Ябълково дърво

История

Apple Tree - спътник на човечеството от незапомнени времена. Планините Тиен-Шан в южната част на Казахстан се считат за родното място на дивото ябълково дърво. Смята се, че в Европа дървото на Apple се оказа благодарение на гърците, които са развили интензивни търговски и бизнес отношения с най -отдалечените националности. С течение на времето диво ябълково дърво се отглеждаше от мъж: най -добрите проби бяха избрани и условията за отглеждане бяха подобрени.

През IV век б.E. Теофраст описва най -популярните сортове ябълки в Hellas. По -късно римляните Катон, Варън, Калумела, Плиний и Върджил се обадиха на 36 сорта ябълки в своите произведения, което показва техническите техники на ваксинациите на култивирани плодови растения.

Културата на ябълките мигрира от древна Гърция и Рим към населението на западноевропейския регион. В началото на 16 век развитието на този клон на плодовете наука се ускори. По -малко от сто години по -късно в Европа беше дадено подробно описание на 60 разновидности на ябълковото дърво, сред тях, сред които се култивират в наше време: Stettinsky Red, Calville White, къси крака червено, звездно.

Ябълковото дърво удари източните и южните славяни през 10 век чрез друг посредник-байзантиум. Отглеждането на ябълкови дървета обърна повишено внимание в княжеството Киев, овощната градина на ябълката, заложена от Антъни Печерски, беше широко известна (1051.). През 12 век Юрий Долгоруки инициира полагането на ябълкови овощни градини в Московския регион. Културата на Apple достигна нов кръг на развитие при Петър I. 18 -ти век е белязан от откриването на науката за шегата и дейностите на нейния основател а.T. Болотов, подробно проучване на сортовете ябълки и круши, известни в онези дни. Години по -късно премахването на новите сортове беше посветено на работата на Мичурин и.At.

Ябълковото дърво е описание

Височината на ябълковото дърво варира от 6 до 15 метра. В структурата на дървото се откроява:

• Apple Barrel, поддържаща разпръснащата се корона;
• Коренната система на ябълково дърво, състоящо се от:

• Хоризонтални захранващи корени, разпространени от цевта на разстояние, което е два пъти по -голяма от проекцията на короната до земята,
• вертикални (вода) процеси, които проникват в дълбоката почва до 10 m.

• Короната на ябълковото дърво, състоящо се от скелетни и полускелетни клони до 2 м дълги, върху които растат зелени глупости листа. Ябълковите листа имат ясно изразени корпуси, овална форма с заострен връх и дължина от 5 до 8 cm. Повърхността на листната плоча е гладка, понякога опушена отдолу.

Плодовете на ябълковото дърво (обикновено сферични) се наричат ​​ябълки и се оформят на клоните на дървото. Размерът на разкъсаните ябълки варира от 20-25 мм до 15 см в диаметър, а цветът на ябълките е бял, зелен, жълт, червен или комбиниран (зелено-жълто-червен).

Видове ябълково дърво

Ябълковите дървета са най -важните плодови култури на умерените ширини. Техните многобройни (поне 10 000) сортове се комбинират под общото име Домашни ябълкови дървета (Malus domestica), в произхода на които са участвали различни видове диви ябълкови дървета.

Повечето видове от този род се използват в националната икономика не само като плодове, но и като декоративни растения в градини и паркове, както и в полети -заправяне на горски ивици.

Може би един от най -зрелищните и оригинални представители на рода е Ябълковото дърво на Nedzvetsky (Malus niedzwetzkyana). Неговият изобилен и ярък цъфтеж може да се възхищава в края на май. Той е кръстен на Ботаник Неджецки, който е открил това ябълково дърво в северния склон на Зайлиски Алатау през 19 век.

Ябълковото дърво на Nedzvetsky

Дърво до 8 m високо в напразственото цъфтеж е покрито с розови цветя и тъмно лилави листа, а през есен. Това ябълково дърво е устойчиво на замръзване, непретенциозно, устойчиво на вредители и болести, бързо расте.

