Баракуда

Произход на името

Думата "Barracuda" се появи в Карибския басейн през 17 век. Дойде от испанския барако, което означава „неправилно растеж на един заради другите зъби“ или от бара-„лъч, железен лъч, желязна пръчка, лост, железен лост, бар“.

Местоживеене

Баракудите живеят във всички тропически и субтропични морета на Индийските, Атлантическия и източния Тихи океан. Възрастните баракуди обикновено държат във водите на рафтовете на дъното, често до коралови рифове и подводни скали . По време на бурята тя се приближава до брега. Младите малки индивиди остават до брега, в плитка вода с пясъчно или обрасъл с дъно на водорасли. Баракади със средни размери обикновено плуват и ловуват малки джамби, което е доста рядко явление за хищни риби. Големите индивиди баракудите са по -склонни да ловуват сами.

Описание, характерно

Barracuda - Род морска риба от класа на лъчезарни, единица скумрия, семейство на Баракудовс. Общо неофициално име - морски пики. На иврит името им звучи като „аспирии“, в Средиземноморското пише на Риби, които наричат ​​„Интелигентност“, „Динго“ в Австралия, в Куба - „Пикапи“, в САЩ - „Морски тигри“.

Външният вид, пъргавината и лаконията на Barracuda наистина изглеждат като щука, но тези риби имат много значителни разлики. Родът Barrakud има 27 вида, всички представители на които достигат впечатляващи размери. Най -големият от тях е Sphyraena Afra, Максималните фиксирани размери са както следва: дължина на тялото - 2 m 5 cm, тегло - 50 kg. Най-малката европейска баракуда, дължина 30-60 см и 6 кг претегляне. Най -големият индивид от този вид е бил 1 m 65 cm и е тежал 12 kg.

Рибата има заострена голяма глава с масивна, напред с долна челюст. Хрилевите капаци имат шипове и покритие от малки везни.

Устата на Баракуда е голяма, зъбите в нея са разположени в 2 реда. Те не са еднакви по дължина, отколкото да приличат на зъбите на Пиранха. Отпред - малък, остър, оформен. Във втория ред растат по -големи зъби, наподобяващи ками.

Тялото на баракудата е удължено, стройно, мускулесто, с ясно изразена странична линия, преминаваща от главата към началото на опашката. Покрит е с малки циклоидни люспи. Две гръбначни перки са разположени далеч една от друга. Отпред - пикантно, със седем лъча, като правило, почистени в жлеб, отзад с едно ребро и 9 меки лъча. Опашката перка е мощна, умерено бифуркирана и два пъти извита по ръба. Съдържа силата на рибата. Планетата на гърдите растат ниско отстрани.

В повечето случаи горната част на тялото на баракадата е боядисана в сиво, тъмно зелено, бяло, дебело черно или синьо. Страните са сребърни, а стомахът е бял. При някои видове редове черни надлъжни линии или петна се простират отстрани. Представителите на семейство Баракудов са много мобилни риби, които са в състояние да развият скорост до 43 км/ч.

Видове баракади

По -долу е описание на няколко вида баракади:

• Голяма баракуда (гигантска баракуда) - Широко разпространен изглед. Това е най-голямата хищна риба на Карибите, живее в топлите тропически води на Атлантическия океан и в Индо-Тихоокеанския регион. Отсъства в източната част на Тихия океан. Максималната дълбочина, от която живее рибата, е 110 m. Но обикновено Barracuda е на дълбочина от 3 до 30 метра.

Голяма баракада е вторият най-голям представител на рода, средният размер на тялото е 60-100 см (според някои източници от 140 см), средното тегло е 2,5-9 кг. Големите представители на дълги лица достигат повече от 1,5 м дължина и тегло от 47 кг. Най -големият индивид от този вид тежи 50 кг и е бил 2 м дълъг.

Гърбът на голямата баракуда е синьо-сив, страните са сребърни, бяло коремче. Отстрани на тялото на рибата по -близо до гръбната част преминава редица черни петна. Задните дорзални, анални и опашни перки са боядисани в тъмно лилаво или черен цвят с бели накрайници. Хрилевите капаци нямат шипове. Големите баракади могат да бъдат погрешно или за самозащита да атакуват хората. Старите риби често са отровни, младите хора се консумират без страх.

• Гуачанчо, илиSfiren-Guachancho. Средната дължина на тялото е 70 cm, максималната е 2 m, най -голямото фиксирано тегло е 1,8 kg. Рибата живее на плитки крайбрежни места с копринено дъно, на кръстовището на кални крайбрежни и прозрачни води на открития океан, пада до дълбочина до 100 m. Влиза в устието на реките със солена вода. Гърбът на Gouachancho е сиво-зелен, страните са сребърни със слаба златиста надлъжна ивица. Гръбначен, опашки и анални перки с тъмни краища.

