Рак

Рак - Представители на ракообразните. Те могат да живеят както в море, така и в прясна вода. Тези животни са безгръбначни. Раците се разпространяват, поставяйки го в уединените места на яйца, които преминават през редица междинни трансформации, преди да станат възрастен индивид.

основни характеристики

Рак или различен рак с къси опашки е представител на вида на членестоногите, клас ракообразни и инфрариант на десет крака.

Има 5 чифта крайници, предната част на които се трансформира в мощни нокти. Понякога по време на битките морско животно може да загуби едно от тях. И на негово място ново. Следователно, много често можете да видите живи раци с очевидна асиметрия.

Останалите 4 чифта са ходещи крака. С тяхна помощ животното се движи настрани. Но въпреки очевидната трудност, членестоногите могат да се движат доста бързо. Например, плувните раци плуват много бързо, като правят до 780 вълни от крайници в минута. И билковите раци могат да развият скорост до 1 метър в секунда при бягане.

Багажникът на раци се състои от малка глава, широка глава, сортирана и стъпка на очите. Коремът е симетричен и кратък, в надлъжната посока е огънат под главата. Може да бъде кръгла, квадратна, а понякога и триъгълна.

Тялото на рака е покрито с хитинова кутикула. Това е външен скелет, известен като Karapaks. Той предпазва органите на ракообразния от влиянието на външната среда.

Твърдото покритие се образува от няколко слоя.

Вътрешните нива се състоят от меката органична материя на хитин, а външните са наситени с вар.

Те също съдържат различни пигменти, които придават на животното определен цвят.

Тъй като твърдата обвивка ограничава растежа на членестоногите, животно. По време на периода на разтопяване се образува ново покритие под стария екзоскелет, а старият карапакс избухва и собственикът го оставя.

Възпроизвеждане

Раците са отделни животни. Мъжките са много по -големи от жените, те се считат за сексуално зрели след достигане на 10 години. И жените са готови да разширят рода вече на 8 години.

Разпространението се случва от яйца от зидария. Коремните крака на мъжките индивиди се трансформират в органите на заместващата система с вътрешно оплождане, а крайниците на жените служат за носят яйца. Една зидария може да съдържа до 40 000 яйца.

Развитието на нов организъм преминава много стъпки. Първо, ларвите на Zoea се излюпват от яйцата, които след това се превръщат в ларва от мегалоп и едва след това в представител за възрастни.

Раците се срещат не само в моретата и езерата, но и на сушата. Те се хранят с мекотели, риба, водорасли, малки ракообразни, червеи, ларви. Както и останките на животните. Храната се откъсва с предни крайници и се донесе в устата.

Врагове

Има много ловци за тези животни. Това са каракатици, калмари и, разбира се, хора. Следователно раците трябва да се адаптират към опасността. Например, черупката на къса рак на Daldorfia е покрита с отровни шипове и израстъци.

А здрачът космат рак по тялото има дълги косми, които държат трева, тиня и пясък.

Какви са разликите от раците?

Раците и раците са много подобни един на друг. И двата членестоноги принадлежат към класа на ракообразните. Същата хитинова покривка, същите 4 чифта ходещи крака и плашещи нокти. Ако обаче внимателно обмислите, можете да видите колко са различни.

Тялото на рака е продълговато и дълго. Покрит е с чинии и завършва с опашка. Ракът няма опашка. И тялото може да бъде с различни форми.

Те се различават по пътя на движението. Ракът се движи главно назад. Той може да върви напред, но много бавно, тъй като масивните нокти затрудняват движението.

И раците се движат настрани. И, и много бързо.

Видове

Общо в света има около 6780 вида раци. И всички те се различават по размер, местообитание, форма на черупки и дори цвят.

Японски паяк от раци

Това е най -големият представител на членестоногите. Ширината на корема му може да достигне 3 метра, а теглото ще достигне 20 кг. Името на животното дължи размера и формата на крайниците му. Те са дълги и тънки, като паяжини. Гигантското месо се счита за деликатес и се оценява за деликатен вкус.

Син рак

Това е най -ценната търговска рак в Русия. Той живее в Охотск, японски и Беринг морета.

На страничните повърхности на черупката има сини петна. Оттук и името му. По -долу е бялата корема.

Карапакс мъжът може да достигне 22 см и да има тегло до 4,5 кг. Женската е по -малка. Ширината на черупката му достига 16 см, а теглото е до 1,5 кг.

Космат раци

Това е малък рак със черупка само 28 мм, покрит с жълтеникави четинки. Изкопаване в крайбрежните води на Сахалин.

Месото има доста специфичен вкус поради влакнестата си структура. Но косматът е особено оценен от черния си дроб. Това е вкусна и деликатна деликачност на сахалин с изящна киселинност. Има същия ефект върху човешкото тяло като стридите. Въпреки че има хора без това тяло.

