Василий

Не всички са запознати с такива подправки като босилека. Затова е интересно да се знае какво е основно. Соничното наименование на тревата е завладяващо, свързано с ориенталската кухня, аромати на екзотични ястия. Преведено от гръцкия базили, преведен като „кралски“, „кралски“. Тревата принадлежи на семейството на ясното и не се счита за любопитство за летните жители. Сортовете подправки се отглеждат, които се отглеждат навсякъде, добавяйки към различни ястия, консервирана храна.

Съединение

Босилекът е богат на съдържание от много полезни органични и минерали, толкова необходими за човешкото тяло. В тази лекарствена трева открива:

• въглехидрати, които лесно се абсорбират от тялото, и при разделяне, се отделя енергия;
• витамини А, В2, К и С, допринасяйки за пълната работа на тялото;
• масла, овлажняващи кожата и предотвратяване на стареенето му;
• етери, които влияят положително на сърдечния мускул;
• Танини с противовъзпалителна ориентация и подобряване на коагулацията на кръвта;
• рутина, която подобрява качеството на кръвта и укрепва стените на вазоди-флавоноиди- съединения, които предотвратяват появата на тумори и регулират метаболизма;
• вещества с минерален произход (калий, желязо, цинк и други).

Важно е да се подчертае, че полезните свойства на сушения босилек по никакъв начин не са по -ниски от качествата на прясно растение. Разликата е само в съдържанието на витамин С: Fresh More. Зеленият босилек има същите полезни качества като лилавото. Зеленото има по -слабо изразен аромат от лилавото, което също има по -остър вкус. Има и лимонов босилек, има същите свойства, но е надарен със силно изразен освежаващ аромат.

Видове

Общо в семейството се наблюдават около 70 вида. Въпреки това, само няколко имат най -популярни:

• Босил Генуезе (Ocimum basilicum): Най -известният вид, представен от годишни растения с тъмнозелени листа и бели цветя. Достига дължина 0,6 m. Гледката е много ароматна. Генуезният базилич има големи овални листа, сочейки върховете. Те имат леко изпъкнала лъскава повърхност. Гледката е много популярна в Италия, така че е отличителен белег на италианската кухня. На немски генуезът на босилека се нарича GEW?Hnliches Basilikum, Supenbasil, Braunsilge, на английски - сладък босилек, на френски - Basilic, Grand Basilic.
• Зелен къдрав босилек (Ocimum basilicum „Зелени ръбове“): Този вид има много силен аромат със сладки нотки. Културите на такъв босилек са много високи. Той е обичан най -много в Англия. Видът е представен от годишни храстовидни растения, достигащи половин метър във височина. Листата са големи, имат къдрав ръб и цвят на вар. Има свързани къдрави видове с лилави или червеникаво-кафяви листа.
• Провансалски босилек (Ocimum basilicum): възникна от южните райони на Франция. Носи високи добиви, има тесни и гладки листа със среден размер със зъби по краищата. Този вид също има интензивен аромат и е представен от клекове годишни растения.

Има и други видове босилек:

• Василий "Fino Verde" (Ocimum basilicum): има интензивен аромат и малки листа от тъмно зелен цвят;
• Гръцки храстовидни босилек (Ocimum basilicum var. минимум): Видът е представен от годишни храстовидни растения, растящи в сферична форма. Височината достига 0,4 m. Листата са малки, имат силен аромат;
• Турски базилум basilicum var. минимум): Сладък аромат, листовки са много малки;
• Ocimum видове): Както подсказва името, той има бележки от лимон в аромата. Достига височина 0,4 m, има тесни листа;
• Мексикански пикантен босилек (Ocimum basilicum): Има нотки на канела в аромата и стъбло с червен цвят;
• Тайландски босилек (Ocimum basilicum): Ежегодно растение с нотки на черен пипер на вкус и аромат на анасон. Листата са заточени, а цветята са боядисани в червени цветове;
• Тайландски босилек "Сиам Куин": Подобно на предишния външен вид, само с по -тъмни листа. Той има аромата на анасон и лакрима;
• Див босилек (Ocimum americanum): Има аромат на пити и цветя, боядисани в люлякови тонове. Вкусът наподобява смес от мента и джинджифил;
• Босилек "Уайлдс пурпур" (Ocimum canum x basilicum): Масивно растение с ярък аромат. Има червени листа и розови цветя;
• Босилек "Africum kilimandscharicum x basilicum): Има зелени листа с червени вени. Таблично вкусен, миризмата наподобява смес от карамфил, анасон и мента;
• Cyprus Bushy Basic (Ocimum видове): Той има големи месести листа и ярък аромат на босилек;
• Руски храст босилек (Ocimum basilicum v.): Има средни и зелени листа и има силен аромат;
• Кубински босилек (Ocimum basilicum v.): Почти не цъфти, но има силен аромат;
• Босилек "роли Лесбос" (Ocimum basilicum): Листата му са червено-зелени и забелязани. Цветята са боядисани в розови тонове;
• Basilicum basilicum ssp. минимум): Той има ароматни и деликатни листа с малък размер и светло зелен цвят;
• Източноиндийски евгенол босилек (Ocimum gratissimum): Има големи понижени листа, ароматът има бележки от карамфил;
• Индийски босилек или туласи (Ocimum tenuiflorum): Той има червено-виолетово стъбло, зелени листа с червени вени. Има пикантен силен аромат, но по -често се използва в религиозни церемонии.

Предимства и терапевтични свойства

Високото съдържание в листата на растението естери му придава бактерицидни свойства. Camphora В състава си улеснява дишането на настинки и стимулира функционирането на сърдечния мускул, Евгенол намалява нивото на лошия холестерол.

Фитонцидите имат антисептичен ефект. Витамините укрепват тялото като цяло и също допринасят за увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове и резистентността към инфекции (витамин С и Р), укрепват нервната система (витамини от група В), спомагат за поддържане на зрителната острота (витамин А).

Тревата има способността да облекчава мускулните крампи, да заздрави рани. Той има ефект на вятър, елиминира метеоризма. Антиоксидантите в неговия състав защитават кръвоносните съдове и сърцето, улесняват стресовите и депресивни състояния. В комбинация с мед увеличава мозъчната активност.

Кралската трева има малък диуретичен ефект, почиства бъбреците, предотвратява образуването на камъни и помага да се отстрани пикочната киселина.

Показания

Заводът е полезен за предотвратяване и лечение на следните заболявания.

• Храносмилателни органиБосилекът стимулира секрецията на храносмилателните жлези, следователно е показан с намаляване на апетита, усещането за тежест след хранене, метеоризъм, запек. Противовъзпалителният ефект на растението позволява използването на босилек за гастрит, панкреатит, колит от различни етиологии. Антимикробните свойства са подходящи за дисбиоза и отравяне. Също така подправките са в състояние да регулират липидния метаболизъм, ускоряват разпадането и екскрецията на мазнините, поради което се използва активно за отслабване.
• Сърдечни и кръвоносни съдовеБосилекът увеличава тона на съдовите стени, подобрява доставката на миокарда с кислород, засилва сърдечните контракции, е в състояние да намали кръвното налягане и също така елиминира агрегацията на тромбоцитите. Активно се използва за предотвратяване на хипертонията и неговата терапия в ранните етапи, предотвратяване на тромбозата. Стимулиращият ефект на растението е подходящ при сърдечна недостатъчност, разширени вени и тъканни трофични нарушения поради съдова недостатъчност.
• Нервна системаБосилекът има стимулиращ ефект върху централната нервна система. Увеличава способността да се концентрира, подобрява паметта, нормализира съня и процеса на заспиване. Има антидепресантни свойства. Елиминира спазмите на съдовете на мозъка, поради което растението се използва активно за лечение на мигренозна болка. Стимулиращият ефект позволява използването на босилек за отравяне с наркотични или хапчета за сън.
• Кожени и лигавични мембраниРегенеративният и антимикробният ефект на босилека се използва за лечение на всички увреждания на кожата: рани, ожулвания, драскотини, ухапвания от насекоми, изгаряния, измръзване, гъбични лезии. Растението се използва и за стоматит, ларингит, фарингит, тонзилит, заболявания на венците, за да се елиминира зъбобол. Положителен ефект се отбелязва при лечение с базилика такива лезии като екзема, трофични язви, рани под налягане, дерматит.