В югоизточната част на Източен Сибир и в Манджурия расте Бери ябълково дърво (Malus baccata). Дърво до 10 m с плътна, заоблена корона. Оценява се за изобилен цъфтеж и оригинален плододаване, когато клоните на дървото украсяват малки, с диаметър до 1 см, сферични ябълки на дълъг крак, червен или жълт, висящ на дърво за дълго време.

От голямо значение е от развъждането на ябълкови дървета, за да се премахне особено замръзващи малки сортове.

Роден край Ябълковите дървета са сливи, или Китайски (Malus prunifolia), северният Китай. Тя получи името си на вида си за формата на лист, наподобяващ лист китайска слива. Малко дърво, високо до 7 m, неговите нарастващи червеникаво-кафяви клони образуват широкопирамидална корона. Оценява се за изобилен цъфтеж и жълт с червени руж плодове с диаметър около 2 см, заоблен или яйцевиден с леко притиснато основа, събрани на гроздове от 3-6 парчета. Плодовете са известни като „райски ябълки“. От тях са направени лудо вкусни сладко, сладко и компоти. Това ябълково дърво изглежда страхотно по време на цъфтеж и радва окото в реколтата.

Ябълковото дърво е слива

Всеки градинар може да се гордее с толкова красиво дърво. Обилното цъфтеж на китайците помага за увеличаване на добива на овощни дървета, разположени близо до нея, тъй като допринася за тяхното опрашване. Използва се за премахване на резистентните сортове, както и като запас за ваксинация.

В смесените и широко разпространени гори на европейската част на растящата Русия Ябълковото дърво е гора, или Див (Malus silvestris). Това е малко дърво, високо до 10 m или голям храст със сферична разперена корона. Цветовете са бели или розови, ароматни, с диаметър до 4 см, събрани 5-6 парчета в четките на Umbrellax. През септември-октомври, малък, с диаметър до 3 см, зеленикаво-жълто с лек руж, киселите плодове узряват. Този вид е много продуктивен: от едно дърво можете да съберете до 60 кг ябълки. В културата тя се използва от древни времена.

Apple Tree Lesnaya е прародител на групата на сорта Apple Trees под общото име Apple Tree Домашно приготвено. Той има редица декоративни форми, които се различават с размера и цвета на плодовете, формата на короната, цвета на листата и цветята: f. Purpurea- с тъмночервени плодове- f. Махало- с увиснали клони и изобилен цъфтеж- f. aurea- с жълто-фаринкса листа- f. Plena - С многобройни цветя на Тери.

Сред декоративните ябълкови дървета има храстовидни малки дървета и истински храсти, главно културен произход, отгледани в Япония и Китай. Apple Tree Zabold (Malus sieboldii) се култивира под формата на храст до 4 m високо с увиснало, често бодливо червено-кафяви клони.

Цветята са бели, с диаметър до 2 см, малки плодове, подобни на мъниста, червени или жълтеникаво-кафяви.

Apple Tree Sarzhenta (Malus sargentii) - Нисък храст, висок до 2 m, с хоризонтално изпънати клони. Бели цветя, с широки припокриващи се венчелистчета. Плодове-сферични ябълки с диаметър до 1 см, тъмночервено, с леко восъчно покритие.

Предимствата на ябълките

Прясна, наскоро разкъсана от дърво, ябълката съдържа много хранителни вещества, ежедневно необходими за тялото за нормален, здравословен живот. Основните и особено необходими сред тях са ретинол витамини, набор от различни бета-каротини и аскорбинова киселина.

Поради крехкостта на витамин С, който е унищожен с продължително съхранение, смилане или топлинна обработка, се препоръчва да се ядат ябълки сурови ябълки. Количеството аскорбинова киселина в ябълките се определя от тяхната зрялост, разнообразие и условия, при които самото дърво расте, следователно са възможни значителни колебания в този индикатор (в някои ябълки може да бъде 3-5 пъти повече, отколкото в други).

Наличието на друга категория сложни органични съединения, полезни за тялото - пектини - осигурява ябълки с нисък гликемичен индекс, въпреки че, както вече беше споменато, в зелени плодове е по -ниско, отколкото в червено и жълто.

