Червено -херсиран смърч

Червено -хер (Lactarius deterrimus) Най -популярната гъба за пикарите на гъби, тя също се оценява като бяла гъба на Боровик. Ryzhika се отнася до генеричните и семейството на суровите гъби.

Където расте

Намерени в Русия: В Урал, Далечния Изток, Сибир. Той най -вече расте в иглолистната гора, крие се до смърчата или близо до хвойна. Намиране на награди в близост до иглолистни дървета, на горна почва. Не може да отглежда къща, предпочита само естествени условия. Избира добре -монтирано място, покрито с мъх и иглолистен хумус.

Като правило те растат в групи, по -рядко могат да бъдат намерени една по една.

Как изглежда

Шапка на смърчов джинджифил, плосък, диаметър до 10 cm. Младата гъба има няколко изпъкнала шапка и огънат туберкул в центъра. Смърш червенокосата има чуплива шапка, няма пролапс в краищата.

Крак с гъби малък до 5 см висок. Младата гъба има неразделен крак, в краката за възрастни е кухи и достатъчно чупливо. Цветът на краката е идентичен с цвета на шапката, но може да се зеле в случай на повреда.

Ако грипът е счупен, тогава се появява ярко портокалов сок, който в крайна сметка ще се обади. В долната част на шапката има тънки плочи от светло оранжев нюанс, също зелени, ако оказвате натиск върху тях.

Са червенокоси годни за консумация

Смърш червенокос се счита за ядлива гъба. Той се отнася за вкусни видове. С него се приготвят разнообразие от сложни и скъпи ястия. Смята се, че червенокосата е много по -богата на вкус, отколкото истинска червенокоса, докато отнема минимално време, за да го приготвите.

Какво има вкус на гъбата

Гъбата има приятен вкус, наподобяващ плод. При готвенето може да се използва за пържене, готвене, печене, дори прясна консумация. Той обаче не се използва за сушене.

Ползи и вреди

За хората смърчовите червенокоси имат не само приятни вкусови качества, а също и полза:

• Съдържа много естествен протеин. Успешно заменете месото за вегетарианци. Нискокалория, чудесна за употреба, подчинени на диета.
• Съдържат А, защитавайки зрителните органи от болести.
• Помогнете за борбата с различни възпаления и ускоряване на изцелението на драскотини от съкращения.
• Богати на витамини В и С, които нормализират човешкия имунитет и метаболитните функции.
• Нормализира храносмилането, участвайте в предотвратяване на настинки.
• В състава си съдържа естествен антибиотик, който намалява растежа на патогенните бактерии.
• Насърчава възстановяването след различни инфекции на тялото.
• Богати на фибри, нормализира храносмилателния тракт.

Не яжте човек, страдащ от редица заболявания като хронични чернодробни заболявания, жлъчно заболяване, мускулна слабост и атрофия, алергична реакция.

Не трябва да използвате жена с червено косо. Възрастните хора трябва да изоставят този продукт, тъй като тези гъби могат да бъдат твърде тежки за храносмилане.

Двойки

Истински роднина на Ryzhik на червенокоса на смърч. Външно, те са доста сходни, имат идентична структура на шапки и крака, както в гората.

Истинска червенокоса

Смърш червенокосата има много фалшиви двойки: червено червено, розова вълна и т.н.

Червено червено

Розова вълна

Как да събера

Върхът на колекцията от макери на гъби пада на периода от септември до октомври. Дъждовното лято допринася за растежа, те се събират преди първите студове.

Как да готвя

Трябва да се подготвя по различни начини, с изключение на сушене. Ако го сварите, той най -често се използва в салати, различни гарнитури, сосове. Най -често срещаният начин за готвене е мариноване, пържене и мариноване.

Интересни факти

• Традиционната медицина го използва при производството на алкохолни екстракти с антибактериални и фунгицидни свойства. Широко използвани за лечение на настинки.
• През миналия век в народна медицина са разгледани антитуберкулозните средства за лечение на туберкулоза.
• Когато приготвяте ястия, не е необходимо да използвате подправки и подправки поради концентрацията на гъбен сок, който придава богат вкус и аромат.
• По време на управлението на императора те се считат за деликатес и надвишават шампанското в цената.

Смърш червенокос - видео