Босилекът се използва като естествен антибактериален, антивирусен, диафоретичен агент. Известна е способността на растението да премахва трескави състояния. Камфор има мек отхрачващо ефект. Вход на заболяването (отит среда, ринит, синузит) също се лекува с базилик. Поради способността си да стимулира дихателния център на мозъка, растението се използва при потисничество на дишането, придружаваща пневмония.

В допълнение, босилекът се използва както като аналгетик, така и като противовъзпалителен агрет, артроза, ревматизъм, миалгия. Общите укрепващи свойства позволяват използването на трева за предотвратяване на остри респираторни вирусни инфекции.

Босилекът е способен да действа като афродизиак, счита се за естествен стимулант на потентността. Регулира хормоналния произход при жените, елиминира дисменореята, омекотява менопаузата прояви. Растението се използва при симулиране, както и за отблъскване на насекомите.

Василий: Противопоказания

Ще разберем кой изобщо не можете да ядете босилек под каквато и да е форма и да го използвате в отвара и чай. На кого са противопоказани зелените и семената на босилека:

• Хора, които са претърпели инсулт или сърдечен удар, и тези, които страдат от исхемия.
• Епилептици.
• Хората, страдащи от тромбофлебит, тромбофоза, лоша коагулация на кръвта.
• Хипотоника.

Деца под седемгодишна възраст. Чай с босилек, чиито свойства са толкова ценни, не трябва да се пият с литри: Меркурий, съдържащ се в листата и други части в микроскопични дози, може да се натрупа в тъканите и да отрови тялото. Така че това да не се случи, пием чай в продължение на три седмици и след това уреждаме седмично отдих.

Правила за отглеждане у дома

Ако решите да отглеждате босилек на вашия прозорец, тогава сеитбата му трябва да се извърши през последните дни на февруари или първия - март. За сеитба трябва да използвате торфени таблетки или торфени саксии. Трябва също да се отбележи, че в 1 таблет или пот трябва да се засяват наведнъж няколко семена.

В този случай семената трябва да бъдат подложени на предварителна подготовка. За да направите това, те са потопени в разтвор на перманганат калий тъмно розов цвят, където трябва да останат 2 часа. Културите трябва да бъдат покрити с материал, който трябва да бъде прозрачен и да преминава въздуха. Те трябва да се държат при същите условия като босилека, отглеждан за разсад (виж по -горе). Трябва да се отбележи, че такова растение се нуждае от слънчева светлина поне 3-4 часа на ден. След като първата двойка реални листни плочи се развие в растенията, те трябва да бъдат трансплантирани. За да се направи това, се взема саксия от 1 литър, на дъното му е разположен слой от счупена тухла, разширена глина или малки парченца пяна, дебелината му трябва да бъде от 20 до 30 мм. Босилекът трябва да бъде засаден с тенджера или таблет. Почвената смес за засаждане се използва хранителни вещества, тя също трябва да премине добре и да бъде лесна. Например, можете да използвате следния състав: Комбинирайте кокосови влакна и хумус (2: 1). Ще бъде възможно да започнете да откъсвате първите листа след 6 седмици.

Босилични заболявания

Босилекът е доста устойчив на различни заболявания, но при неблагоприятни състояния, като сгъстяващо засаждане, излишно поливане, висока влажност и ниска температура в оранжерията, гъбичните заболявания могат да се развият върху него. Най -често срещаните от тях са черният крак, фусариоза, сивото гниене.

Превантивните мерки срещу болестите на босилека включват следните мерки:

• Не отглеждайте растението на едно и също място повече от 2 години;
• Поливането трябва да бъде умерено;
• Земята между редовете трябва да се разхлаби и да предотврати образуването на корички;
• Извадете незабавно болните растения с бучката на земята.

В най -ранния стадий на болестта може да се спаси растението босилек, пръскане на ежедневна инфузия на лук (100 g. лук люспи вари 400 g. Вряща вода, настоявайте за един ден, след това прецедете) или я напръскате с разтвор на меден сулфат (в пропорция от 2 литра вода: 1 час. лъжица сулфат).