Но това не свършва дотук. Ябълките съдържат дневната скорост на флавоноидите, които играят значителна роля в метаболизма и попадат в тялото ни само с растителни храни. Те променят активността на някои ензими по такъв начин, че синтезът на урината се забавя и катаболизмът на антикоевата киселина ускорява. Това подобрява състоянието на пациентите с подагра, ревматизъм, екзема и други кожни и ставни заболявания.

Хубаво е да утолите ябълките на жаждата, тъй като средно тези плодове съдържат 87% от чистата вода. Най -важните вещества за жизненоважната активност - мазнини, протеини и въглехидрати - са съответно 0,4, 0,4 и 11% от ябълката. Отделно обмислени хранителни влакна или фибри - има само шест десети от тях в пулпата и отлепване. Цял процент от масата на ябълката е даден на пчела и 0,8 g - пепелни съединения. Ябълките принадлежат към нискокалорични храни, тъй като средно 100 g ябълка съдържа само 47 kcal.

Полезни свойства на ябълките

• Полезни свойства на ябълките за защита от болестта на Алцхаймер

Проучванията върху мишки показват, че пресен ябълков сок предпазва от стареене на мозъка, като по този начин предотвратява появата на болестта на Алцхаймер. Мишките, които бяха интензивно хранени с ябълки, имаха по -високо ниво на ацетилхолин (невротрансмитер, свързан с функции на паметта). Резултатите от мишки на диета с повишена консумация на ябълка при преминаване на лабиринта са били по -високи от резултатите от същия тест при мишки, които не консумират ябълки. По този начин ябълките са полезни за подобряване и запазване на паметта, както и като предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

• Полезни свойства на ябълките за превенция на рака

Учени от Американската асоциация за изследване на рака стигнаха до извода, че редовното използване на ябълки ви позволява да намалите вероятността от рак на панкреаса с 23% с 23% от 23%. Учени от Университета в Корнел са открили, че ябълковата кора съдържа съединения, които предотвратяват растежа на раковите клетки в черния дроб, млечната жлеза и дебелото черво. Предишни проучвания показват, че ябълката прясно изцеден сок, който активно навлиза в диетата на плъхове, предотвратява появата на рак на гърдата в тях. При плъхове, които ядат 6 ябълки на ден, рискът от болен рак на гърдата намалява с 44%.

• Полезни свойства на ябълките за защита срещу холестерола

Ябълките са полезни за предотвратяване на високи нива на холестерол. Дори ако нивото вече е увеличено, използването на ябълки води до нейното намаляване. В крайна сметка, разтворимите влакна, съдържащи се в ябълки, свързват мазнините в червата, които предпазват от холестерола и спомагат за намаляването му. Ако ядете 2 ябълки на ден, можете бързо да намалите холестерола с 16%. А диетата на ябълката намалява холестерола в кръвта в кръвта с 30%.

• Предимствата на ябълките за сърдечно -съдовата система

Киселите ябълки са по -богати на витамин С, те имат благоприятен ефект върху имунната система, укрепват стените на кръвоносните съдове, намаляват пропускливостта си за токсини, облекчават подуване и допринасят за бързото възстановяване на силите след дълго болест. Ябълките имат благоприятен ефект при ниско кръвно налягане и втвърдяване на кръвоносните съдове, тъй като те са мощен почистващ препарат за кръвта. Ябълките са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, тъй като колкото по -малко холестерол, толкова по -здравословна е сърдечно -съдовата система. Ако съдовете са запушени с холестерол, има голяма вероятност за развитие на коронарна болест на сърцето. Ябълката предпазва от холестерола, намалявайки нивото му.

• Полезни свойства на ябълките за жлъчния мехур

Използването на поне една ябълка на ден предпазва от образуването на камъни в жлъчния мехур. Ябълките допринасят за предотвратяване на заболявания на жлъчния мехур: с лек холеретичен ефект, те помагат за предотвратяване на холелитиаза и холецистит. Ако вече имате проблеми с жлъчния мехур, тогава не забравяйте да използвате прясно изцеден ябълков сок-половина чаша или чаша 15-30 минути преди хранене.

