Sida - хабитат и външен вид

Сида е ярък представител на семейството на COD. Това е морски жители на събиране в опаковки на дълги разстояния. Такива движения са свързани с търсенето на благоприятни условия за хвърляне на хайвера. Появата на рибата има характерни характеристики: Тялото на продълговата форма, 3 перки са разположени отгоре на гърба, още 2 са близо до ануса.

Страничната линия под формата на светлинна лента е добре определена отстрани на тялото. При възрастни долната челюст е леко напреднала напред. Горната част на тялото е боядисана в тъмен цвят, а по -близо до корема преминава в сребърен - бял цвят. Отличителна черта на цялата треска - кратка, едва забележима Chin Osik.

Размерът на страните може да достигне над един метър, докато теглото му ще бъде 18 - 20 кг. Периодът на хвърляне на хайвера започва от януари и продължава до юни, рибата избира място за хвърляне на хайвера на дълбочина до 200 m. Най -благоприятните места за разпространение на Сида са южните райони. Оптималната температура на водата за плюене не трябва да надвишава 10 градуса. Повърхността на дъното трябва да има достатъчно мека почва.

Ползите от морската риба

Морската риба, включително Сид, има много важно предимство в сравнение с реката. Всякакви същества, живеещи в реки и водоеми, са обект на хелминтична инвазия и паразити, следователно, когато ядат речна риба, съществува голям риск от заразени с описторхиаза и други опасни заболявания. А рибата, която живее в морето практически, не страда от паразити във връзка с характеристиките на морската екосистема.

Следователно, ако проучим този проблем от санитарно-хигиенна гледна точка, морската риба е много по-безопасна от реката. Яденето на тази риба и други по -добри „роднини“ е чудесен начин за обогатяване на ежедневната диета с протеини и други полезни вещества.

Местообитание и външен вид

Сиида живее във водите на Северно море. По -специално, риболовът на тази риба се занимава активно в Норвегия и в северната част на Обединеното кралство. На територията на Руската федерация този вид живее в Арктическия океан, така че е хванат и в Мурманск и други градове на Арктика. Saila има удължено, леко удължено тяло и лъскави сребърни люспи.

Тя е близък „роднина“ на толкова ценни търговски морски риби като:

• Треска;
• Хак;
• Хадок;
• Mintay.

В естественото местообитание Sayd се храни с планктон, водни бръмбари, малки ракообразни и скариди и други животни, обитаващи водната зона на Северно море. Тя също не се пренебрегва с малка риба, която набъбва във водата, поглъщайки ги изцяло. Това е истински хищник, гръмотевична буря на моретата. Възпроизвеждането се случва с помощта на хайвер. Провидението се извършва на професионални риболовни кораби.

В ежедневието много невежи хора погрешно объркват Сида с Сайра. Това обаче са две напълно различни риби, които няма какво да имат помежду си. Най -вероятно това объркване се дължи на факта, че Сайра е много по -често, отколкото почти пълният й съименник се появява на рафтовете на домашните магазини, пазарите и супермаркетите.

Сида е доста голяма риба, Средно дължината на възрастен е от седемдесет до деветдесет сантиметра. Най -голямото копие в света, уловено край бреговете на Норвегия, беше с дължина 120 см. Мъжките са малко по -големи от жените. Когато рибата тръгва за хвърляне на хайвера, яйцата летят много далеч. Рибата е плодовитост, така че наскоро риболовът му е придобил широк мащаб. Това е истински дълъг лист на Северно море: Известно е, че отделните индивиди при благоприятни условия са живели повече от тридесет години и това е истински запис за жителите на морските дълбочини.

Преди няколко години видът не беше популярен, защото „по мода“ бяха мазни сортове риба, например сьомга. Въпреки това, през последните години, поради активната пропаганда на здравословния начин на живот и правилното хранене, „кльощавите“ сортове също заеха достойно място на рафтовете. Ако готвите ястия от SIDA правилно, никой няма да забележи липса на мазнини.

Полезните свойства на SIDA

Sid Fish има висока хранителна стойност и с подходяща подготовка се характеризира с деликатен вкус.

Разнообразието, въпреки малкото количество мазнини, съдържа висока концентрация на полезни вещества като:

• Протеини;
• Незаменими мастни аминокиселини;
• Фолиева киселина;
• Витамини D, E, a.

Също така, Сида, подобно на другите си морски „роднини“, е много богат на фосфор. Фосфор подобрява мозъчната активност, оказва благоприятен ефект върху паметта и състоянието на нервната система, а също така помага за укрепване на костите, зъбите, ноктите. Полезно е да се използва тази риба не само в прясна, но и в консервация: консерваторите съдържат малки кости, които са добре усвоени, перфектно погълнати от тялото и богати на калций.

Фолиевата киселина прави тази риба незаменим продукт в диетата на бременните жени и двойки, която планирам само да зачевам за дете. Експертите твърдят, че редовната употреба на риби с ниска мазнина по време на бременност намалява вероятността от сериозно развитие на развитието в плода, а също така значително подобрява цялостното благосъстояние на жената.

За да се получи максимална полза от продукта, се препоръчва да закупите охладен или замразен SID. Цялата риба е за предпочитане от филето, тъй като филетата са с различно качество, понякога по време на замръзване е покрита с дебел слой лед и губи много полезни свойства. Не трябва да купувате котлети и така наречените „пръчки“, защото не можете да бъдете сто процента уверени като такива полузаредени продукти.

Възможно е те да съдържат само 10–20% от страните, а останалата част от масата е мляко или хек. Недобросъвестните производители често използват факта, че всички морски риби имат приблизително същия вкус и провеждат неоторизирани „експерименти“ върху клиентите, променяйки състава на полузавършените продукти по тяхно искане. В този случай надписът върху пакета не винаги съответства на реалния състав на продукта.

SIDA е богат на ценни протеини и на практика не е по -нисък в хранителната стойност на постното говеждо месо. Това е незаменим продукт за тези, които не използват месо по здравословни причини или наблюдават религиозни постове. Трябва също да се отбележи, че протеините, съдържащи се в този сорт, се абсорбират от тялото по -лесно от протеина на говеждо или свинско месо.

Ястията от SIDA (както от Hake, следи, Polions) трябва да бъдат включени в задължителната диета на тези, които страдат от различни заболявания на стомашно -чревния тракт: гастрит, панкреатит, язва на стомаха и дуоденум. Децата могат да ядат тази риба от осем месеца, под формата на картофено пюре или котлети, както и в супа. Но трябва да помните, че всички рибни продукти могат да бъдат силни алергени или да причинят индивидуална непоносимост.

Заключение

Sida - притежател на рекорди на калций и фосфор. Рибата е безопасна за използване, ако човек няма алергии към морски дарове. Въведение в диетата на SIDA в сварена, печена форма е показано на възрастните хора, страдащи от проблеми на сърдечно -съдовата система, деца, кърмещи майки и пациенти, които са възстановени след операция.