Кулинарните способности на шимпанзетата са доказани

Сред цялото семейство примати, което днес е известно на научния свят, най -близките до Homo sapiens са шимпанзетата.

Противно на общото мнение, те не са предците на човек, като са един от най -близките до човек от страничните еволюционни линии, които идват от общ прародител.

В същото време отдавна се забелязва, че усвояването на сурови храни, в същото време те ловуват, за да го разменят за варена храна. И наскоро беше установено, че те също знаят как да го приготвят, освен ако, разбира се, не им предоставят устройства за готвене, които не биха били твърде сложни в експлоатация.

Благодарение на данните, получени в резултат на нови проучвания, беше установено, че всички когнитивни умения, необходими за кулинарните действия, имат шимпанзе. От своя страна, тези данни също показват, че подобни умения също са имали шимпанзе на нашия общ прародител, който е живял на планетата преди около пет до седем милиона години.

Разбира се, в близко бъдеще да очаквате шимпанзе да навие вечеря или кулинарно шоу за нас, е малко вероятно да си струва. На първо място, това се дължи на факта, че тези животни все още нямат необходимите умения за работа с огън и в резултат на това с голяма вероятност от огън. Във всеки случай това е посочено от Александър Розати, който е психологът на Йейлския университет и освен това е един от авторите на това проучване. Според нейните изявления обаче шимпанзетата са използвали някои устройства за подготовката, които се отличават от тях и които се отличават с изключителна простота.

Самото изследване се състоеше от десет различни експеримента. Първото от тях беше, че на маймуните са били предложени избор на варени сладки картофи или неговия суров аналог. И въпреки че и двете ястия бяха една и съща температура, по -голямата част от маймуните предпочитаха варената версия.

Резултатът от втория експеримент беше, че учените успяха да се уверят, че шимпанзетата могат да покажат забележително търпение, чакащи готвене. Четвъртият и петият експеримент показа, че тези примати са в състояние независимо да избират храна и дори да я приготвят.

Ако обучавате маймуни да използват определени кулинарни устройства и да ги осигурят, те ще измислят как да приготвят храната си. Във всеки случай петият експеримент потвърди тази хипотеза.

Шестият експеримент показа, че шимпанзетата са в състояние да прехвърлят своите приемни умения и някои други продукти (авторите на експеримента избраха моркови). Седмото преживяване показа, че маймуните са в състояние да готвят избирателно продукти. Например, те отделиха филийки картофи от дърво като парчета дърво и приготвени само това, което може да се яде.

Резултатът от най -новите експерименти беше демонстрация на способността на маймуните да транспортират хранителни продукти и факта, че те са в състояние да съхраняват храна за планираното за бъдещето на готвенето, докато по -голямата част от животните предпочитат да абсорбират храната точно на мястото където е извлечен.

Всички горепосочени умения са сред основните способности, необходими за готвене на храна.

Вероятно общият прародител на човек и тези маймуни притежаваха поне едни и същи кулинарни умения, във всеки случай точно такова заключение направиха експертите.

В същото време само Homo sapiens е применът, който успя да овладее контрола на огъня. И нашите предци започнаха да готвят храна много преди Homo sapiens да се появи на планетата. Вероятно започна в ерата на Homo Erektus (директен човек).

Освен това има убедителни доказателства, че неандерталците уж приготвяха храна. Останките от изкопаеми варени храни са открити между зъбите, когато учените са изследвали останките на тези хора. Това обаче не е изненадващо, тъй като вкусът на храната, който се обработва термично, а мекотата му е много по -привлекателна от суровите храни.

Но шимпанзето не е овладяно от контролираната употреба на огън, докато хората са успели. Както добавя един от участниците в изследванията, тялото получава повече енергия от варена храна, отколкото от сурова храна. И ако вземем предвид, че мозъкът консумира невероятно количество енергия, тогава в светлината на факта, че човек има много повече от други примати, тогава можем да предположим, че това е преходът от сурова храна към подготвената, която стана Решаващ фактор за еволюцията на човешкия мозък.

В същото време изследователите отбелязват, че в момента не е напълно ясно какво се появява първите - кулинарни умения, което в крайна сметка доведе до промяна в диетата или обратно - промени в диетата и в резултат на това на желание за обработка на определени продукти. Възможно е тласъкът за готвене е откриването на човек от грудки растения, който, като вкусен в подготвена форма, в сирене - изобщо не са привлекателни.