• Полезни свойства на ябълките за защита срещу диабет

Ябълките имат общо укрепване, окуражаване, освежаващ ефект върху тялото. Плодовете с ниски захари влияят на колебанията в кръвта на захарта, те са показани със захарен диабет. Жените, които ядат поне една ябълка на ден, имат 28% по -малък шанс да получат диабет тип 2. Разтворимите фибри на ябълките намаляват колебанията на кръвната захар.

• Полезни свойства на ябълките за жени в постменопаус

Само в ябълката съдържа флавоноиден флоридин, който увеличава плътността на костите. И това е много важно за жените в определения период, характеризиращ се с риска от остеопороза. Ябълките съдържат и кабини, които също укрепват костите.

• Полезни свойства на ябълки с астма

Проучване, проведено от Института за научни изследвания в Нотингам, показа, че седмичната употреба на 5 ябълки помага за намаляване на нивото на респираторни заболявания (включително астма). Проучванията също показват, че децата, страдащи от астма, са по -лесни за понасяне на болестта, ако редовно пият ябълков сок. Много е полезно да ядете много ябълки на бременни жени - благодарение на ябълките, бъдещите деца са намалени в риска от развитие на астма.

• Полезни свойства на храносмилателните ябълки

Влакна, които са богати на ябълка, подобряват храносмилането. Те са еднакво ефективни за запек (влакната се почистват с червата) и с диария (влакната абсорбират излишната влага). Предимствата на ябълките - при нормализиране на стола. Ябълките съдържат важни естествени киселини като ябълка, вино и лимови и в комбинация със същите танини, тези киселини спират процесите на разпад и ферментация в червата, дават възможност да не усещате метеоризъм, да издуем, да допринася за естественото прочистване и възстановяването на червата. И здравословното черво е ключът към дълголетието и здравето. Благодарение на пектина, ябълките действат като много леки и абсолютно безопасни слабителни. За предотвратяване на запек е най -добре да ядете една или две кисели ябълки сутрин. Освен това е доказано, че ябълките съдържат вещества, които спират растежа на раковите клетки в червата и черния дроб. Така че с проблеми с червата, с изключение на 1-2 ябълки, на празен стомах ще бъде полезен през деня за ядене на 1-2 ябълки.

• Полезни свойства на ябълките срещу излишното тегло

Ябълките имат ниско съдържание на калории. 100 g прясна ябълка съдържа само 47 kcal. Продуктът е практически лишен от мазнини, но има въглехидрати в състава си, което позволява на човек, който дълго време е използвал ябълка, да поддържа усещане за ситост. Чудесно е за тези, които искат да отслабнат и тези, които са на диета. 100 g печени ябълки съдържат почти 66 kcal и също няма да навредят на фигурата. Но в 100 g изсушени ябълки 253 kcal, така че не трябва да се включвате в тях, ако искате да поддържате теглото си.

• Ползите от ябълките за черния дроб

Ябълките пречистват този орган - ядене на ябълки, по този начин извършваме процедурата за детоксикация на черния дроб. Освен това е доказано, че ябълките съдържат вещества, които спират растежа на раковите клетки в червата и черния дроб.

• Ябълки - за здрави зъби

Скърцайки ябълка след хранене, особено въглехидрати, почистваме плаката от зъбите и почистваме междузъбните пространства. Това предпазва зъбите ни от кариес. Разбира се, ябълката няма да замени четката за зъби, но през деня твърдата ябълка изпълнява задачата да мие зъбите.

Вреда и противопоказания

Най -сигурният начин за използване на плодове е в печена форма. Щетите от изпечени ябълки не се наблюдават дори при пациенти с диабет, затлъстяване и гастрит.

Зелено

Противопоказанията поради изобилието от фибри са свързани с пациентите:

• гастрит,
• Язви на чревния.

Накиснати

Вредата поради голям брой киселини в състава се проявява в:

• Проблеми със стомаха,
• повишена киселинност.