Мраморен рак

Това е най -често срещаният пример за черноморски видове. Размерът на неговия карапус е 4,5–4,8 см. Той получи името си благодарение на характерната рисунка на корицата и крайниците.

Ракообразният с готовност прекарва време на сушата, тъй като той е в състояние без вода за дълго време.

Зелена трева раци

Това е най -неприятен представител на членестоногите. Може да се движи със скорост от 1 метър в секунда. Има доста голям екзоскелет до 6-8 см широк.

Животното е доста често срещано по бреговете на Черно море. Благодарение на оцветяването, тя лесно може да бъде прикрита сред обрасли камъни и в дебели зелени водорасли.

Китайски рошав рак

Нарича се това, защото предните му крайници са плътно покрити с тъмни косми. Животното има голяма черупка от кафяв или маслинен цвят и с размер до 7 см в ширина. Подобно на всички раци, това е опасно, тъй като може да издържи обривата чума.

Кокосов рак

Тези представители на ракообразните са известни като "крадец на палми". Те са уникални по това, че до 5 години водят морски начин на живот. И тогава те се преместват на суша и се хранят с смляна храна (плодове, кокосови орехи и малки гризачи). Размерът на карапаците на възрастен може да достигне 40 cm.

Син рак

Добиване на морето в Балтийско, Северно и Средиземно море. В самата канализация има малко месо, но е меко, нежно и не влакнесто. Следователно те се допълват по -често от друго основно ястие.

Червен мангров рак

Това са декоративни ракообразни, които се купуват специално за аквариуми. Неговото местообитание в природата е мангрови гори. Оттук и името. Размерите на мъжете достигат 4-5 см, а жените - само 3 см.

Малтийски сладководни раци

Той е често срещан в Южна Европа (Апенинс, Балканс, Сицилия, Малта). Всеядното животно живее в езера и горски потоци. Нарича се още речен рак. Дължината на черупката достига 12 см, а масата може да достигне 130 g.

Краб-хърмит

Това е сухопътно ракообразно. Те също се наричат ​​дървесни раци или раци от отшелник. Се различава от обикновените представители на членестоноги със спирална обвивка. Обикновено те живеят на пясъчните брегове на Карибите и са всеядни писъци.

Бодлив рак

Или друг тихоокеански рак отшелник. Черупката му е покрита с дебели шипове и достига 14 см с ширина. Животното обикновено живее близо до морския бряг, но се случва и в прясни води. Се храни главно с мекотели. Кръстното месо е сочно и сладко на вкус.

В допълнение към обикновените представители със стандартна форма на тялото и дискретни нюанси, има и нетипични екземпляри.

Мадагаскар сладководен рак

Тези малки членестоноги се намират в горите на Мадагаскар. Ширината на черупката им е само 6–7 cm. Тялото и ноктите имат жълто, а ходещите крайници са розови.

Клоун на банер раци

Този малък и забавен ракообразен вид има интересно оцветяване. Различни модели се нарисуват на оранжев фон. Но въпреки красотата, раците са много отровни. Дори топлинната обработка не е в състояние да унищожи токсините, съдържащи се в него.

Състав на месо от раци

Месото от раци се характеризира с богат витамин състав: А, група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12), С, Е, РП.

И микро- и макро елементи в него са представени от магнезий, калций, сиво и желязо. Записващите количества съдържат фосфор, натрий и калий.

Месото на ракообразните се характеризира с ниско съдържание на калории. На 100 g варен продукт (от които протеините са 18,2 g, мазнини - 1 g, вода - 78,9 g, пепел - 1,9 g) представлява само 96 kcal.

Ползи и вреди

Благодарение на уникалния химичен състав, месото от раци помага за укрепване на сърдечния мускул, подобряване на работата на органите на зрението. Полезно е за анемия и сърдечно -съдови патологии.

Правилната му употреба допринася за по -добрата усвояемост на продуктите и намаляване на нивата на холестерола в кръвта. И също така забавя стареенето на тялото, предпазва нервната система от депресия и тревожни състояния.

Ниското калорично съдържание в морския деликатес го прави ценен продукт, включен в линията на различни диети. Консервираната храна се прави от нея, продава се в сушена и варена форма.

Но често морските дарове могат да бъдат изпълнени с голяма опасност. Тъй като се хранят с останките на животните, те са заразени с инфекции и паразити. И месото на болен рак може да причини токсично отравяне, разстройство на нервната система и дори загуба на зрение и слух.

За да защитите здравето си, е необходимо да закупите ракообразно месо само от надеждни доставчици. Проверката за спазването на знака за качество винаги трябва да бъде потвърдена от документацията.

Трябва да сте внимателни хора с нетърпимост към морските дарове.