Плува Гуаачанчо в Атлантическия океан. Той се случва край бреговете на Централна Америка (Масачузетс, северната част на Мексиканския залив, както и от Карибите до брега на Бразилия) и северозападна Африка (от Сенегал до Ангола, включително Канарските острови и Кабоас Веди) , плува към брега на други страни. Той се хваща в индустриален мащаб, продава се в прясна и пушена форма. Гуачанчото месо никога не е било причината за отравянето с човека.

• Глупава баракуда. Среден представител на рода, със средна дължина на тялото 30 cm и максимална - до 55 cm. Гледката не е толкова агресивна, колкото червените и големи баракади. Гърбът на тялото на рибата е зелена, страните са сребърни.

Тя живее в тропическите райони на Тихия и Индийския океан, в устията и заливите сред рифовете на дълбочина от 5 до 200 m. Намерени в Средиземноморското и Червено море.

• Калифорния, или Сребърна баракуда, Тя Американска морска щука -ВИШЕНИЯ ДО 1,2 м дължина (според някои източници до 1,45-1,57 м), със средно тегло около 5-8 кг и максимално тегло до 12 кг. Тя има стройно тяло, гръбначната страна на която е боядисана в кафеникаво или сребърно-син цвят. Коремът е сребърен. Се различава от другите баракади с отсъствието на тъмни петна по гърба и ясно бифурцирана опашка перла.

Сребърни баракади живеят в североизточната част на Тихия океан от брега на Панама Истмус до полуостров Аляска. Възрастните често живеят в плитка вода, по -рядко на дълбочина 38 м, младите хора се развиват в заливи. Обикновено калифорнийските баракади образуват малки стада, по -рядко срещани в уединение. В Южна Калифорния гледката служи като обект на спортен риболов.

• Жълтата баракуда - Риба, средната дължина на тялото от 40 cm, максимална - 60 cm. Големите очи и голяма глава, леко сплескани отзад са характерни. На долната му челюст има един зъб, по размер, надвишаващ всички останали зъби. Гърбът варира от сребро-зелено до златисто, отстрани две кафяви или кафяво-жълти надлъжни ивици, които могат да изчезнат с възрастта. Опашка на баракуда перка жълто с черни полета.

Обитават крайбрежните лагони, заливи и рифове на дълбочина от 2 до 25 m. Намира се в тропическата част на Индийския и Тихия океан, през Суецкия канал от Червено море попадна в Средиземноморието. Край бреговете на Австралия, жълтата баракуда стана собственик на паразитния червей Floriceps Minacanthus. Жълтата баракуда често се бърка с глупавите, така че точните данни за местообитанието му отсъстват.

• Австралийска баракуда - Тропическа риба. Той достига максимална дължина от 1,1 m и тегла 5 kg. Риба със зелена дорзална част, сребърни страни, бяла корема и зеленикаво-жълта опашка. Тялото й е по -тънко от другите видове баракади.

Разпространено в Индо-Тихоокеанския регион: Открит е край бреговете на Австралия, Нова Зеландия, Папуа Нова Гвинея, Каролайн и Мариана, забелязани край бреговете на Япония и Нова Каледония. Скриване в гъсталаци на водни растения на семейството на глупости (лат. Zosteráceae), в рифове и на пясъчници. Събрайки се в големи стада, той мигрира наблизо.

• Sphyraena viridensis- Риба със средна дължина на тялото 40 см, максимум 128 см, тежи 8,2 кг. Рекордното тегло на баракудите, уловени близо до Азорските острови, е била 10,5 кг. Под страничната линия на рибата има многобройни тъмни напречни ивици. Млади индивиди с тъмно жълта или зеленикава гърба и сребърни страни. Зрелите представители избледняват и стават по -тъмни.

Това разнообразие от баракади се намира в централната и източната част на Атлантическия океан, близо до Канарските, острови, около. Мадейра и Зеленият нос. Самотни индивиди бяха хванати в Средиземно море. През лятото видовете образуват натрупвания от 30-180 индивида на повърхността и на дълбочина 30 m. През останалото време само млади баракади живеят в опаковки.

Животът живот

Barracuda се придържа към плитки участъци, така че най -често хищникът се намира в непосредствена близост до бреговете и кораловите рифове. Възрастните и сексуално зрелите индивиди се свикват да останат сами, а всички млади риби, независимо от вида, често се губят в доста многобройни и агресивни стада. Този вариант на "стадо" не е характерен за повечето хищни риби, следователно баракадите принадлежат към особеностите.

Възрастните риби се характеризират с ниска мобилност, следователно предпочита да ловува плячката си от всяка засада, включително уединени ъгли на коралови рифове. Баровите, които са обединени в стада, напротив, се характеризират с невероятна мобилност.