червен

За хората, страдащи от „алергии към червено“, съществува риск да навредят на ябълки с червена кора. Такива сортове имат бета-каротин пигмент в корите, което причинява алергии.

Жълто

Има много захар в такива плодове, така че те са опасни за пациенти със затлъстяване, диабет и най -малко подходящи за диети.

Захарите унищожават зъбния емайл и допринасят за прогресирането на кариес. Сладките ябълки причиняват подуване на корема и метеоризъм, тъй като в тях има малко киселини.

Кости

Опасно е да се яде в голям брой кости: те съдържат гликозид амигдалин. Веществото в стомаха се разпада до сининската киселина, която е отровна за хората.

Грижа за Apple

Грижата на Apple е проста, но все пак е необходима. Състои се в редовно плевене и разхлабване на кръга на багажника. Желателно е да разхлабите почвата с вила, за да не повредите корените.

Ако сте направили всичко правилно при кацане, за 2-3 години не може да се храни млада ябълка. Тогава горната превръзка трябва да се извършва редовно. Горната превръзка трябва да се редува - минерални и органични торове. Тяхната честота и количество зависи от вида на почвата във вашия сайт. Поливайте ябълковото дърво, ако е необходимо.

Най -трудната грижа обаче е облицовката и образуването на короната на дървото. Редовното подреждане е необходимо за правилното развитие на растението и доброто плододаване. За да се образува правилната корона, подрязването на ябълковото дърво се извършва вече на 2 -годишна възраст. За да направите това, на багажника трябва да оставите 2-3 скелетни клони, насочени в различни посоки.

Годишното формиране на короната започва да се осъществява 2-3 години след първото резитба. Това се прави по следния начин: всички клонове, които са нараснали под първия скелетен клон, се отстраняват. Също така изтрийте клоните, които растат, така че сгъстяването на короната да не се образува. Болни и счупени клони също трябва да бъдат премахнати. За предпочитане е да се отреже ябълковото дърво през пролетта, преди началото на сапотаж.

Apple -LELD Apple Trees се състои в годишно бяло измиване. Това се прави в началото на пролетта или есента, за да се предпазят дърветата от вредители.

Ако градинската работа систематично се приближава, тогава заминаването няма да е трудно, а ябълковите дървета след няколко години ще започнат да ви дават щедра култура.

Възпроизвеждане на ябълковото дърво и неговата добив

В естествени условия ябълковото дърво се разпространява със семена и започва да дава плодове от 10 до 15 години след появата на разсад. В културата ваксинираните разсад се използват за разпространение на ябълковите дървета, които започват да дават плод след четири до осем години след засаждането. При ваксиниране на резници в короната на щамповане, плодът може да се получи след две до три години.

Ябълковото дърво е плод за много години дърво, тоест клони на възраст от две до пет и повече години, по -рядко на годишни издънки. Но някои сортове (например Lingonberry) полагат цветни пъпки върху годишните израстъци, които по правило служат като знак. Плодовете се образуват върху плодови клони: мелодии, копия и плодови пръти. Най -късите и къси от тях (до 3 - 5 см), простиращи се от клона под прав ъгъл, се наричат ​​мелодии. Най-продуктивните пет до шестгодишни халати са по-стари, по-възрастните стават непродуктивни. Сортовете с вид плододаване обикновено са склонни към периодични (след година) плододаване. По -дългите (5 - 15 см) плодови образувания се наричат ​​копие, а най -дългите (повече от 15 см) - плодови пръти. Те завършват с цветни пъпки, които образуват цветя и плодове. От листа (растеж), тези пъпки се различават по по -голям размер и закръгленост.

Постепенно увеличаването на плододаването на дърво ограничава процесите на растеж. За да се поддържа балансът между растежа и плододаването и между развитието на надземната част и кореновата система, се използва хранене и подрязване.

