Трън

Трън - Риба от семейство Стърджън. В миналото ценните риболовни риби, сега гледката в природата е под охрана, както е разположено на прага на изчезването.

Описание

Тялото на шипа е вретено, главата е удължена, почти правилната триъгълна форма. На тялото има пет реда костни плочи, първата дорзална плоча е най -голямата. Цветът на тялото е сивкаво-зелен, страните са по-леки от гърба, коремът е жълтеникаво-бял. Пред малка уста има ресни антени. Представителите от този вид са със среден размер. Максималното телесно тегло достига 60 kg с дължина 2,1 m, средно варира от 12–20 kg.

По време на живота на шипа, страничните плочи постепенно се изтриват. При стари индивиди те стават почти незабележими. За тази функция корабът получи научното име Nudiventris, което означава „холи -оформен“ на латински.

Обхват

Понастоящем броят на шиповете в местообитанието му е нисък. Този тип есетра е най -добре запазен в Каспийско море, въпреки че тук е сравнително рядък. В Черно море и езеро Балхаш има само самотни индивиди. В момента няма надеждна информация, че шипът все още живее в морето на Азов и Арал. По време на периода на разпространение рибата влиза в такива реки за кратко време като Урал, Волга или Кура, Сир Даря и Аму Даряя.

Храна

Спакът прекарва по -голямата част от живота си в солена морска вода, прилепвайки към дълбините близо до устията на реките. Мекотелите или малките риби преобладават в диетата, в зависимост от изобилието на едната или другата. Спакът също не пренебрегва ларвите на различни насекоми и хайвер от други риби.

Възпроизвеждане

Мъжките сексуално зрели са на 9–13 години, жените в 13–16. Разпространението се случва веднъж на 2-3 години. В зависимост от времето на грижа за хвърлянето на хайвера, шиповете се разделят на пролетта (мигрирани през пролетта) и зимни площадки (мигрирани през есента, зимата се извършва в реки и през пролетта започва да се възпроизвежда). По време на миграцията тези представители на отряда на есетра са в състояние да преодолеят разстоянията до 2 хиляди. км.

Хайвърът започва в Кура в края на април - началото на май. В горните течения на Сир Дария първите шипове се появяват в началото на септември, а височината на курса пада от края на септември до края на октомври. В долните течения на Сир Дария скокът не лежи за зимуване и тук не хвърля хайвер. Хайдеш скок в P. Уралите започва при температура 12-13 ° C и обикновено завършва при 18 ° C. Хайдеята на шипа на Aral започна през март при температура на водата от около 10 ° C и завърши през втората половина на май при 21-23 ° C. Балхаш шип започва да се умножава при температура на водата 10-12 ° C в участъци на реката с скалисти, камъчета и грубо-пясъчен субстрат на дълбочина 0,7-2 m. Хайвърът се опъва и завършва при сравнително висока температура-21-24 ° C.

Хайлата джамии не повече от веднъж на всеки две години. Плодовитостта на шипа зависи от възрастта, размера и теглото на тялото на рибата. Най -ниската плодовитост е 101 хиляди. Яйца, най -високите - 1032 хиляди. Средната плодовитост за първи път зреещата риба е около 314 хиляди. Яйца. Яйца с диаметър около 3 мм, придържайте се към камъчета. Прекомерните индивиди се търкалят в морето.

Време за хвърляне на хайвера и продължителност на живота

Спакът може да живее много дълго време - до 30 години. Но външните обстоятелства често не позволяват на шипа да достигне такава възраст. Жените узряват само с 13 години, това се случва по-късно- за 9-12 години. Те хвърлят хайвера си през пролетта, при температура на водата най -малко 10 °, оптимално около 20 °, за което мигрират в течащите реки, търсейки кална вода и камъче. Курински Спайк е по -плодотворен от урала.

Врагове

Опасността за шипа са хищници, особено. Те заплашват, на първо място, като ядат повечето яйца на шипа на места за хвърляне на хайвера.

Изброени в червената книга

Трън - Типът есетра, който в близко бъдеще може напълно да изчезне от дивата природа. Без спешни екологични мерки, като изкуствено развъждане с последващото освобождаване в реката, след 10 години ще бъде невъзможно да се запази този вид. През последните три поколения (около 45 години) броят на шиповете е намалял с 90 %! Причината за такова бързо намаляване беше масовото бракониерство, което се влошава от активното изграждане на водноелектрически електроцентрали, което се превърна в непреодолима бариера за този вид по пътя към местата за разпространение. В Аралски. До този момент той беше единственият представител на есетра в морето и затова се оказа беззащитен преди нови паразитни заболявания, донесени от стаут.

Полезни свойства и калориен рибен шип

Спакът, който не е изненадващ за представител на есетра, има отлични вкусови качества. Месото му има приятна миризма, деликатен и сочен вкус, за който е оценено от кулинарните кулизери по целия свят. Друго предимство на тази риба е почти пълна липса на отпадъци, тъй като всички части на изкормената риба могат да използват различни ястия за приготвяне на различни ястия.

Стойността на храната на шипа (на 100 g):

• Съдържание на калории, KCAL: 164;
• Катерици, G: 16.4;
• Мазнини, G: 10.9.

Съдържанието на калории в шипа е доста високо, но тази риба може безопасно да се счита за диетичен продукт, тъй като е много богат на протеини. Спакът се препоръчва при храненето на деца, възрастни хора, хора със отслабено здраве, спортисти, с невропсихични претоварвания. Отсъствието на кости е важно качество на рибата, тъй като дори и най -малките деца могат да бъдат дадени без страх.

Вредата от рибния скок

Самата скок риба няма противопоказания за употреба, с изключение на това, че индивидуалната толерантност на продукта трябва да се вземе предвид. Трябва обаче да се има предвид, че есетралните скали на рибата често са носители на паразити. За да се избегне инфекция с тях, рибата трябва да се обработва старателно с топлина.