Такива хищници са в непрекъснато движение и индивидите се хвърлят веднага на откритата плячка за цялото стадо. Barracuda е в състояние да развие високоскоростен до 42-43 km/h. Според много експерти средната продължителност на живота не надвишава по правило дванадесет години.

Баракуда има доста сложни отношения с братята си, така че дори и най -малката рана по тялото на рибата до голяма степен увеличава риска да бъдат разкъсани, за да бъдат разкъсани на собствените си роднини.

Храна

Този вид риба е добре проучен и ихтиолозите знаят много добре какво яде баракуда. Основната храна е риба, но в диетата им също са включени ракообразни, калмари и скариди. Наблюдавани случаи на лов на възрастни баракади за представители на свой вид, само по -малки. Малка рана по тялото на рибата може да провокира "роднини" за канибализъм. Понякога хищникът е в състояние да атакува плячка, надвишаваща размера и масата си.

Тези риби са ненаситни, те постоянно търсят храна. През деня възрастен може да абсорбира до 2 кг месо. Barracuda - страхотни ловци. Те могат да останат в засада дълго време, в очакване на удобен момент. Светкавицата хвърля не оставя шанс на жертвата. Мощни парчета от тялото сълзи с мощни челюсти с мощни челюсти като острие. Възрастните обикновено „работят“ сами, младите животни се събират в малки стада за лов. Те карат малка риба в плътно стадо, увеличавайки шансовете за успех.

Отличителна черта е способността на възрастните големи риби да ядат игла - отровни представители на подводния свят. Това допринася за натрупването на баракада от токсични вещества в месото.

Възпроизвеждане

Мъжките достигат пубертета с две до три години, жени по-късно-три до четири години. По време на хвърлянето на хайвера рибата се събира в големи опаковки. Риби за риби Barrakuda по -близо до повърхността на водата, хайвърът плава. Млад индивид може да произведе около пет хиляди яйца, по -стара риба - до триста хиляди. За да направят това, те плуват в свежите води на устията. Обикновено хвърлянето на хайвера пада на пълнолунието. Информация за времето на хвърляне на хайвера противоречива. Някои експерти считат сезон за възпроизвеждане на Spring-Summer, други са сигурни, че хвърлянето на хайвера преминава целогодишно. Родителите не се интересуват от бъдещото потомство.

Веднага след напускането на яйцата, Фрай са готови за самостоятелно ядене независимо извличане. Те ловуват в плитка вода и доста често стават жертви на други хищници. С възрастта младите животни отиват в по -дълбоки райони на резервоара. Когато е с дължина 8 см, пържените се движат от бреговата ивица по -близо до тръстиковите гъсталаци. Когато достигнат 30 см, те постепенно отиват към открития океан. Децата се събират в стада. Това е отличителна черта на вида, обикновено хищните риби предпочитат един начин на живот. Половината -метър Barracuda е доста способна да се бори за себе си.

Опасност за човека

Най -често те могат да се видят в големи стада, където се чувстват изключително уверени и не обръщат никакво внимание на аквалангистите, които се появяват пред тях. Трябва да се помни, че всички атаки срещу хората се случиха в кална или тъмна вода, където движещите се ръце или крака на плувец бяха взети от баракада за плаваща риба. В Куба причината за атаката срещу човек бяха блестящи предмети, като часове, бижута, ножове. Острите зъби на баракадите могат да повредят артериите и вените на крайниците- в този случай кървенето трябва да бъде спряно незабавно, тъй като загубата на кръв може да бъде значителна.

Не се препоръчва за хранене поради отровен черен дроб, хайвер и мляко.

Кулинарна употреба

Рибеното месо Barrakuda съдържа редица полезни вещества:

• Аминокиселини: метионин, лизин, трипофан, таврин;
• витамини: A, D, F, E;
• Селен;
• йод.

Изключително млади риби се ядат за храна, не надвишаваща дължина 60 см и тегло до 1,5 кг. По -големите индивиди натрупват токсични вещества в тялото си. Те не губят опасните си свойства или при замразяване, нито по време на топлинна обработка.

В Япония рибено месо е високо ценено заради вкуса си. Австралийската кухня е известна с деликатеси от Баракуда, където се смята за национално ястие. Обикновено се сервира с ориз и сос, но рибеното месо се яде в сурова форма. Barracuda може да бъде пържена, готви, яхния, печене. Едно от най -популярните ястия е филето, пържено в тестото, което се сервира с пресни зеленчуци. По принцип използвайте чисти филета без кожа и кости. Но истинските ценители на риба твърдят, че именно кожата придава на ястието уникален аромат, мазен и вкус.