Основните източници на въглехидрати

Въглехидратите са биомолекули, състоящи се от въглеродни атоми, кислород и водород. Съотношението на водород и кислород в въглехидрата е 2: 1, което е подобно на водата.

Въглехидратите са един от трите основни макронутриента, осигуряващи нашето тяло с енергия. В нашето тяло въглехидратите се превръщат в глюкоза, която се използва от телесните клетки за получаване на енергия.

Хранителни източници на въглехидрати

Има както здравословни, така и нездравословни източници на въглехидрати. Здравословните източници на въглехидрати включват хранителни продукти от произход на животни и растения, като пресни плодове, зеленчуци, зърнени култури, картофи, мляко и млечни продукти. Нездравословните източници включват газирани сладки напитки, бял хляб, рафинирана захар, печене и други продукти с висока степен на преработка.

Въглехидратите могат да бъдат намерени в различни форми, като захар, нишесте и фибри.

Видове въглехидрати

Има два вида въглехидрати:

• Прости въглехидрати
• Сложни въглехидрати

Въглехидратите не могат да бъдат произведени от човешкото тяло, така че те трябва да се приемат с храна:

Прости въглехидрати

Пресни плодове, като ябълки, портокали, банани, ананаси, круши, сливи, плодове, са богати източници на здрави прости въглехидрати. Храна, съдържаща изкуствена захар, и висока степен на преработка, като бял хляб, сладкиши, сладкиши са нездравословни източници. Млякото съдържа и малко количество здрави прости въглехидрати.

Сложни въглехидрати

Сложните въглехидрати се съдържат в боб, грах, леща, пълнозърнести храни, ечемик, овес, див или кафяв ориз, елда, макарон от твърди сортове пшеница и др. Д. Сложните въглехидрати са добри въглехидрати, тъй като съдържат нишесте и фибри. В допълнение, тези въглехидрати не водят до рязко увеличаване на кръвната захар, което е добре за хора с диабет тип 2 или тези, които искат да загубят допълнителни килограми.

Функции на въглехидратите

По -долу са важни функции на въглехидратите:

• Това е основният източник на енергия
• Са част от някои съединителни тъкани
• Помогнете за поддържането на здравето на храносмилателната система
• Фибри в въглехидратите помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта
• Следователно предотвратяване на разпадането на протеини са много подходящи за изграждането и възстановяването на тъканите

Въпрос - Отговор (FAQ)