен вкус и специална стойност при готвенето. Приготвят се различни ястия от месо от сьомга: тя е пържена, варена, печена. Сьомгата е много вкусна, когато я приготвя над открит огън или на скара, но можете да говорите безкрайно за популярността на различни закуски от сьомга за празнични празници! Всеки, който е опитал Semog поне веднъж, определено ще включва тази риба в менюто си отново и отново.