Lavrak (sea wolf): единична риба

Лаврак, риба на семейството на семейството (Moronidae), живее в крайбрежните райони на Атлантическия океан от Норвегия до Мароко и Сенегал. Може да се намери както в Средиземноморското, така и в Черно море.

Латинско име на вида: Dicentrarchus labrax - Lavrak Ordient. Друго име е широко използвано: Морският вълк.

Lavrak води един -единствен начин на живот и само в млада възраст се събира в пакет.
Диетата на морския вълк е съставена от мекотели и ракообразни, понякога риба. Морският вълк се втурва от засада за плячка. Грабвайки го - бързо поглъща, преглъща.

Тежи лаврак до 12 кг с дължина 1 m. Раздади през лятото и есента, лежащи пелагически хайвер. Морският вълк живее на възраст до 15 години.

Лаврак, който се установява в крайбрежните зони от Черно море до моретата на Източния Атлантически океан, е много популярен сред рибарите. Счита се за успех да се хване тази пъргава бърза риба за риболов. Той е много вкусен, нисък и нисък. Благодарение на отличния вкус, Lavrak е много оценен от купувачите. Месото на тази търговска риба има по -приятно вкус, ако е хванато през втората половина на зимата. По правило индивидите на около половин метър попадат в ръцете на рибарите.

Самият Лаврак, сред целия асортимент, предпочита Сардин, към стадата, от които мигрира през лятото.

Дългото продълговато тяло на морския вълк, синкаво отгоре и сребро отдолу, е покрито с плътни люспи. На предната гръбначна перка риба носи шип и на главата, около хрилете, - тръни.

Морският вълк понякога навлиза в солените и прясни води на реки и морски езера. Но предпочита да плува близо до бреговете, понякога в групи, движещи се от едно море в друго.

Обикновеният лавар има близък роднина. Той живее извън Атлантическия бряг на Северна Америка и се нарича лаврак раиран. Тази риба води по същия начин на живот като неговия източно-Атлантически сътрудник. Понякога плувайки в устията на реките, райета Лаврак все още предпочита крайбрежните води и плува близо до брега на Северна Америка през устието на река Сейнт Лорънс до Мексиканския залив. Раираният лаварак е по -голям - 180 см и също се яде за храна.

Друг римски ценител на деликатеси - Марк Габи Апитий се наслаждаваше на вкуса на морския вълк, приготвен според специална рецепта, с подправки и билки: пипер, лук, магданоз, семена от кили. Допълни соса за ястие от мед и растително масло. И днес има много начини да направите вкусно ястие от тази риба. Лорелът се вари и се сервира под майонеза, изпечен на цяло и парчета, пържено. Полива се с алкохол и подпалва, подправена с различни подправки и изпечена изцяло в сол.