Ябълковото дърво се отнася до кръстосани растения, тоест един сорт се опрашва с помощта на друг, така че е важно да има цъфтящи сортове в градината едновременно с градината. В средната лента на Русия ябълковото дърво обикновено цъфти в края на първото - началото на второто десетилетие на май. По това време студите рядко и увреждане на цветята, по правило, не се наблюдават. При горещо време цъфтежът може да продължи 3 до 4 дни, с хладно се забавя до 13 - 23 дни.

Периодът на узряване на реколтата зависи от вида и разнообразието. Плодовете на някои сортове узряват през юли, други в края на есента. Подвижният зрялост на ябълките се определя от характерния цвят на кожата, лекотата на отделяне на стъблото от плодовия клон, промяна в консистенцията на пулпата на плода и неговия аромат и разочарование на семената. Трябва да се има предвид, че плодовете, отстранени преди сменяемата зрялост. Потребителската зрялост на ябълките от летни сортове съвпада с подвижния. Плодовете на есенните и зимните сортове придобиват зрялост на потребителите след определен период на съхранение.

Добивът и състоянието на ябълковото дърво до голяма степен зависят от зимната издръжливост (устойчивост на замръзване) на сорта. Зимната издръжливост определя условията на вегетационния сезон, по -специално температурата. Сортовете и сортовете, които нямат време да завършат растителността и да пуснат листата, са по -повредени през зимата.

Методи за борба с вредителите и болестите

Ябълковото дърво има много насекоми - врагове, ябълковото дърво страда от болести. Необходимо е да се справите с тях, защото получаването на добра култура зависи от това.

Глог

Този молец с бели крила е много ползотворен. Уврежда листата на ябълковото дърво. Една жена може да се откаже от 500 яйца. Навреди на дърветата на неговите гъсеници. През пролетта, за да се борят с вредителите на растението, те използват: карбофос, фоспамид, метафос и т.н. Препарати - инсектициди.

Mol е глог

Ларвите на молци също се хранят с зеленина. Бъбреците все още не са отворени, дърветата се напръскват с нитрофен за борба с възрастни насекоми. Необходимо е да се унищожат гъсениците преди цъфтежа на дърветата, като се обработват с карбофос.

Зимна стотинка

Тази пеперуда атакува растенията в края на есента, засяга цялото растение, с изключение на подземната част. Вредителите се полагат през есента, а през пролетта по време на цъфтеж гъсеницата започва вредната си активност. Унищожете ги чрез многократно лечение с пестициди. Почвата под дърветата е дълбоко изкопана, за да унищожи бутащия вредител. През есента, ловуващите колани, които са прикрепени към стволовете на Apple Tree, също ще помогнат.

Apple кърлеж

Много малко насекомо, се храни с сок от зеленина. Зима в кората, така че е необходимо да се премахне старата кора навреме и да я унищожи. Водният разтвор на карбофос и други инсектициди помага в борбата срещу насекомите.

Apple Aphid

Насекомото е широко разпространено навсякъде. Хранене на листа, които са покрити с неприятно нападение. Борба с тези вредители с ябълкови дървета със сапунен разтвор или пестициди.

Прах

Заболяването засяга всички надземни части на растението. На първо място, се появява бяла плака. След това става кафяво с малки точки. Трябва да изрежете и изгорите всички засегнати части на растението. Ако болестта е в ранния етап, тогава можете да приложите серна препарати 80 грама на 10 литра вода.

Ябълково гниене

Плодовете са засегнати от гъбични спорове. Първо, кафяво-кафявите петна се появяват на плодовете, след което върху тях се появяват бели кръгове. Болните плодове падат на земята или изсъхват на клоните. Болните плодове се събират и изхвърлят от сайта. И ябълкови дървета спрей 1%бордо течност.

Краста

Най -засегнати от зеленина и ябълки. Първите симптоми са видими през пролетта: листата стават зеленикаво-кафяви, те бързо изсъхват. На ябълките се появяват малки кафяви петна.

За да победите болестта, трябва да лекувате дървета три пъти. Първият път, когато цъфтежът на бъбреците се обработва 3%бордо течност. Вторият път, когато цъфти-1%от бургундската течност, лекарството HOM или купросан. Третата - две до три седмици след цъфтежа, растенията се третират с хор или дитан.